Cố đô Huế vốn nổi tiếng với rất nhiều đặc sản làm nức lòng du khách ở khắp nơi. Bên cạnh cơm hến, bún bò, tôm chua, mè xửng, bánh bột lọc, bánh canh,… còn có một loại quả được nâng tầm thương hiệu của vùng đất này đó là trái thanh trà. Có lẽ đã có nhiều người từng nghe đến tên quả thanh trà nhưng chưa thực sự hiểu rõ loại trái cây này có tốt không và ăn ra sao. Vậy quả thanh trà là quả gì và tác dụng của quả thanh trà ra sao?

Giới thiệu về trái thanh trà

Trái thanh trà là loại quả rất được yêu thích tại Việt Nam, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà thanh trà còn có công dụng tuyệt vời cho người sử dụng. Trái thanh trà tiếng anh là gì? Là thắc mắc của rất nhiều du khách khi nhìn thấy loại quả này. Cụ thể, trái thanh trà trong tiếng anh được gọi là Mango Plum.

Trái thanh trà là trái gì?

Thanh trà hay còn có tên là sơn trà, chanh trà, đây vốn là loại cây mọc dại ưa nắng nên khá dễ trồng. Thoạt nhìn, trái thanh trà dễ bị nhầm lẫn chơi chanh hoặc dây da. Tuy nhiên, chúng thường mọc thành chùm với lá xanh, khi chín thì có quả màu vàng cam đẹp mắt. Lớp vỏ bên ngoài trái thanh trà mịn màng, tỏa ra hương thơm ngào ngạt khó quên.

Trái thanh trà đặc sản ở đâu?

Tại Việt Nam, trái thanh trà mọc nhiều ở vùng Bảy Núi, tới thập niên 1950 thì lại xuất hiện nhiều ở Cần Thơ và được nhân rộng, trồng nhiều từ An Giang xuống Vĩnh Long. Dần dần, loại quả này trở thành đặc sản của miền Tây và được nhiều người ưa chuộng. Thanh trà thường được bày bán dọc những con đường từ khoảng tháng 12 đến tháng 4.

Trái thanh trà xuất xứ từ đâu?

Theo ghi chép thì trái thanh trà có nguồn gốc từ tỉnh An Giang. Đầu tiên, chúng chỉ là một loại cây dại nhưng sau đó đã được bà con nơi đây phát hiện ra những đặc điểm độc đáo của nó. Nên đã mang về ươm mầm, chăm sóc đến nay.

Trái thanh trà trồng nhiều ở đâu?

Trái thanh trà được trồng rộng rãi ở rất nhiều tỉnh ở Miền Tây như An Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long,… Nhờ vào điều kiện thời tiết thuận lợi mà nơi đây khá hợp để trồng và chăm sóc cây thanh trà.

Trái thanh trà có vào mùa nào?

Thanh trà là giống cây ăn quả lâu năm và có tốc độ phát triển khá chậm, thời gian để thu hoạch cũng khá lâu. Với những cây ghép sẽ cho ra trái sau 3 – 4 năm trồng, còn với cây trồng bằng hạt thì thời gian ra trái thường lâu hơn lên tới 10 năm thì cây mới ra quả. Theo thông lệ, cây thanh trà sẽ ra hoa vào tháng 11 hàng năm, sau 1 tuần thì đậu trái. Trái thanh trà phát triển và bắt đầu cho thu hoạch quả vào tháng 2, mùa trái thanh trà thường kéo dài đến cuối tháng 3 âm lịch.

Trái thanh trà có mấy loại trên thị trường?

Trên thị trường hiện nay, trái thanh trà được chia thành 2 vị là ngọt và chua với 2 giống nổi tiếng có nguồn gốc từ đất nước Thái Lan và giống thanh trà Năm Cập. Trong đó, giống thanh trà nhập Thái mới được du nhập vào nước ta trong những năm gần đây cũng đã tạo nên sức hút nhưng khó có thể ngon bằng loại thanh trà của Việt Nam.

Thanh trà ngọt

Phổ biến và được bán nhiều nhất trên thị trường trái cây đó là thanh trà ngọt. Loại thanh trà này có hình dáng thon dài, vỏ dày cứng và có một lớp phấn trắng được phủ bên ngoài. Khi chín thì có phần vỏ quả màu vàng nhạt, khi ăn thì có vị ngọt dịu nhẹ.

Thanh trà chua

Trái thanh trà chua có hình dáng tròn, vỏ mỏng, khi chín thì có màu vàng sậm. Ăn vào bạn sẽ thấy rất chua và có cảm giác hơi rùng mình. Nhờ vào vị chua thanh đặc biệt mà loại quả này thường được sử dụng để nấu canh chua.

Thanh trà thái

Được nhập khẩu từ Thái Lan, giống thanh trà thái có quả hình bầu dục, vỏ ửng vàng. Khi ăn bạn sẽ thấy vị ngọt hấp dẫn cùng mùi thơm quyến rũ rất khó cưỡng. Đặc biệt, bạn nên ăn cả vỏ vì phần thịt và vỏ khá khó để tách rời.

Thanh trà Năm Cập

Là giống thanh trà đặc biệt mang tên của ông Năm Cập nổi tiếng tại tỉnh Vĩnh Long, được người dùng đánh giá cao. Trái thanh trà Năm Cập có kích thước quả to hơn so với những loại khác, quả có vỏ giòn và ruột có vị ngọt thanh rất tuyệt vời. Loại thanh trà này được đánh giá là ngon nhất và ăn đứt những loại khác.

Cách chế biến trái thanh trà

Bên cạnh ăn sống trái thanh trà như một loại trái cây thì loại quả này còn có nhiều cách chế biến hấp dẫn, bổ dưỡng và dễ làm.

Trái thanh trà làm gì ngon?

Bạn có thể biến trái thanh trà thành một loại thức uống giải khát thơm ngon, bổ dưỡng vào mùa hè đó là thanh trà dầm đá, hoặc làm mứt, làm nước sốt. Thanh trà ngâm đường cũng là một trong những cách chế biến phổ biến nếu bạn muốn sử dụng chúng trong thời gian dài.

Cách làm nước trái thanh trà?

Cách làm thanh trà dầm đá rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau:

- Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch trái thanh trà và để ráo nước.

- Bước 2: Gọt vỏ và thái quả thanh trà thành từng miếng nhỏ.

- Bước 3: Cho quả thanh trà đã được thái nhỏ cùng với đường vào một chiếc ly và sử dụng thìa để nghiền nhuyễn những nguyên liệu trên.

- Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thêm nước vào cốc và khuấy đều lên là sẽ có ngay món thức uống thanh trà dầm đá mát lạnh cho mùa hè.

Tác dụng của trái thanh trà?

Trái thanh trà có tác dụng gì? Trái thanh trà trị bệnh gì? Có lẽ là câu hỏi được đa số người tiêu dùng đưa ra khi mua loại trái cây này. Trái thanh trà là loại trái cây không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho người sử dụng. Dưới đây là một số công dụng nổi trội của quả thanh trà:

Tác dụng với sức khỏe tim mạch

Trái thanh trà có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá nên có tác dụng hiệu quả trong việc bảo vệ tim mạch. Theo các nhà khoa học, các chất dinh dưỡng trái thanh trà giúp điều chỉnh huyết áp và các hoạt động bình thường của động mạch.

Bên cạnh đó, nghiên cứu của đại đọc Sapienza (Italy) cho thấy, carotenoid và phenolic có trong trái thanh trà cũng giúp chống lại bệnh tim nhờ ngăn ngừa các tổn thương tế bào đồng thời giảm viêm hiệu quả. Hơn nữa, thành phần carotenoid còn giúp ngăn ngừa việc tích tụ những mảng bám có trong động mạch, từ đó giảm các yếu tố có nguy cơ tử vong do bệnh tim gây ra.

Chống ung thư

Cũng theo một số nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng chiết xuất từ vỏ trái thanh trà còn có công dụng phòng chống bệnh ung thư. Cụ thể, nghiên cứu được thực hiện tại đại học quốc gia Jeju (Hàn Quốc) cho biết, sau khi phân tách chiết xuất từ vỏ quả thanh trà, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng chúng có tác dụng ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào bệnh ung thư bàng quang.

Ngoài ra, các hợp chất như carotenoid hay phenolic cũng giúp phòng tránh ung thư hiệu quả trên những nghiên cứu ống nghiệm và động vật.

Hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất

Các nhà khoa học cũng cho biết trái thanh trà có thể hỗ trợ thúc đẩy được quá trình trao đổi chất của cơ thể người sử dụng. Hay nói theo cách khác là có thể giúp giảm mức độ chất béo trung tính và bệnh tiểu đường nhờ giảm insulin, từ đó sẽ phòng chống được bệnh tiểu đường.

Một số tác dụng khác của trái thanh trà

Bên cạnh các công dụng tiêu biểu của quả thanh trà đã được kể trên thì còn có nhiều tác dụng khác như: Tốt cho não bộ, bảo vệ phổi, tốt cho tiêu hoá, cải thiện thị lực, kháng viêm mạnh mẽ ở những bệnh nhân bị bệnh não, bệnh tim hoặc bệnh đái tháo đường.

Giải đáp một số thắc mắc về trái thanh trà

Ngoài những đặc điểm về hình dáng, hương vị công dụng được chúng tôi kể trên thì còn có rất nhiều thắc mắc về trái thanh trà được người tiêu dùng đặt ra. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp:

Mang thai ăn trái thanh trà được không?

Trái thanh trà bà bầu ăn được không? Là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi lựa chọn để mua cho phụ nữ mang thai. Câu trả lời là có, quả thanh trà có rất nhiều công dụng tốt cho bà bầu như tốt cho tiêu hoá, bổ mắt, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa hiệu quả.

1 trái thanh trà bao nhiêu calo?

Theo kết quả nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong trái thanh trà chứa đến 88 – 99% là nước. Ngoài ra còn có nhiều chất dinh dưỡng khác như Brix, vitamin C, chất xơ, acid hữu cơ, protein cùng nhiều vitamin khoáng chất khác. Mặc dù có chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nhưng lượng calo có trong trái thanh trà lại không quá cao. Trung bình 1 quả thanh trà nặng 150g sẽ chứa 70 calo.

Ăn trái thanh trà có giảm cân không?

Do có hàm lượng calo không cao nên sử dụng quả thanh trà sẽ không khiến bạn bị tăng cân, thậm chí còn giúp giảm cân một cách hiệu quả. Ngoài ra, trái thanh trà còn có hàm lượng chất xơ khá lý tưởng, có tác dụng giúp đào thải cặn bã đồng thời hấp thụ chất dinh dưỡng tốt. Từ đó người sử dụng có thể giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

Trái thanh trà ăn vỏ được không?

Bạn hoàn toàn có thể ăn được vỏ của trái thanh trà, tuy nhiên bạn cũng nên ăn khi trái thanh trà đã chín và được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo hương vị và độ an toàn khi sử dụng chúng. Nếu bạn thấy vỏ không được ngon hoặc quá chát hãy cân nhắc gọt vỏ và ăn phần thịt bên trong.