Giá cá nục 2022 – Báo giá cá nục tại chợ đầu mối hôm nay

Giá cá nục các loại mới nhất hôm nay

Giá cá nục thị trường sáng nay có mức giá đạt đỉnh 40.000 / 1kg. Tại các thị trường chợ đầu mối lớn giá cá nục không có nhiều thay đổi. So với cùng thời điểm ngày hôm trước,cá nục sáng nay có mức giá 40000/1kg.

Bảng giá các loại cá nục khô

Giá Cá nục tươi tại siêu thị 

Cá nục là loài cá có giá khá tầm trung, không quá đắt, có thể mua và ăn thường xuyên được đối với nhu cầu, điều kiện cho mỗi gia đình hiện nay. Để có thể tìm mua được những loại cá nục tươi ngon, chất lượng và giá bình ổn thì bạn có thể tìm mua cá nục tươi ở những siêu thị. Và sau đây, là bảng giá cá nục tươi ở một số những siêu thị bán thực phẩm tươi sống hiện nay mà bạn có thể tham khảo:

– Gía cá nục tươi: 50.000đ – 70.000đ/1kg
– Gía cá nục bông phi lê: 120.000đ – 170.000/1kg
– Gía cá nục bông phơi 1 nắng: tầm khoảng 120.000đ – 130.000/1kg
– Gía cá nục bông đông lạnh: 40.000đ – 60.000đ/1kg
– Gía cá nục đóng hộp: khoảng 20.000đ – 30.000đ/hộp 200g
– Gía cá nục gai tươi: từ 70.000đ – 80.000đ/1kg
– Gía cá nục gai phi lê: khoảng 190.000đ – 200.000đ/1kg
– Gía cá nục gai phơi 1 nắng: 150.000đ/1kg
– Gía cá nục gai đông lạnh: khoảng 45.000đ – 65.000đ/1kg
– Gía cá nục gai đóng hộp: 30.000đ/hộp 200g

Xem thêm :

Giá cá lóc

Giá cá chim trắng

Mua cá nục giá rẻ ở đâu?

Cá nục là nguồn thu nhập cho một số ngư dân ở vùng ven biển Việt Nam. Đặc biệt là ngư dân ba xã huyện đảo Lý Sơn và xã Bình Châu, huyện Bình Sơn tỉnh Quảng Ngãi. Ở đây, trung bình một tàu, thuyền trên 45 mã lực mỗi đêm đánh bắt tại ngư trường Lý Sơn được 3 đến 5 tấn cá nục.

Mỗi ngày tư thương thu mua khoảng 100 tấn cá nục, cá biệt có ngày thu mua đến 300 đến 400 tấn. Với giá thu mua 1 tấn cá nục có giá khoảng 15 triệu đồng, mỗi ngày đoàn tàu đánh cá nục thu về bình quân 1,3 đến 1,5 tỷ đồng.

Cá nục là cá gì?

Cá nục (danh pháp khoa học: Decapterus) là một chi cá biển thuộc họ Cá khế (Carangidae). Đây là nhóm cá có giá trị dinh dưỡng và kinh tế, được khai thác thu hoạch phổ biến nhiều nơi trên thế giới để làm thực phẩm hoặc sử dụng để làm cá mồi.
Cá nục có đặc điểm là cơ thể có tiết diện ngang gần tròn, hơi dẹt bên, kích thước nhỏ, có khi dài 40 cm.

Cá có vây phụ nằm sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn. Mùa sinh sản của cá nục là vào tháng 2 và tháng 5. Trung bình mỗi con cái đẻ từ 25 đến 150 nghìn trứng. Thức ăn chính của các nục là tôm, động vật không xương sống.

Ở Việt Nam, vào tháng 7, khi miền Trung bắt đầu có gió nam thì cá nục cũng vào mùa rộ. Chúng trồi lên tầng mặt ở những vùng biển cạn, nơi có nhiều bùn và phiêu sinh vật, để đẻ và kiếm mồi. Mùa biển động, chúng lặn xuống tầng sâu.

Phân loại các loại cá nục

Cá nục sồ

Cá nục sồ hay cá nục sò có tên khoa học là Decapterus maruadsi (Tên tiếng Anh: Round scad), phân bố ở Vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền Trung và Đông, Tây Nam Bộ. Cá nục sồ là nguồn nguyên liệu khai thác quan trọng của ngư dân với mùa vụ khai thác là quanh năm. Sản lượng khai thác cao, kích thước cá để khai thác là từ 90-200 mm.

Hình thức khai thác chủ yếu là lưới vây, lưới kéo, vó, mành. Sau khi khai thác, cá nục được chế biến thành các dạng sản phẩm đông lạnh tươi, chả cá, cá khô, đóng hộp, các sản phẩm phối chế khác, làm mắm.

Cá nục thuôn

Tên khoa học là Decapterus russelli (tên cũ là Decapterus lajang), phân bố ở Vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền Trung và Đông, Tây Nam Bộ. Cá nục thuôn cũng là nguồn nguyên liệu khai thác quan trọng của ngư dân với mùa vụ khai thác là quanh năm.

Sản lượng khai thác cao, kích cỡ cá để khai thác là từ 100–230 mm. Hình thức khai thác chủ yếu là lưới vây, lưới kéo, vó, mành. Sau khi khai thác, cá nục được chế biến thành các dạng sản phẩm đông lạnh tươi, phi lê, chả cá, cá khô, đóng hộp, các sản phẩm phối chế khác, làm mắm.

Các món ngon từ cá nục

Cá nục được dùng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn khoái khẩu ở Việt Nam như: Cháo cá nục dừa xiêm, cá nục nướng mỡ chài, salat cá nục rau diếp, cá nục kho lá chè, có nục kho me, cá nục kho cà…

Nguồn : tổng hợp