cá chép
Tin Tức

Các loại cá nước ngọt, nước mặn được ăn nhiều nhất?

Các loại cá nước ngọt gồm những loại nào? Các loại cá nước mặn gồm những loại nào? Báo công nông mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Danh sách tên các loại cá nước mặn

Dưới đây là tên và hình ảnh các loại cá biển mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn.

Cá bớp

các loại cá biển
cá bớp

Đây là loài cá khá quen thuộc với rất nhiều người, nhất là những “fan cuồng” của món lẩu. Cá bớp có tên khoa học là Rachycentron canadum, kích thước khá lớn, tuổi thọ trung bình đến 15 năm. Cá có hình dáng thuôn dài, phần đầu to, hàm răng sắc nhọn, da và mỡ dày, phẩn vảy nhỏ, vây lớn dài từ phần lưng đến đuôi cá. Tại Việt Nam, người ta có thể dễ dàng thấy cá bớp tại các bãi bùn và cát thuộc vùng triều, ăn tảo silic và các loại thực vật khác.

Cá vược biển

cá vược biển
cá vược biển

Cá vược (hay còn gọi là cá chẽm) có tên khoa học là Lates calcarife, có khả năng sống cả ở vùng nước mặn và nước ngọt. Loài cá này có kích thước trung bình khoảng 19 – 25cm, có thân màu xám, bụng trắng bạc, vây lưng liền nhau và chính giữa lõn, phần đầu to, mõm nhọn, vây đuôi tròn lồi.

Cá mú

cá mú

Cá mú (hay còn gọi là cá Song) có kích thước dài khoảng 10 – 270cm, thân trơn to chắc, miệng to, thuôn dài về phía đuôi, mình dẹp, vây lưng hình chữ V và có khoảng 7 – 12 gai. Hơn nữa, cá mú còn có hàm răng sắc nhọn, hàm dưới hơi nhô dài ra phía trước.

Xem bài viết : Giá cá mú hôm nay bao nhiêu 1 kg?

Cá nâu

cá nâu
cá nâu

Cá Nâu là 1 trong các lọai cá sống được trong cả môi trường nước mặn và lợ. Tập tục sống di cư nên khi mùa mưa đến cá sẽ vào ven bờ các con sông, kênh rạch để giao phối, hết mùa sinh sản chúng theo con nước ra ngoài biển sinh sống. Vì thế, bắt cá này không khó. Nhưng có một lưu ý là lúc cá sống ven bờ thì nhỏ, thịt chưa ngọt đến khi ra biển sống cá có kích thước to hơn và thịt cũng ngọt hơn. Nên muốn thưởng thức cá nâu ngon phải mua cá đánh bắt từ biển về. Về hình dáng, cá nâu có dạng tròn dẹt, phần bụng lớn, phần đầu đuôi nhỏ.

Đặc biệt, khoác lên mình màu vàng nhạt, có chấm nhiều nốt đen giống da beo. Cá nâu lành tính là thế nhưng để sinh tồn, bản thân chúng cũng có một vũ khí tự vệ là những gai nhọn có nọc độc trên lưng và dưới bụng. Do đó, khi đánh bắt và chế biến nên tránh để bị thương. Về hương vị, ai đã từng ăn loài này đều có chung cảm nhận là ít xương, thịt nhiều mềm dai, vị ngọt thơm chứ không tanh như cá biển khác. Chính lẽ đó khiến cho con cá nâu không chỉ chiếm được cảm tình của các bà nội trợ mà còn cảm hóa được cả những thực khách khó tính nhất.

Cá dìa

cá dìa
cá dìa

Cá Dìa là một trong các loại cá da trơn thân dẹp, tròn, dày, đầu và miệng cá ngắn, vây sắc, da màu nâu xám hoặc màu xanh đậm ở phần lông, màu bạc ở bụng lấm tấm hoa màu vàng trên thân.

Cá dìa có kích thước to bằng bàn tay người lớn và có trọng lượng trung bình 250 gram/con, cá dìa lớn nặng khoảng 400-500 gram.

là loại di cư và sống theo bầy đàn cá cái đẻ ở vùng nước lợ, khi cá còn nhỏ thì chúng sống chủ yếu ở vùng đầm phá cửa sông, đến khi trưởng thành, cá dìa bơi ra biển và tìm các ghềnh đá, bãi san hô, quanh bờ đá của hải đảo để sinh sống. Vào mùa hè giữa tháng 4 đến tháng 6 xuất hiện nhiều cá, đây là giai đoạn trưởng thành, lúc này thịt cá săn chắc, ngọt, béo, thơm và xương ít và là loại sản vật của người xứ biển.

Giá cá dìa dao động khoảng 230.000 VNĐ/Kg.

Cá đối

cá đối
cá đối

Cá đối chỉ có kích thước bằng hai ngón tay nhưng cho thịt vừa béo vừa ngọt nên rất được ưa thích. Từng thớ thịt cá trắng tinh, vị ngọt cùng hương thơm thoảng thoang khi nướng chín đem lại một món ăn thật tròn vị cho bạn. Người dân miền Trung thường chế biến cá đối thành nhiều món ăn quen thuộc như: kho, nấu canh, chiên hay nướng.

Các món kho với cá đối luôn nhận được sự yêu thích của rất nhiều người, bởi hương vị đậm đà, thơm ngon mà cách làm lại cực kì đơn giản.

Giá cá đối dao động khoảng 100.000 VNĐ/kg

Cá bè

cá bè
cá bè

Cá bè vàng tên gọi khác là cá bè sọc, cá bè đưng. Là một loại cá biển có màu xanh rêu, và có vảy màu vàng. Thân hình dài và dẹp, đặc biệt chúng có màu trắng bạc chạy dọc từ lưng đến bên hông của cá.

Cá bè vàng thường sống ở bở sông hoặc vịnh nhỏ và có tập tính sống bầy đàn, những con cá lớn thì thường sống ở khơi gần các rạn san hô gần mũi biển. Và thường những con cá bè vàng có cân nặng tầm 0,8 – 2kg.

Chúng có thể điều chỉnh để phù hợp với nhiều điều kiện môi trường khác nhau trong đại dương của chúng; một số thích rạn san hô và gần các cữa sông cạnh bờ biển, trong khi một số loài lớn hơn sống ở khơi

Giá cá bè thường dao động khoảng : 200.000 VNĐ/kg

Cá chim vàng anh

Cá chim vàng anh hay cá chim trắng, cá chim trắng vây vàng phân bố nhiều ở Việt Nam và các nước Đông Nam Á.

cá chim vàng anh
cá chim vàng anh
  • Cá có màu ánh bạc, vây vàng, thân dẹp về hai bên, đầu tròn, mõm tù.
  • Cá chim trắng trưởng thành có trọng lượng từ 0,4kg cho đến hơn 3kg, kích thước từ 40cm đến 110cm.
  • Cá chứa nhiều dinh dưỡng, giàu đạm, omega 3, các loại vitamin (A, B1, B2, C) và khoáng chất tốt cho cơ thể như kẽm, canxi…

Giá cá chim vàng ăn thường dao động khoảng 170.000 – 180.000 VNĐ/kg

Cá măng

cá-măng
cá-măng

Cá măng có 2 dòng, một dòng sống ở các vịnh biển và một dòng cá măng sông (chuyên sinh sống ở vùng sông Đà).

Nhiều nơi còn gọi giống cá này là cá măng sữa, cá chua… Dưới đây là một số thông tin về loài cá măng được rất nhiều người yêu thích.

Cá măng có thân hình khá lớn. Một chú cá măng khi trưởng thành có chiều dài dao động trong khoảng 0.5 – 1.5m, cân nặng cơ thể của chúng dao động trong khoảng 5 – 12kg.

Có những trường hợp cá măng khổng lồ có thể lên đến 20 – 35kg.

Toàn bộ thân của cá măng được phủ bằng lớp vảy nhỏ, cứng và rất khó bị rụng. Thân cá măng có màu xanh lam nhạt hoặc màu xanh xám.

Ở giữa mình cá có 1 đường trắng bạc. Phần vây lưng, vây hậu môn, vây bụng và vây đuôi của cá có màu đen.

Các loại cá nước ngọt

Sau đây là tên các loại cá nước ngọt mà chúng tôi tổng hợp được gửi đến bạn, hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn.

Cá lóc

Cá lóc (hay còn gọi là cá quả) có trọng lượng nặng đến 5 – 7 lạng, có tuổi thọ trung bình 4 – 5 năm với đặc điểm là thân hình trụ dài, miệng rộng và hàm răng sắc.

cac-loai-ca
cá lóc

Cá lóc sống tự nhiên ở các sông, suối, ao hồ nước ngọt hoặc được nuôi trong ao nước ngọt nhân tạo.

Cá lóc có đặc điểm là đầu to dẹt, trông như đầu rắn. Phần thân tròn, da lưng màu đen ánh nâu bạc và thường có mùi tanh nhẹ và nhớt.

Xem bài viết : Giá cá lóc (0.5kg/con) – Bảng giá cá lóc đồng, giá cá lóc giống

Cá kèo

cá kèo
cá kèo

Đây là loài cá có thân hình trụ dài, phần thân phủ một lớp vảy bé, màu thân xám hơi vàng, đầu hơi nhọn, mõm tù. Cá có kích thước nhỏ, chiều dài thân ít khi vượt quá 25cm, trọng lượng cơ thể trung bình khoảng 30 – 40g.

Xem bài viết : Giá cá kèo hôm nay – Cập nhật bảng giá cá kèo tươi, khô

 

Cá rô phi

cá rô phi
cá rô phi

Đây là loài cá nước ngọt quen thuộc với rất nhiều người, sống chủ yếu ở kênh rạch, sông suối và ao hồ. Cá rô có thể sống trong môi trường nước ngọt, nước lợ và nước phèn nhẹ. Phần thân cá có màu hơi tím cùng phần vảy sáng bóng, xuất hiện 9 – 12 sọc đậm chạy song song từ lưng xuống bụng.

Xem bài viết :Giá cá rô phi – Cập nhật giá cá rô phi mới nhất

 

Cá điêu hồng

gia ca dieu hong

Loài cá này sống phổ biến ở các tỉnh thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long, chúng có vị ngọt, tính bình, không độc, kích thước khá nhỏ, có nhiều xương.

Xem bài viết : Giá cá điêu hồng – Cập nhật giá cá điêu hồng lúc sáng nay

Cá basa

cá basa

Đây là một trong các loài cá nước ngọt được nuôi với quy mô và số lượng lơn. Cá có đầu bằng, mắt to, trán rộng, râu mép kéo dài tới gốc vây ngực hoặc quá một chút.

Đây là cá da trơn với phần thịt rất béo, lớp da dày chắc. Có giá trị kinh tế khá lớn nên được nuôi nhiều ở Việt Nam và đang là mặt hàng xuất khẩu được ưa chuộng.

Xem bài viết : Giá cá basa – Bảng giá cá basa đông lạnh, cá basa phi lê

Cá chim trắng

Cá chim trắng thuộc họ cá chim, sinh sống ngoài khơi các vùng biển ẩm thuộc khu vực Đông Nam Á. Cá chim có thân màu trắng bạc rất đẹp, hình thoi dẹt dài có vây đuôi chẻ và vây ngực dài, cá bơi rất nhanh linh hoạt.

Cá chim trắng ăn ngon, thịt nhiều giàu chất dinh dưỡng, giàu OMEGA-3 và PROTEIN, và các chất dinh dưỡng như lipit, canxi, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2, C thiết yếu cho sức khỏe.

Xem bài viết : Giá cá chim trắng

Cá dầm xanh sông Đà

Đây là một trong các loại cá quý, từng được mệnh danh “ngũ quý hà thủy”, một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm trong truyền thuyết. Có thể nói, thưởng thức cá dầm xanh sông Đà đã trở thành niềm đam mê của biết bao người. Tìm kiếm, săn lùng cá dầm xanh sông Đà, đắt mấy cũng mua là nhu cầu của những người “sành” ăn. Có người rình phục tận thượng nguồn để mua cá về đãi khách. Có người mải mê săn lùng cá do dân làng chài mới đánh bắt về không kể ngày đêm…

cá dầm xanh sông Đà
cá dầm xanh sông Đà

Cá dầm xanh thường sống ở tầng đáy của sông, nhất là các con sông, con suối của vùng núi Tây Bắc. Cá có miệng dày và có vảy óng ánh màu ửng xanh. Thức ăn của cá dầm xanh là mùn bã hữu cơ, các loại tảo và động vật không xương sống cỡ nhỏ ở đáy sông. Hàng năm, đến mùa sinh sản, cá dầm xanh thường chui vào các hang động để đẻ trứng. Cá dầm xanh thuộc họ cá chép và di cư theo mùa. Cá có ruột rất dài, gấp 10 lần chiều dài của thân.

Điểm đặc biệt nữa ở cá dầm xanh là thịt thơm ngọt từ khi còn nhỏ như đầu ngón tay cho tới khi có trọng lượng trung bình 6 – 7kg, không giống như các loại cá khác là chỉ ngon khi trọng lượng lớn. Hơn nữa, thịt của cá dầm xanh còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, protein, canxi, chất béo, chất khoáng, vitamin…

 

Cá trắm cỏ

Cá trắm cỏ là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae), loài duy nhất của chi Ctenopharyngodon. Cá lớn có thể dài tới 1,5 mét, nặng 45 kg và sống tới 21 năm.

cá trắm cỏ
cá trắm cỏ

hân cá trắm cỏ thon dài và có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi; chiều dài lớn gấp 3,6-4,3 lần chiều cao của thân và gấp 3,8-4,4 lần của chiều dài đầu; chiều dài của đuôi lớn hơn chiều rộng của nó; đầu trung bình; miệng rộng và có dạng hình cung; hàm trên dài rộng hơn hàm dưới, phần cuối của nó có thể sát xuống phía dưới mắt; không có xúc tu; các nếp mang ngắn và thưa thớt (15-19); vảy lớn và có dạng hình tròn. Hậu môn gần với vây hậu môn; màu cơ thể: phần hông màu vàng lục nhạt, phần lưng màu nâu sẫm; bụng màu trắng xám nhạt.

 

Cá chép

cá chép
cá chép

Cá chép là một loài cá nước ngọt phổ biến rộng khắp thế giới. Thuộc Top những loài loại cá ăn tạp và chúng ăn gần như mọi thứ khi chúng bơi ngang qua, bao gồm các loại thực vật thủy sinh, côn trùng, giáp xác (bao gồm cả động vật phù du) hoặc cá chết. Tại một số quốc gia, do thói quen sục sạo dưới bùn của chúng để tìm mồi nên chúng bị coi là nguyên nhân gây ra sự phá hoại thảm thực vật ngầm cũng như sự phá hủy môi trường sinh thái của nhiều quần thể thủy cầm và cá bản địa.

Thịt cá chép có vị thơm ngon khi nuôi trong môi trường nước sạch, nhưng vẫn có lẫn xương.

Bạn cũng có thể tham khảo : Cá chép giòn là gì?

Trên đây là tên các loại cá mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!Xem thêm về giá các loại cá : tại đây

Please follow and like us:

admin

Mình là Admin của baocongnong.com Trang tin tức nông nghiệp, công nghiệp, ngư nghiệp. Cập nhật giá cả thị trường, giá nông sản trong nước .... Cảm ơn các bạn đã theo dõi và ủng hộ website !

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.