Ngọn su su là phần ngọn và thân non của cây su su, được sử dụng phổ biến trong các món ăn Việt Nam. Với vị ngọt thanh, giòn ngon, ngọn su su không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Ngọn su su Tam Đảo là sản phẩm tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, được trồng tại vùng đất Tam Đảo, nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm. Ngọn su su Tam Đảo được đánh giá cao nhờ khí hậu lý tưởng tại vùng này, giúp ngọn su su phát triển tươi tốt và giữ được hương vị tự nhiên.
Đặc điểm, nguồn gốc xuất xứ
Ngọn su su Tam Đảo xuất phát từ vùng núi Tam Đảo, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi như nhiệt độ mát mẻ và đất đai màu mỡ, rất phù hợp cho cây su su phát triển. Điều này làm cho ngọn su su tại đây có chất lượng vượt trội so với các sản phẩm ở vùng khác.
Ngọn su su chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin C, K, và các chất chống oxy hóa. Đặc biệt, ngọn su su còn giàu chất xơ, khoáng như sắt, kali, và magie,…
Tác dụng của ngọn su su
- Tăng cường hệ miễn dịch: Ngọn su su chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong ngọn su su giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
- Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, ngọn su su là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn duy trì vóc dáng.
- Giảm nguy cơ bệnh tim: Kali và magie có trong ngọn su su giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cách tước ngọn su su
Chuẩn bị:
- Dao nhọn
- Rau su su
Cách bước thực hiện:
- Cầm phần thân của rau su su từ phần gốc ngọn
- Dùng tay, bóc lớp vỏ màu xanh nhạt bên ngoài đi
- Tước vỏ dọc theo chiều dai của ngọn, từ gốc lên ngọn
- Rửa rau su su dưới vòi nước chảy cho sạch bụi bẩn rồi để ráo và đem chế biến món ăn
Một số món ăn tiêu biểu
Ngọn su su có thể được chế biến thành nhiều món ngon như:
- Ngọn su su xào tỏi: Một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, ngọn su su xào với tỏi sẽ giữ được độ giòn và hương thơm đặc trưng.
- Canh ngọn su su: Ngọn su su nấu canh với thịt băm hoặc xương heo tạo ra món canh ngọt thanh, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Giá ngọn su su bao tiền 1kg hôm nay?
Giá ngọn su su tại Tam Đảo : 30,000đ/kg
Giá ngọn su su hôm nay trên thị trường dao động từ 45.000vnđ – 55.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, quy cách đóng gói và mùa vụ. Tuy nhiên, với mức giá như này thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.
Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, giá bình ổn,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn và đặt mua tại các cửa hàng uy tín nhé !
0 comments:
Đăng nhận xét