Giá Ớt Chuông Baby & Ớt Chuông Mini hôm nay

Ớt chuông baby Đà Lạt là một loại ớt có kích thước nhỏ, nhiều màu sắc (đỏ, cam, vàng) ó hương vị ngọt tự nhiên, giòn ngon, chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe, phù hợp chế biến đa dạng món ăn. Cùng Báo Công Nông tìm hiểu chi tiết nhé.

Ớt chuông baby là gì?

Thông tin chung

Tên gọi: Ớt chuông baby, ớt chuông mini, ớt ngọt Đà Lạt

Xuất xứ: Đà Lạt

Đơn vị: Khay

Bảo quản: Tủ lạnh

Ớt chuông baby, hay ớt chuông mini, ớt ngọt Đà Lạt là một giống ớt có nguồn gốc từ Hà Lan và được đem trồng thành công tại Đà Lạt. Đúng với tên gọi của mình, chúng có kích thước nhỏ nhắn, đáng yêu, có 3 màu là đỏ, vàng và cam.

Ớt chuông mini có vị ngọt dịu, ít hạt, giòn ngon, không cay, phù hợp với mọi lứa tuổi. Vỏ ngoài căng bóng, màu sắc tươi sáng và cực bắt mắt, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng trong các món salad, nước ép, xào,…

Theo nghiên cứu từ NEVO, hàm lượng vitamin C trong ớt ngọt mini cao gấp 2.5 lần so với trái cam. Chính vì thế mà đây là loại ớt rất phù hợp để dùng vào bữa ăn phụ hoặc chính bởi vì chúng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng trong ớt chuông baby Đà Lạt?

Theo USDA, trong 100gr ớt chuông baby cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 31 calo
• 6gr carbohydrate
• 2.1gr chất xơ
• 1gr protein
• 0.3gr chất béo
• 127.7mg vitamin C
• 3131IU vitamin A
• 4.9mcg vitamin K
• 0.2mg vitamin B6
• 10mcg vitamin B9 (folate)
• 211mg kali
• 0.1mg mangan
• 12mg magie

Ớt chuông baby có tác dụng gì

• Tốt cho người ăn kiêng giảm cân
• Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, khó tiêu
• Tốt cho hệ thống tim mạch
• Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, nếp nhăn và tàn nhang
• Tăng cường sức đề kháng của cơ thể
• Tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể
• Bổ máu, tăng cường khả năng sản sinh ra hồng cầu
• Xây dựng và phục hồi cơ bắp

Ớt chuông baby ăn sống được không?

Ớt chuông baby có thể ăn sống vì chúng không cay và có hương vị ngọt dịu. Bạn có thể dùng chúng trong các món salad, gỏi hoặc ăn kèm với các loại sốt như một món khai vị lành mạnh.

Ớt chuông baby làm món gì ngon

Salad ớt chuông

Nguyên liệu:

• 3 quả ớt chuông
• 1 quả dưa leo, cắt lát mỏng
• 5 trái cà chua bi, bổ đôi
• 1 củ hành tím, cắt lát mỏng
• 100gr rau xà lách, rửa sạch và thái nhỏ
• 3 thìa dầu ô liu
• 2 thìa giấm táo
• 1 thìa mật ong

Cách làm:

• Rửa sạch ớt chuông baby, bỏ cuống và hạt
• Thái ớt chuông thành các lát mỏng dọc hoặc cắt thành sợi tùy thích
• Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, giấm táo, mật ong, trộn đều cho các thành phần hòa quyện
• Cho ớt chuông, dưa leo, cà chua bi, hành tím, r au xà lách vào tô lớn
• Rưới nước sốt đã pha lên trên, sau đó nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu để sốt ngấm rau củ
• Bày salad ra đĩa và thưởng thức

Mực xào ớt chuông

Nguyên liệu:

• 300gr mực tươi
• 3 trái ớt chuông baby
• 1 củ hành tây, thái múi cau
• Hành lá, thái nhỏ
• 3-5 tép tỏi, băm nhuyễn
• Ớt tươi, cắt nhỏ
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay, muối, dầu hào

Cách làm:

• Rửa sạch mực với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh
• Cắt mực thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt khoanh tròn hoặc khía vảy rồng để mực thấm gia vị
• Chần mực qua nước sôi trong khoảng 30 giây, sau đó vớt ra ngay để giữ độ giòn và dai
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt, cắt thành lát dài vừa ăn
• Ướp mực với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, và một ít tiêu, để trong 30 phút cho ngấm
• Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm
• Thêm mực đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút, sau đó trút ra đĩa để riêng
• Trong cùng chảo, thêm một ít dầu ăn nếu cần, cho ớt chuông và hành tây vào xào
• Thêm một ít gia vị, hạt nêm để ớt chuông thấm gia vị
• Xào trên lửa lớn trong khoảng 2-3 phút cho tới khi ớt chuông, hành tây chín tới
• Đổ mực đã xào vào chảo cùng ớt chuông, thêm 1 thìa dầu hào, nêm cho vừa miệng
• Đảo đều trong 1-2 phút rồi cho hành lá và ớt tươi vào, đảo đều rồi tắt bếp
• Cho mực xào ớt chuông ra đĩa, rắc tiêu xay lên và thưởng thức nóng

Thịt bò xào ớt chuông

Nguyên liệu:

• 300gr thịt bò tươi
• 3 quả ớt chuông
• 3-5 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1/2 củ hành tây, thái múi cau
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, muối

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ngang
• Ướp thịt bò với gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, đường, trộn đều tay và để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị
• Rửa sạch ớt chuông baby, bỏ cuống và hạt, cắt lát dọc vừa ăn
• Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm
• Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt bò vừa chín tới, sau đó trút ra đĩa để riêng
• Trong cùng chảo, thêm một ít dầu ăn, cho hành tây vào xào trước trong 1 phút, sau đó thêm ớt chuông vào xào cùng
• Nêm 1/2 thìa dầu hào, gia vị, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, đảo trên lửa lớn trong 2-3 phút để ớt chuông giòn
• Cho thịt bò đã xào vào chảo cùng với ớt chuông và hành tây, đảo đều tay trong khoảng 1-2 phút để nguyên liệu hòa quyện
• Nêm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp
• Đổ thịt bò xào ớt chuông ra đĩa, rắc tiêu xay lên và thưởng thức nóng

Giá ớt chuông baby bao tiền hôm nay?

Giá ớt chuông baby hôm nay trên thị trường dao động từ 260.000vnđ – 280.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu phân phối, nguồn gốc xuất xứ, quy cách đóng gói và mùa vụ. Tuy nhiên, với mức giá như vậy thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải ớt mini kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được ớt ngọt baby chất lượng, giá bình ổn, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn.