“Nhỏ mà có võ” chính là những từ ngữ miêu tả chính xác nhất về giống táo xanh Việt Nam. Được trồng ở vùng đất đầy nắng và gió, với đôi bàn tay lam lũ, cần mẫn của những người nông dân đã mang tới loại quả giòn ngọt, thơm ngon không thua kém gì những dòng tạo nhập khẩu. Trái táo xanh Việt Nam khi chín có màu da hơi ngả vàng, bên trong lớp thịt trắng ngần, mọng nước và mang vị thanh ngọt tự nhiên. Thưởng thức táo xanh “nội địa” là thức quả theo mùa được rất nhiều người đặc biệt yêu thích.

Đôi nét giới thiệu về về trái táo xanh Việt Nam




Táo xanh, táo chua hay táo ta là loại quả quen thuộc với mọi người Việt. Nếu bạn băn khoăn: quả táo ta tiếng anh là gì? Vậy thì theo tra cứu từ điển, chúng được gọi chung với tên khoa học Ziziphus mauritiana Lam.

Trái táo xanh Việt Nam có đặc điểm hình thái rất đặc trưng. Quả táo có hình cầu, vỏ nhẵn bóng, thịt quả dày, màu trắng ngần, tương đối mọng nước. Khi táo đạt đến độ chín nhất định sẽ có vị ngọt hoặc chua tùy theo từng giống/dòng. Hạt táo nằm bên trong quả, kích thước nhỏ, cứng và dẹt. Quả táo non màu xanh, khi chín sẽ ngả màu vàng.

Tại nước ta hiện nay, táo xanh hiện được trồng phổ biến tại rất nhiều vùng. Với thói quen trồng cây ăn trái, trong vườn nhà của nhiều người thường có loại cây ăn quả này. Song, vùng trồng lớn nhất là tại Ninh Thuận. Nơi đây, mỗi năm cho sản lượng hàng trăm tấn táo, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu tới các thị trường: Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc,....

Giá trị dinh dưỡng có trong trái táo xanh Việt Nam? Ăn táo ta có tác dụng gì?

Là người yêu thích trái cây Việt, hẳn trong đời ít nhất một lần bạn đã từng tưởng thức hương vị của trái táo xanh Việt Nam. Không chỉ giòn mát, mọng nước rất đặc trưng, loại quả này còn mang đến rất nhiều dinh dưỡng tuyệt vời. Táo ta không có kích thước quá lớn hay bắt mắt như các dòng táo nhập khẩu. Vậy nhưng, chúng đích thực có võ đó nhé!

Giá trị dinh dưỡng trái táo xanh Việt Nam

Trái táo xanh khi chưa gọt vỏ rất giàu có về dinh dưỡng. Vậy, trong 100g táo ta bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu về dinh dưỡng, có 100g cung cấp những thành phần dưỡng chất như sau:

  • 52 calo.
  • 86% nước.
  • 0,3 gam protein.
  • 13,8 gam carbs.
  • 10,4 gam đường.
  • 4 gam chất xơ.
  • 0,2 gam chất béo.

Dinh dưỡng trong quả táo ta bao gồm rất nhiều thành phần khoáng và vi chất. Đặc biệt phải kể đến là nhóm các loại đường đơn tự nhiên gồm: fructose, sucrose và glucose. Hàm lượng chất xơ của táo xanh ta cũng khá cao, đạt từ 17% nhu cầu chất xơ của cơ thể con người. Đáng chú ý, chất xơ trong táo ta bao gồm cả nhóm chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan pectin. Đây là những dưỡng chất tuyệt vời rất cần thiết cho hệ tiêu hóa.p

Không chỉ vậy, trái táo xanh Việt Nam còn mang đến khoảng 11% nhu cầu hàm lượng vitamin C và 4% nhu cầu hàm lượng kali mỗi ngày. Những khoáng chất tuyệt vời này đều rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tăng đề kháng cho cơ thể. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: lượng vitamin C có trong trái táo ta Việt Nam cao hơn 7 đến 10 lần so với quả cam, quýt và cao hơn khoảng 100 lần so với táo tàu đỏ.

Giá trị dinh dưỡng của táo ta vô cùng giàu có, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, loại quả theo mùa này luôn được nhiều người yêu thích, lựa chọn thưởng thức thường xuyên.

Xem thêm : 

Giá Mận đỏ ruột đỏ khủng long Mỹ bao nhiêu 1kg?

Giá Chuối Bolaven Fruisco hiện nay bao nhiêu

Giá Táo Juliet hữu cơ Pháp bao nhiêu 1 kg

Tác dụng bất ngờ của trái táo xanh Việt Nam

Không phải tự nhiên người phương Tây có câu: “Mỗi ngày một quả táo, bác sĩ không đến nhà”, trái táo từ lâu đã được biết đến vì hàm lượng dinh dưỡng cao kèm theo đó là rất nhiều công dụng khác. Vậy bạn có biết ăn trái táo xanh Việt Nam có tác dụng gì không?.

Những tác dụng của táo ta được nhấn mạnh ở khả năng thuốc chữa bệnh và hỗ trợ sức khỏe. Cụ thể:

  • Táo xanh có khả năng chống oxy hoá, tốt cho làn da: Táo xanh được khoa học chứng minh chứa hàm lượng cao vitamin C, phenolics toàn phần, flavonoids giúp xóa bay các nếp nhăn trên da, khắc phục tình trạng khô, thiếu ẩm đồng thời là giải pháp tốt cho những trường hợp da bị cháy nắng
  • Khả năng tăng cường hệ miễn dịch: Táo ta chứa axit amin thiết yếu, nhiều vitamin A, C và carotene, kali, những thành phần giúp củng cố hệ miễn dịch của cơ thể. Loại trái cây này cũng được coi là thuốc thảo dược để điều trị những cơn đau họng từ chất nhầy.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, đột quỵ: Trái táo xanh Việt Nam chứa những hợp chất có lợi cho quá trình chuyển hoá năng lượng trong cơ thể. Lượng đường trong táo cũng được đánh giá là ít hơn so với các loại quả khác, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.
  • Hỗ trợ giảm cân: Lượng chất xơ và đường có ít trong táo nhiều sẽ hạn chế hấp thụ calo vào cơ thể, sẽ không gây cho bạn cảm giác thèm ăn.
  • Khắc phục tình trạng mất ngủ, cải thiện trí nhớ nhờ sử dụng hạt táo.

Đa dạng trong việc thưởng thức trái táo xanh Việt Nam

Việc thưởng thức món ăn đúng cách sẽ giúp bạn cảm nhận được tối đa hương vị của món, đồng thời mang đến những lợi ích về sức khỏe. Hiểu và nắm rõ những việc cần tránh khi ăn trái táo xanh Việt Nam cũng là điều mà bạn nên quan tâm để tránh những rủi ro không đáng có.

Thưởng thức táo xanh, bạn nên thử?

Nếu đã quá quen thuộc với cách ăn thông thường giống những loại hoa quả khác, sau khi mua về táo được rửa sạch với nước sau đó chấm muối hoặc cắt nhỏ ra trộn với những loại gia vị ngon miệng. Bạn có thể thử ngâm rượu với táo xanh để đổi mới loại trái cây này. Hôm nay Citi Fruit sẽ mách mẹo giúp bạn ngâm được một bình rượu trái táo xanh Việt Nam đơn giản thơm ngon tại nhà nhé.

  • Táo xanh ngâm rượu với đường: dùng rượu trắng để ngâm nồng độ thấp, dễ uống, dùng được sau 30 ngày ngâm.
  • Táo xanh ngâm rượu không đường: ngon hơn khi thay rượu trắng bằng rượu nếp cái hoa vàng, có thể sử dụng sau 2 tháng ngâm.
  • Táo xanh khô ngâm với rượu: nên chọn mua những quả tươi, còn cuống đem đi phơi khô trong 15 ngày, sau đó có thể ngâm và dùng sau 2 tháng.

Những điều cần tránh khi sử dụng trái táo xanh Việt Nam.

Táo xanh là loại quả rất tốt cho cơ thể, bên cạnh đó vẫn tồn tại những điều kiêng kỵ phải lưu ý khi ăn. Bạn hãy bỏ túi ngay cho mình những việc cần tránh này nhé.

  • Đối tượng nên hạn chế ăn táo xanh: bà bầu, người hay bị mụn bởi táo tuy rất tốt nhưng gây đầy bụng, gây chậm hệ tiêu hoá, có tính nóng dễ gây mụn nhọt
  • Người đang bị ho nên kiêng ăn táo tránh bị nhiều chất nhầy đờm hơn.
  • Tránh ăn táo xanh với hải sản, đậu xanh, bạn sẽ có khả năng bị khó tiêu, đầy bụng, chóng mặt, buồn nôn khi sử dụng.
  • Táo nhân khi dùng sống dễ gây ra tình trạng tiêu chảy, kích thích đường ruột.

Hướng dẫn chọn mua và bảo quản trái táo xanh Việt Nam chất lượng, ưng ý

Là loại quả thân thuộc với người Việt, trái táo xanh Việt Nam có sức hấp dẫn rất lớn với những ai yêu thích hương vị ngọt mát, chua nhẹ. Vậy, bạn đã biết cách để chọn mua, bảo quản loại quả này hay chưa?

Cách chọn mua những quả táo ta thơm ngon, mọng nước

Để tránh mua phải những trái táo xanh không được tươi ngon, bị dập dẫn, bạn nên chú ý cách chọn quả như sau:

  • Về phần vỏ táo, bạn nên chọn những quả táo ta có vỏ mịn, không có vết lún, vết nứt hoặc dấu hiệu của sâu bướm.
  • Chọn phần vỏ có màu sắc đồng đều, không hư tổn thể hiện rằng quả táo được bảo quản tốt và có thể giữ độ tươi lâu hơn.
  • Thử chạm nhẹ vào quả táo kiểm tra độ cứng và độ tròn của quả. Táo giòn sẽ có độ cứng vừa phải, hình dáng tròn đều, không bị biến dạng gồ lên hay lõm vào.
  • Hãy chú ý xem màu sắc của thịt táo bên trong bạn hãy cắt một miếng nhỏ hoặc mở một phần vỏ táo. Thịt táo chuẩn sẽ có màu trắng nhạt, không có dấu hiệu của nấm, oxy hóa. Tránh chọn táo có thịt bị nâu, vết đen bên trong, đó là những quả táo kém chất lượng và không được tươi ngon.

Cách bảo quản trái táo xanh Việt Nam đúng cách

Trái táo xanh Việt Nam được các gia đình yêu thích, thường xuyên thưởng thức vì sự thanh mát và giàu có về dinh dưỡng. Vậy, làm thế nào để bảo quản loại quả này đúng cách?

  • Dùng khăn giấy ẩm phủ lên trên bề mặt táo để tăng thêm độ ẩm, sau đó bạn cho vào cái rổ rồi để vào tủ lạnh chỉnh nhiệt độ khoảng -1 đến 2 độ C. Với cách làm này giúp bạn giữ táo tươi lâu lên đến 3 tháng.
  • Trong trường hợp bạn không có tủ lạnh, hãy dùng giấy báo bọc từng quả táo lại rồi để ở nơi râm mát, tránh ánh nắng mặt trời. Cách làm này tuy không giữ được táo tươi lâu như khi bảo quản trong tủ lạnh nhưng cũng là một phương pháp tối ưu mà bạn có thể thử.