Trái lê ki ma là quả gì?

Trái lê ki ma trong tiếng Colombia còn được gọi là “luku uma”, mang ý nghĩa mô phỏng giống như “đầu ông già”. Đây là loại quả có nguồn gốc dãy núi Andes, Nam Mỹ. Trải qua thời kỳ Pháp thuộc, bị đô hộ bởi người Pháp, lê ki ma đã du nhập vào Việt Nam và sau đó được trồng rất phổ biến. Loại quả này còn được gọi với cái tên thân thương là “quả trứng gà”, mang trong mình hương vị đặc trưng bởi độ bùi béo, hương thơm mộc mạc, khó quên.

Đôi nét giới thiệu về trái lê ki ma

Được du nhập vào nước ta sau thời kỳ Pháp thuộc, trái lê ki ma ngay sau đó đã trở thành loại trái cây được yêu thích, trồng phổ biến tại khắp các tỉnh thành. Người Pháp khi đem giống cây về trồng ở nước ta đầu tiên gọi loại quả này theo phiên âm tiếng Pháp. Sau này, người Việt lựa chọn gọi tên loại quả du nhập này theo cách đơn giản hơn: quả trứng gà.

Vậy, quả lê ki ma tiếng anh là gì? Theo từ điển Anh ngữ, Lê ki ma trong tiếng Anh còn được gọi là Eggfruit. Ngoài ra, nếu bạn thắc mắc lê ki ma còn được gọi là gì thì chúng còn được gọi với tên khoa học là Lucuma.

Mặc dù là loại quả được du nhập vào nước ta song lê ki ma lại có một “lịch sử” gắn liền với những năm tháng kháng chiến hào hùng của dân tộc. Cây lê ki ma đã trở thành một biểu tượng văn hóa, lịch sử, gắn liền với biểu tượng của Nữ Anh hùng Dân tộc Võ Thị Sáu, người con gái đến từ miền Đất Đỏ, một lời bài hát gắn liền quả lê ki ma với nữ Anh hùng:

“....Mùa hoa lê ki ma nở ở quê ta miền Đất Đỏ… thôn xóm vẫn nhắc tên người anh hùng đã chết cho mùa hoa lê ki ma nở….”

Quả có hình tròn hơi thon dài, có chóp nhọn về phía dưới đáy. Như bao quả khác, khi còn xanh thì ăn vào có vị chát và có nhựa màu trắng . Vỏ bên ngoài sẽ dần dần ngả về phía vàng sẫm là quả sắp chín, ruột ở bên trong màu vàng tươi, có hạt màu đen, ăn vào có thể thấy nó mang lại cảm giác, hương vị như lòng đỏ của quả trứng gà khi đã luộc chín, do đó nó còn được gọi với cái tên là “ quả trứng gà”. Còn một điều đặc biệt hơn nữa là quả này không bao giờ có sâu, tạo cảm giác an toàn khi thưởng thức chúng.

Giá trị dinh dưỡng trong trái lê ki ma

Là người yêu thích và thưởng thức nhiều loại trái cây, chắc hẳn các bạn đã một lần nếm thử trái lê ki ma vàng ngọt, thơm môi, mềm dẻo. Không chỉ là loại trái cây có hương vị đặc trưng, thành phần dinh dưỡng quả lê ki ma cũng rất tốt cho sức khỏe.

1 quả lê ki ma chứa bao nhiêu calo?

100g quả lê ki ma bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, quả trứng gà là loại quả có năng lượng cao. Trong đó, 100g quả lê ki ma chứa đến khoảng 143.8 calo. Đây là nguồn bổ sung năng lượng tuyệt vời, mang đến cho cơ thể bù đắp thiếu hụt về dinh dưỡng. Đặc biệt, với hương vị bùi béo, trái lê ki ma rất dễ thưởng thức nên bạn hoàn toàn có thể ăn một vài trái khi thèm.

Giá trị dinh dưỡng của trái lê ki ma

Quả lê ki ma sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng cao với rất nhiều dạng khoáng chất, vitamin và vi chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh lượng calo nạp vào, việc thưởng thức loại quả này thường xuyên cũng mang đến cho bạn những dưỡng chất tuyệt vời. Theo như nghiên cứu, 100g thịt ki lê ma sẽ mang lại những chất dinh dưỡng sau:

  • 14,2g carbohydrate
  • 1,2g chất đạm
  • 0,3g chất béo
  • 3,2g chất xơ
  • 20mg (25%DV) vitamin C
  • 0,1mg (5%DV) vitamin B6
  • 0,3mg (15%DV) mangan
  • 360mg (12%DV) kali

Đặc biệt, tác dụng của quả trứng gà còn được biểu thị bởi hàm lượng giàu có các chất chống oxy hóa. Đây là những dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình bảo vệ các tế bào, kiểm soát gốc tự do và ngăn chặn lão hóa của cơ thể.

Trái lê ki ma có tác dụng gì?

Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, trái lê ki ma là loại quả mang đến rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Việc thưởng thức loại trái cây này thường xuyên sẽ giúp bạn có được nhiều lợi ích:

Sử dụng như nguồn đường thô quý báu tốt cho cơ thể

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đường trong trái trứng gà hoàn toàn có thể thay thế cho đường mía. Bởi hàm lượng carbohydrate trong loại trái cây này được khám phá rất tốt cho hệ mạch vành. Lê ki ma cũng chứa một số chất làm ngọt tinh chế khác giúp quá trình chuyển hóa đường huyết diễn ra chậm hơn, tối ưu hơn. Bột từ thịt của loại quả này cũng có thể thay thế đường trắng trong quá trình làm bánh, chế biến món ăn.

Bên trong thịt trái lê ki ma có chứa nhiều calo giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể, giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ từ, tránh gây tăng đường huyết đột ngột. Nếu bạn băn khoăn việc: lê ki ma trị bệnh gì thì đây là loại quả hàng đầu giúp điều trị các bệnh về tim mạch, béo phì, nhồi máu cơ tim.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong quả trứng gà dồi dào giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong nó giúp làm mềm phân, tăng cường nhu động ruột, giúp phân di chuyển dễ dàng hơn trong đường ruột, bên cạnh đó, còn giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột giúp cân bằng hệ vi sinh và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Tăng cường sức khỏe tim mạch và thị lực

Loại quả này có màu sắc nổi bật vàng tươi, chứa nhiều vitamin C nên mang lại khả năng chất chống oxy hóa rất tốt. Chúng bảo vệ mắt khỏi các tổn thương từ ánh sáng xanh

Cung cấp sắt cho cơ thể

Chúng ta đều biết sắt là một chất không thể thiếu đối với cơ thể, thiếu nó sẽ gây hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn,.... Công dụng của trái lê ki mà chính là nguồn cung cấp dồi dào sắt thiết yếu cho cơ thể.

Hướng dẫn chọn mua và thưởng thức trái lê ki ma đúng cách

Lê ki ma vốn rất quen thuộc với người Việt. Mặc dù hiện nay, giữa rất nhiều loại quả, loại trái cây này không còn được ưa chuộng. Tuy nhiên, đối với không ít người, trái trứng gà vẫn luôn là loại quả tuổi thơ, mang hương vị riêng. Vậy, làm thế nào để chọn mua và thưởng thức loại quả này thơm ngon nhất? Hãy xem chúng tôi bật mí cho bạn điều gì nhé!

Cách chọn quả lê ki ma ngon

Để có được những quả lê ki ma thơm, ngon, ngọt, bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng trên tay dưới đây là một số đặc điểm cần thiết để chọn chúng:

  • Bạn nên chọn trái lê ki ma có hình trái tim tròn thon, hình chóp nhọn, vỏ mỏng, khi bóp nhẹ có độ mềm vừa phải và có mùi thơm đặc trưng đó là những quả đang ở độ chín vừa thơm ngon.
  • Tránh chọn những quả có bề mặt láng bóng, bóp vào thấy cứng vì đây là những quả còn chưa chín, nó vẫn xanh non, ăn vào sẽ thấy chát xít.
  • Cây lê ki ma cho trái quanh năm nhưng chín vụ từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch, đây là thời điểm lê ki ma ngon nhất.

Hướng dẫn cách làm chín trái lê ki ma

Trong trường hợp bạn mua phải những quả còn xanh, vậy cách làm chín trái lê ki ma là gì? Dưới đây là một số mẹo làm chứng từ quả xanh thành quả chín vàng:

  • Sử dụng vải bông và túi ni lông: bọc kín lại, để phần cuống quả ở dưới chỉ chừa một khoảng không nhỏ nhất định giữa các trái.
  • Cho vào thùng gạo: vùi sâu trái cây xuống dưới thùng gạo, sẽ làm quá trình chín của trái diễn ra nhanh hơn bởi gạo có thể giữ khí ethylene rất tốt.

Cách thưởng thức trái lê ki ma

Thưởng thức trái lê ki ma thơm ngon, tươi ngọt thật tuyệt vời biết bao. Bạn có thể lựa chọn ăn trực tiếp khi trái đã chín mềm hoặc lựa chọn chế biến theo nhiều công thức sáng tạo như: Sinh tố quả trứng gà, Chè nếp sen quả trứng gà, Bánh quả trứng gà sữa dừa, Bánh bò quả trứng gà,....Mỗi cách ăn quả trứng gà đều có cảm nhận khác nhau, gia tăng hương vị và giúp bạn không cảm thấy chán.

Giải đáp những câu hỏi xung quanh trái lê ki ma

Nếu đây là lần đầu tiên bạn biết đến trái lê ki ma thì dưới đây là những giải đáp chi tiết về loại quả này.

Quả lê ki ma không được ăn chung với gì?

Bên cạnh có những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến từ trái lê ki ma song sẽ có những món kỵ nhau, không ăn được với trái lê ki ma

Tiểu đường ăn lê ki ma được không?

Quả trứng gà có vị ngọt tự nhiên và chứa một lượng đường đáng kể. Những người có bệnh tiền sử bệnh tiểu đường nên thận trọng khi ăn loại quả này tránh lượng đường trong máu tăng đột biến, dẫn đến nguy hiểm.

Ăn lê ki ma có mập không? Ăn quả lê ki ma có giảm cân không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trái lê ki ma giúp giảm cân an toàn, vì có lượng chất xơ trong nó cao. Khi ăn vào tạo cảm giác nó lâu, no dai, sẽ không gây thèm ăn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng trong cơ thể. Đây có thể là một trong những lý do chúng ta có thể lựa chọn lê ki ma ăn vào bữa chính để thay cơm hoặc một số thực phẩm khác.

Hạt lê ki ma có ăn được không?

Theo một số kinh nghiệm dân gian chúng tôi tìm hiểu được hạt lê ki có thể ăn được. Nhưng khi ăn chúng ta phải nướng chín. Mỗi trái sẽ có một hạt đen khá lớn duy nhất, không có độc, nó chứa khá nhiều tinh dầu trong đó. Khi nướng chín hạt lúc ăn sẽ có vị bùi thơm ngon, không nên ăn hạt sống vì có vị ngái và đắng.

Sau sinh có ăn được quả lê ki ma không?

Là một trái thơm ngon, bổ dưỡng dành cho nhiều người thưởng thức, lê ki ma đối với phụ nữ sau sinh vẫn được ăn bình thường.

Quả lê ki ma có thắp hương được không?

Loại quả khi chín có màu vàng đẹp mắt, tròn thon, rất bắt mắt thường được ông bà cha mẹ dâng lên cúng tổ tiên, thần tài, thổ địa là một lựa chọn rất hay. Ở các gia đình miền Nam hay miền Trung họ thường sắp lên bàn thờ cúng trong ngày Tết. Họ cho rằng loài quả bắt mắt này là lộc trời ban, mang lại may mắn, phúc đức cho mỗi gia đình.

Phụ nữ mang thai có nên ăn quả lê ki ma không?

Quả lê ki ma chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin,... Cần thiết đối với cơ thể. Phụ nữ mang thai ăn được là một điều hiển nhiên song trước khi cân tìm hiểu xem mình có dị ứng với chất nào trong đó không, để chắc rằng khi ăn sẽ bổ sung chất dinh dưỡng, chứ không sẽ ảnh hưởng đến bản thân mình và em bé. Khi các mẹ ăn cần ăn đúng cách, không nên ăn quá nhiều.

Tổng kết

Với những thông tin tổng hợp về trái lê ki ma được cung cấp trên đây. Hi vọng rằng bạn đã có thêm nhiều hiểu biết về loại trái cây có nguồn gốc du nhập này. Với hương vị bùi béo, thơm ngậy đặc trưng, lê ki ma mang đến rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời và tốt cho sức khỏe. Vậy, đây có phải là loại trái cây mà bạn ưa thích?