Nghêu là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng nên luôn được nhiều ưu thích. Tuy nhiên, vấn đề về giá 1kg nghêu bao nhiêu, mua ở đâu chất lượng và những vấn đề liên quan đang là thắc mắc của nhiều người. Hãy cùng tham khảo qua nội dung bài viết sau đây để nắm rõ những thông tin trên
Tìm hiểu về con nghêu
Con nghêu là gì?
Nghêu hay còn gọi là con ngao, nó thuộc động vật không xương sống hoặc động vật thân mềm và có thể sống ở cả nước mặn và nước ngọt và chuyên sống ở vùng nước ven biển có độ mặn cao, nhiều đất cát sỏi, phân bố khá phổ biến ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Nghêu kiếm ăn bằng cách lọc nước và chiết xuất chất dinh dưỡng, vi sinh vật sản xuất thức ăn
Thành phần dinh dưỡng có trong con nghêu
Nghêu là thực phẩm được nhiều người đánh giá cao bởi nó có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon. Sau đây là thông tin chi tiết về thành phần dinh dưỡng trong con nghêu
- Calo
- Chất đạm
- Chất béo
- Axit béo Omega-3
- Carbohydrate
- Sắt
- Vitamin B12
- Selen
- Mangan
- Vitamin C
Đặc điểm của con ngao
Ngao là loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ và vỏ này thường dày chắc. Bằng nhau, mặt vỏ có hoa vân. Khớp bản lề có 3 răng giữa và 2 răng bên. Vịnh màng áo nông, vết mép màng áo rõ ràng. Vết cơ khép vỏ trước nhỏ hình bán nguyệt, vết cơ khép vỏ sau lớn hình bầu dục. Đỉnh vỏ lồi nằm ở mặt lưng, gần về phía trước. Mặt vỏ phồng to, nhẵn bóng
Công dụng của con nghêu
Qua những chất dinh dưỡng có trong nghêu mà mọi người vừa tham khảo trên, thì qua đó nó mang lại nhiều công dụng cho người sử dụng như
- Ngăn ngừa viêm khớp: Ăn nghêu giúp bổ sung chất selenium cho cơ thể ngăn ngừa các bệnh về xương khớp
- Bổ sung hàm lượng sắt cao: Hàm lượng sắt trong nghêu khá cao, cao hơn cả thịt bò nên sẽ phòng tránh được các tình trạng như đau đầu, hoa mắt, chóng mặt và mệt mỏi.
- Giúp ổn định lương đường trong máu: Trong nghêu chứa nhiều mangan giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ổn định hơn
- Tốt cho tim mạch: Trong nghêu có ít chất béo và cholesterol xấu nhưng lại giàu axit béo omega-3 rất tốt cho tim mạch.
Giá 1Kg nghêu bao nhiêu tiền hôm nay
Ngao trắng giá 1kg bao nhiêu?
Tuỳ theo từng vùng miền, từng khu vực mà giá Ngao Trắng Tươi hầu như sẽ chênh lệch. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay giá trung bình của Ngao Trắng Lớn ( từ 40 – 45 con) có giá từ khoảng 60.000đ đến 80.000đ/Kg phụ thuộc vào thời giá và địa điểm bán.
Nghêu hoa giá bao nhiêu tiền 1kg?
Giá nghêu hoa còn tùy thuộc vào mùa vụ, kích thước ngao và nguồn gốc xuất xứ. Ngao biển sẽ có giá cao hơn ngao nuôi công nghiệp.
Ngao hoa biển có giá sẽ rơi vào khoảng 120.000 – 160.000 1 ký, với trọng lượng từ 20 – 30 con cho 1 ký.
Ngao 2 cồi giá bao nhiêu?
Hiện tại, trên thị trường giá nghêu 2 cồi có giá bán dao động từ 150.000 vnđ – 190.000 vnđ (size con từ 15 đến 20 con)
Còn với nghêu 2 cồi từ 10 đến 12 con thì có giá là 200.000 vnđ – 220.000 vnđ
Mua nghêu ở đâu giá rẻ
Với thành phần dinh dưỡng mà nghêu đem lại cho người sử dụng, thì hiện tại đây là loại thực phẩm được rất nhiều người săn đón. Tuy nhiên việc mua nghêu ở đâu giá rẻ và chất lượng là vấn đề nhiều người quan tâm. Mọi người hoàn toàn cũng có thể mua được nghêu tại các địa điểm như chợ hải sản, các vựa hải sản, các siêu thị hay các chợ quanh khu vực
Mua nghêu ở đâu TP HCM
Sau đây là một số địa điểm mua nghêu giá rẻ chất lượng, mọi người cùng tham khảo
Chợ đầu mối Bình Điền
- Địa chỉ: Khu phố 6, Nguyễn Văn Linh, Phường 7, Quận 8, TPHCM
Vựa hải sản Giang Ghẹ Sài Gòn
- Giang ghẹ 1: 688, quốc lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức (0971 58 58 68)
- Giang ghẹ 2: 40 Đặng Văn Bi, phường Bình Thọ, quận Thủ Đức (0977 851 895)
- Giang ghẹ 3: 1296A Phạm Văn Đồng, phường Linh Trung, quận Thủ Đức (0961 479 668)
- Giang ghẹ 4: Vincom Gò Vấp, số 12 Phan Văn Trị, phường 7, quận Gò Vấp
- Giang ghẹ 5: 680 Trường Chinh, phường 15, quận Tân Bình (0961 479 686)
Vựa hải sản Minh Hải Sài Gòn
- Địa chỉ: Tân Sơn Hòa, phường 3, quận Tân Bình
- Điện thoại: 028 3874 3715
Hải sản Ông Giàu
- Địa chỉ: 3/1A đường 49, khu phố 6, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức
- Điện thoại: 0913 433 587 – 0903 732 293
Tại Đà Nẵng mua nghêu ở đâu?
Tại Đà Nẵng mọi người có thể chọn lựa các chợ gần khu vực mình sinh sống qua các địa chỉ sau đây
Chợ đầu mối Hoà Cường
- Địa chỉ: 65 Lê Nổ, P. Hòa Cường Nam, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Chợ hải sản Thanh Khê
- Địa chỉ: Yên Khê 2, P. Thanh Khê Đông, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng
Vựa hải sản Bé Nhỏ
- Địa chỉ: 61 Nguyễn Phước Thái, Hòa Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0342 251 086 – 0905 097 908
Vựa Hải Sản Phú Vinh
- Địa chỉ: 294 Đường 2 Tháng 9, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0915 810 123
Mua ngao ở đâu tại Hà Nội
Dưới đây là một số vựa hải sản mà mọi người cần tham khảo tại Hà Nội
Chợ đầu mối Long Biên
- Địa chỉ: Hồng Hà, Phúc xá, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chợ cá Yên Sở
- Địa chỉ: Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Vựa hải sản Quảng Ninh Hà Nội
- Địa chỉ: 19a Đường Bưởi, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Chợ đầu mối phía Nam
- Địa chỉ: Phố Tân Mai, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội
Chợ Thành Công
- Địa chỉ: Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Vựa hải sản Huyền Chiến Hà Nội
- Địa chỉ: 2-4-6-8 Cầu Đất, Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cách chọn nghêu ngon, chất lượng
Nghêu là loại hải sản tươi sống nên khi mua mọi người cần chọn lựa thật kỹ để tránh chọn những con đã bị chết. Sau đây là cách chọn nghêu ngon, chất lượng mọi người cần nắm rõ
+ Nên mua những con nghêu còn khép miệng vì đó là biểu hiện của chúng còn sống. Mọi người dùng tay tách thử vỏ nghêu, nếu dễ tách chứng tỏ nghêu đã chết
+ Mọi người có thể kiểm tra bằng cách chạm nhẹ lên vỏ nếu thấy chúng khép miệng lại hoặc động đậy thì chứng tỏ nghêu này còn tươi sống.
+ Nên chọn những con nghêu có vỏ trông cứng cáp, lành lặn, không vỡ
+ Mua những con nghêu to cầm chắc tay vì chúng có nhiều thịt hơn và cũng ngọt hơn nhiều so với những con nhỏ.
+ Nên chú ý mùi của nghêu trong quá trình chọn mua, với những con nghêu có mùi thì chắc chắn là những con đã bị chết
Hướng dẫn làm sạch cát trong con nghêu
Như đã chia sẻ bên trên thì nghêu là loại hải sản sống trong cất, nên không tránh việc trong con nghêu có cát. Vậy làm cách nào để loại bỏ cát và làm sạch nghêu, cùng theo dõi nội dung sau đây
Cách 1: Ngâm nghêu với muối và ớt
Mọi người chỉ cần cho nghêu vào ngâm trong 1 tô nước pha chút muối, cắt thêm chút ớt tươi. Chỉ cần đợi 2 – 3 tiếng, nghêu của bạn sẽ tự động nhả hết sạch cát và bụi bẩn.
Cách 2: Ngâm nghêu với muối và giấm
Đầu tiên mọi người ngâm nghêu trong nước muối khoảng 2 tiếng. Sau đó, đun một nồi nước sôi và cho vào đó một ít giấm, cho nghêu vào vừa luộc vừa khuấy nhẹ để làm sạch hẳn cát trong chúng.
Cách 3: Ngâm nghêu trong dầu ăn, rượu
Cách tiếp theo là ngâm nghêu với dầu ăn và rượu, bởi sự kết hợp của dầu ăn và muối sẽ làm dạ dày nghêu co bóp mạnh khiến nghêu phải liên tục uống nước và nhả nước giúp nghêu mở miệng và nhả cát rất nhanh.
+ Cho 1 lượng nước vừa đủ ngập nghêu vào thau với 2 – 3 muỗng canh muối, khuấy đều để muối tan hoàn toàn rồi cho nghêu vào.
+ Sau đó bạn cho thêm khoảng 2 giọt dầu ăn vào thau rồi ngâm nghêu trong khoảng 1 giờ để loại bỏ hết các chất bẩn.
Cách 4: Lắc nghêu để nhả hết cát
Đầu tiên cho nghêu vào thau nước ngâm khoảng 1 tiếng để chúng há miệng ra. Sau đó, dùng tay khuấy rửa thật mạnh để cát và bụi bẩn ở bên trong và bên ngoài của nghêu trôi đi.
Rồi cho nghêu vào 1 hộp đựng, thêm nước, đậy nắp lại thật chặt rồi lắc mạnh, cuối cùng cho nghêu vào thau nước sạch mới ngâm tiếp.
Bảo quản nghêu như thế nào đúng cách?
Nếu mọi người đã mua nghêu về mà chưa cần dùng đến thì có thể bảo quản theo các cách sau đây, đảm bao nghêu sẽ không chết mà vẫn tươi ngon. Tuy nhiên, mọi người cần chú ý đến nhiệt độ bảo quản nghêu. Không nên đặt nghêu ở trong tủ lạnh hoặc ở những nơi quá nóng khiến nghêu bị chết ngạt và mất độ tươi ngon.
Cách bảo quản nghêu sống qua đêm
Cách tốt nhất bạn nên cho nghêu vào thùng/thau, đổ nước xấp bề mặt con nghêu và cho thêm nước muối pha loãng vào rồi ngâm chúng qua đêm. Với cách này, nếu bạn cứ 2 – 3 ngày thay nước thường xuyên thì nghêu thậm chí có thể sống tới hơn 1 tuần
Cách bảo quản nghêu trong tủ lạnh (theo quy trình)
Nghêu đóng gói sẽ được bảo quản ở chế độ từ 4 – 8 độ C để bắt đầu chế độ ngủ đông giúp ngừng trao đổi chất, giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng làm nghêu sống thêm được khoảng 10 – 15 ngày mà không cần sử dụng dùng hóa chất.
Không nên bảo quản nơi nhiệt độ cao
Nghêu sẽ bị chết nếu được bảo quản ở những nơi có thời tiết nóng, khi đó nghêu sẽ xuất hiện mùi hôi khá khó chịu. Vì vậy, không nên để nghêu tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hay những nơi có nhiệt độ cao
Nội dung bài viết trên chia sẻ về giá 1kg nghêu bao nhiêu tiền hôm nay, cũng như về nơi mua nghêu chất lượng và những thông tin liên quan. Hy vọng qua những gì vừa tham khảo trên mọi người có thể nắm rõ về giá nghêu, để thuận tiện khi mua sản phẩm này
0 comments:
Đăng nhận xét