Tóm tắt bài viết
Đặc sản Vĩnh Phúc nên thưởng thức khi ghé đến địa điểm này. Vĩnh Phúc là 1 vị trí du lịch mà quý khách hàng không nên bỏ qua khi có ý định vi vu ở khu vực miền Bắc đó là tỉnh Vĩnh Phúc. Sau đây Báo Công Nông sẽ gợi ý cho quý khách vài đặc sản Vĩnh Phúc để chọn làm quà quà tặng bạn bè, người thân ngay trong bài viết dưới này nhé!
Danh sách 15 đặc sản Vĩnh Phúc có thể bạn chưa biết
- Bánh ngõa Lũng Ngoại
- Cá thính Lập Thạch
- Dứa Tam Dương
- Tiên Tửu Ngọc Hoa
- Bánh cuốn Tam Đảo
- Tép Dầu Đầm Vạc
- Chè kho Tứ Yên
- Bò tái kiến đốt
- Su su Tam Đảo
- Giò lụa Phúc Đức
- Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
- Thịt lợn đồi nướng xiên
- Măng rừng – đặc sản Vĩnh Phúc siêu ngon
- Đặc sản Vĩnh Phúc – Sâm sữa
- Bánh quấn Tam Đảo
Xem thêm :
Danh sách đặc sản Đống Đa – Hà Nội
Top 15+ đặc sản mộc châu thơm ngon không thể bỏ qua
Bánh ngõa Lũng Ngoại
Đầu tiên trong danh sách đặc sản Vĩnh Phúc không thể không nhắc đến món Bánh ngõa là loại bán đặc sản nức tiếng của làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc.
Loại bánh nổi bật này được làm từ gạo nếp, đỗ xanh, mật mía hoặc đường. Hương vị bùi bùi, ngọt ngọt, càng nhai càng thấy béo ngậy của bánh ngõa chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên.
Cá thính Lập Thạch
Cá thính Lập Thạch là món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nức danh được lưu truyền qua nhiều thế hệ của người dân Vĩnh Phúc.
Không chỉ người địa phương mà nhiều du khách sau khi thưởng thức đều không khỏi yêu thích với vị chua dịu, bùi bùi của thính, thịt cá ngọt đậm vị nổi bật này.
Dứa Tam Dương
Đã kể đến đặc sản Vĩnh Phúc thì không thể nào không nói tới đến dứa Tam Dương. Tại tỉnh Vĩnh Phúc, Tam Dương là huyện trồng nhiều dứa nhất.
Dứa được trồng tại Tam Dương sẽ có những đặc thù riêng như dứa mỡ gà có vị chua, màu vàng nhạt, dứa hướng đạo có vỏ nhỏ, vị ngọt, chua nhẹ, ruột giòn còn dứa mật thì nhiều nước, rất ngọt,…
Tiên Tửu Ngọc Hoa
Món đồ uống đặc thù của vùng Yên Lạc – Vĩnh Phúc có 1 thương hiệu vô cùng hoa mỹ là Tiên Tửu Ngọc Hoa. Là loại rượu làm từ dừa được trộn nếp cái, men sau đó được hèn thật kín mà đem đi ủ.
Rượu dừa khi uống có vị cay nồng xen lẫn ngọt thanh. Loại rượu này không đem lại cảm giác chóng mặt, đau đầu như những loại rượu khác.
Bánh cuốn Tam Đảo
Thêm 1 đặc sản Vĩnh Phúc nữa quý khách hàng nên thử đó là bánh cuốn Tam Đảo. Đây là một món ăn sáng quen thuộc, hấp dẫn mọi đối tượng và được người dân ưu ái gọi với cái tên thân thương là “bánh cuốn phố núi”, mang hương vị đặc trưng rất vừa miệng.
Để làm được món bánh này, người dân ở đây đã phải rất cẩn thận trong khâu chọn nguyên liệu làm bột bánh và phần nhân bên trong, nhằm mang lại cho du khách tốt nhất món ăn chuẩn vị nhất.
Tép Dầu Đầm Vạc
Tép dầu Đầm Vạc là đặc sản nức danh ở miền Bắc mà không thể không nhắc tới. Là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ thời xưa và giờ đây đã xuất hiện trong bữa ăn của những gia đình hay nhà hàng. Tép dầu thường được dùng nấu canh với dưa chua hoặc làm món kho với các loại rau củ.
Chè kho Tứ Yên
Tại Vĩnh Phúc có làng Tứ Yên với món chè kho gắn liền với những câu chuyện lịch sử vào thế kỷ máy móc 6, khi Lý Bí đắp thành chống giặc nhà Lương, nhân dân thường nấu món chè khô để tiếp tế cho quân lính của Lý Nam Đế.
Bò tái kiến đốt
Bò tái kiến đốt là một món ăn đặc sản rất đặc biệt của Vĩnh Phúc. Người ta lấy những miếng thịt bò từ 1-2kg đặt vào những ổ kiến to trên các cây lớn, chọc cho lũ kiến ra khỏi tổ bâu vào đốt lấy miếng thịt.
các miếng thịt này sẽ được rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng, để ráo rồi đem nướng chín trên bếp than hồng rực.
Su su Tam Đảo
Có thể nói đây là món đặc sản Vĩnh Phúc. Nhờ khí hậu thoáng mát quanh năm, mảnh đất Tam Đảo được biết tới là “cái nôi“ của các giàn Su Su xanh mát.
Su Su Tam Đảo thu hút thực khách nhờ vị giòn, ngọt, tươi. Đây chính là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như au xào, quả su su xào, quả su su hầm xương,…
Giò lụa Phúc Đức
Giò lụa Phúc Đức nức tiếng bởi cách làm kỳ công từ khâu chọn nguyên liệu cho tới các dụng cụ để chế biến. Miếng giò mềm ngon, vị ngọt tự nhiên từ thịt lợn.
Ai đã từng một lần tận hưởng món ngon này chắc hẳn sẽ không quên được mùi thơm dịu nhẹ, vị ngon đọng lại nơi đầu lưỡi.
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Tại Vĩnh Tường có 1 món đặc sản Vĩnh Phúc được gọi là bánh trùng mật mía – loại bánh gần giống với bánh trôi, bánh chay nhưng không có nhân.
Món bánh mật mía có màu đỏ ngọt ngào, mùi thơm dịu nhẹ và vị bùi bùi do có gừng kết hợp cùng vừng rang. Với hương vị đặc trưng này, món bánh trùng mật mía luôn nằm trong danh sách các món ăn nhất định phải thử khi ghé đến Vĩnh Phúc.
Thịt lợn đồi nướng xiên
Đến Vĩnh Phúc mà không thử qua món đặc sản thịt lợn đồi nướng xiên quả là một thiếu sót lớn. Thịt lợn đồi được nuôi bằng các loại rau cỏ cây lá tự nhiên.
Chính vì lẽ đó mà thịt lợn tại nơi đây có vị ngon, rất dai, thịt không bị nhũn, không chứa các chất độc hại. Điều này đã làm nên cái tên về chất lượng cao, cam đoan an toàn thực phẩm.
Măng rừng – đặc sản Vĩnh Phúc siêu ngon
Măng rừng là món ăn miền núi khá quen thuộc đối với người dân Tây Bắc nhưng đây cũng là một món ăn khá ngon khi đến với Vĩnh Phúc.
Măng rừng ở Vĩnh Phúc chủ yếu là măng nứa mọc ở Tam Đảo, khu vực này có khí hậu khá lạnh nên mọc khá nhiều.
Khi mang măng về bóc bỏ nõn rồi luộc chín, chấm cùng với mắm tôm tuy giản dị tuy nhiên khá hấp dẫn, hoặc quý khách có thể xào thịt, làm măng ớt đều rất ngon. Đây là món ăn lý tưởng quý khách hàng nên tận hưởng khi ghé thăm mảnh đất này nhé.
Đặc sản Vĩnh Phúc – Sâm sữa
Sâm sữa là một món đặc sản, đặc thù của miền quê Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Vẻ bề ngoài sâm sữa có kích thước nhỏ như quả hồng xiêm, có màu vàng nhạt được bao phủ bởi các đường kẻ sọc tím, phần ruột dưa bên trong có màu vàng sữa, trông rất giống màu của dưa gang.
Sâm sữa mang hương thơm tổng hợp của những loại quả như hồng xiêm, dưa gang, xoài, chuối,… Khi ăn quý khách sẽ trải nghiệm được vị ngọt thanh mát, phù hợp là món ăn cảm nhận cho các vị thực khách du lịch bốn phương.
Bánh quấn Tam Đảo
Bánh quấn Tam Đảo là một món khá giống món bánh cuốn nhưng được ăn kèm với thịt heo, trứng chiên hoặc cánh gà. đặc thù là bánh quấn ăn kèm với thịt gà đồi nướng được chấm với nước mắm chua ngọt.
Trên đây là 15 món đặc sản Vĩnh Phúc gây nhớ thương cho du khách khi đặt chân đến đây. Nếu có cơ hội đến Vĩnh Phúc thì hãy thử ngay quý khách nhé!
