Giá bắp cải hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg? Hiện nay có mấy loại bắp cải trên thị trường? Cách phân biệt các loại bắp cải? Ăn bắp cải có tác dụng gì?

Bạn đọc quan tâm đến loại rau này có thể tham khảo thông tin tại bài viết dưới đây của Báo Công Nông.

rau-bap-cai
Rau bắp cải

Tìm hiểu về rau bắp cải

Bắp cải còn có tên gọi khác là cải bắp, cải nồi…à một loại rau chủ lực trong họ Cải, nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Nó là cây thân thảo, sống hai năm, và là một thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình tròn đặc trưng.

trong-rau-bap-cai
Rau bắp cải chịu nhiệt tốt

Cải bắp có chỉ số diện tích lá cao, hệ số sử dụng nước rất lớn nhưng có bộ rễ chùm phát triển nên chịu hạn và chịu nước hơn su hào và súp lơ.

Cải bắp được trồng trong vụ đông xuân ở các tỉnh phía bắc, miền trung và Tây Nguyên. Cải bắp thuộc nhóm rau có nguồn gốc ôn đới, nhiệt độ xuân hóa (nhiệt độ cần thiết để phân hoá mầm hoa) là 1-10 °C trong khoảng 15-30 ngày tùy thời gian sinh trưởng của giống.

Thành phần dinh dưỡng trong rau bắp cải

thanh-phan-dinh-duong-cua-rau-bap-cai
Thành phần dinh dưỡng của rau bắp cải

Bắp cải (cải bắp) chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó chứa  tới 95% nước, 5,4% glucid;  3mg % phosphor cel; 30mg % magnesium; 1,6% lulose; 1,1mg % sắt.

Theo các chuyên khoa dinh dưỡng, Hàm lượng vitamin C trong trong bắp cải rất cao ( gấp 4,5 lần cà rốt và gấp  3,6 lần hành tay và khoai tây. Nó chỉ kém cà chua).

Bắp cải bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, Trong 100gr bắp cải nó cung cấp tới 50 calo cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Ăn rau cải bắp có tác dụng gì?

Bắp cải có vị ngọt thanh đặc trưng và độ giòn nhất định. Không những thế chúng còn được xem như một nam châm hút bệnh ra khỏi cơ thể, nhất là giúp cơ thể giảm đau, trị ho, đờm, loét dạ dày… Theo các nghiên cứu y học thì bắp cải là loại củ giàu hàm lượng vitamin A, C, chất chống ung thư giúp gia tăng các tế bào hồng cầu, giải độc cơ thể,...

Cải bắp ngoài là món ăn ngon ra còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh như: phòng bệnh ung thư vú ở phụ nữ,nước cải bắp tươi chữa bệnh loét da.

Giá bắp cải hôm nay

Giá bắp cải Đà Lạt hôm nay

Bắp cải Đà Lạt được sản xuất theo quy trình hoàn toàn hữu cơ, đạt tiêu chuẩn VietGAP. Theo đó, sản phẩm không chứa chất kích thích tăng trưởng, chất bảo quản độc hại nên người tiêu dùng hoàn toàn có thể an tâm khi dùng chế biến món ăn trong gia đình. Theo Đông y, bắp cải vị ngọt tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt huyết, cầm máu, lợi tiểu, làm mát phổi, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc…

gia-bap-cai-da-lat

Được biết đến là món ăn – bài thuốc, bắp cải có rất nhiều công dụng trong việc chữa bệnh. Một trong những công dụng có thể kể đến là khả năng làm giảm ung thư đường tiêu hóa. Một số công trình nghiên cứu của Viện đại học New York cho thấy, việc ăn bắp cải thường xuyên giúp ít bị ung thư đường tiêu hóa, nếu ăn mỗi tuần, nguy cơ ung thư ruột giảm 70%, ăn 2 tuần/lần thì giảm 40%.

Giá bắp cải Đà Lạt tại các chợ và siêu thị thường dao động ở mức 15.000 – 20.000 VNĐ/kg tùy thuộc vào thời vụ.

Giá bắp cải Đà Lạt hôm nay tại vườn dao động từ 8.000 – 12.000 VNĐ/kg

Giá bắp cải tím

Bắp cải tím là một dạng bắp cải (bắp sú) có nhiều lá giống như bắp cải xanh. Đây là một loại rau dinh dưỡng đã trở nên phổ biến do đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bắp cải tím đậm hay nhạt thường được đo bằng chỉ số pH vì thay đổi màu sắc tùy thuộc vào độ pH của đất giúp nó phát triển.

gia-bap-cai-tim
Giá bắp cải tím

Bắp cải tím có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như: chất phytochemical, chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có thể kế đến như là: thiamin, folate, canxi, magiê, mangan, riboflavin, sắt, kali, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K và vitamin B và chất xơ.
Ngoài ra, bắp cải tím còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như: tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm cân, chống viêm khớp, điều trị viêm loét dạ dày, giảm nguy cơ loãng xương,…

Giá bắp cải xanh hôm nay

Bắp cải xanh rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bắp cải xanh là loại rau xanh giòn, ngọt, lá xếp ốp vào với nhau, phiến lá có màu lục nhạt.

Giá bắp cải xanh thường dao động khoảng 18.000 VNĐ/kg tại các chợ và siêu thị.

Giá bắp cải xoăn úc

Bắp cải xoăn (savoy cabbage) được biết đến với tên gọi “Nữ hoàng rau xanh”, là loại bắp cải đẹp nhất trong nhóm. Bắp cải xoăn siêu lành mạnh với hàm lượng calo cực thấp, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.

bắp cải xoăn úc
Giá bắp cải xoăn úc

Bắp cải xoăn có lá nhăn sâu, mềm, màu xanh đậm, hương vị giòn ngọt, rất thích hợp cho món xào và súp.

Ngoài việc tăng cường tuổi thọ và ngăn ngừa ung thư, bắp cải xoăn còn giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch, viêm khớp, giúp thải độc, giảm cân hiệu quả, cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe…

Xem thêm bài viết :

Giá xà lách

Giá cà rốt

Giá rau củ quả Đà Lạt hôm nay

Các món ăn ngon làm từ bắp cải trắng

Baocongnong.com xin giới thiệu đến các bạn món ăn thơm ngon từ bắp cải như :

+ Ăn sáng với trứng chiên bắp cải
+ Mì tôm xào bắp cải, trứng đơn giản ngon miệng
+ Ăn chay cùng bắp cải cuộn rau củ
+ Gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn Quốc
+ Canh bắp cải thanh mát

Trên đây là toàn bộ thông tin rau bắp cải và giá bắp cải hôm nay. Hy vọng các thông tin trên hữu ích cho bạn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here