Tóm tắt bài viết
Giá cà rốt hôm nay bao nhiêu 1 kg? Cà rốt Đà Lạt bao nhiêu 1 kg? Địa chỉ mua cà rốt giá sỉ ở đâu? Bạn đọc đang quan tâm đến giá carot hôm nay hãy theo dõi bài viết trên website Báo Công Nông của chúng tôi.
Cà rốt là gì?
Cà rốt là một loại cây có củ, thường có màu đỏ, vàng, trắng hay tía. Phần ăn được của cà rốt là củ, thực chất là rễ cái của nó, chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt.
Trong tự nhiên, Cà rốt là loại cây sống hai năm, phát triển một nơ chứa lá trong mùa xuân và mùa hè, trong khi đó vẫn tích lũy một lượng lớn đường trong rễ cái to mập, tích trữ năng lượng để ra hoa trong năm thứ hai. Thân cây mang hoa có thể cao tới 1 m (3 ft), với hoa tán chứa các hoa nhỏ màu trắng, sinh ra quả, được các nhà thực vật học gọi là quả nẻ. Trong Cà rốt chứa lượng natri vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Đối với những người tiêu thụ cà rốt thường xuyên, huyết áp của họ sẽ luôn ở trong tình trạng ổn định và trong tầm kiểm soát.
Thành phần dinh dưỡng có trong cà rốt
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) cà rốt tươi bao gồm :
Năng lượng : 173 kJ (41 calo)
Cacbohydrat :9 g
Đường: 5 g
Chất xơ :3 g
Chất béo :0.2 g
Chất đạm :1 g
Vitamin
Vitamin A equiv : (104%)835 μg
beta-carotene : (77%)8285 μg
Thiamine (B1) (3%)0.04 mg
Riboflavin (B2) (4%)0.05 mg
Niacin (B3) (8%)1.2 mg
Vitamin B6 (8%)0.1 mg
Vitamin C (8%)7 mg
Chất khoáng
Canxi (3%)33 mg
Sắt (5%)0.66 mg
Magiê (5%)18 mg
Phốt pho (5%)35 mg
Kali (5%)240 mg
Natri (0%)2.4 mg
Ăn cà rốt có tác dụng gì?
Cà rốt có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: nấu chín, hầm cùng xương, làm sinh tố, làm nước ép trái cây hoặc đơn giản nhất là ăn sống.
Với hàm lượng chất dinh dưỡng và vitamin A cao, cà rốt được xem là một nguyên liệu cần thiết cho các món ăn dặm của trẻ nhỏ, giúp trẻ sáng mắt và cung cấp nguồn chất xơ dồi dào.
Ngoài ra, cà rốt còn được xem là một “thần dược” trong quá trình chăm sóc da của phụ nữ. Chỉ với những bước làm đơn giản là bạn đã có ngay hỗn hợp mặt nạ cà rốt – mật ong giúp ngăn ngừa mụn, làm sáng da và cải thiện làn da sạm và lão hóa.
Giá cà rốt các loại trên thị trường hiện nay bao nhiêu?
Giá Cà rốt Đà Lạt hôm nay
Cà rốt Đà Lạt là loại cây thân thảo, được hình thành do rễ phình to, chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin,… Vỏ có màu vàng cam, hình dáng và kích thước tùy theo giống. Là loại củ có nhiều nước, giòn, ngọt nên rất dễ chế biến và kết hợp trong nhiều món ăn.
Giá Cà rốt Đà Lạt ngon, tươi, giàu chất dinh dưỡng và vitamin nên chọn loại củ có hình dáng thẳng, nhẵn bên ngoài, màu cà rốt tươi sáng, cầm chắc tay, cứng và nặng tay.
Phần lõi của củ cà rốt càng nhỏ thì củ sẽ càng ngọt. Không chọn những củ có lá, cành ở gốc, phần vai củ to, dày, đây thường là những củ cà rốt bị lõi to, củ không ngọt và ít chất dinh dưỡng.
Giá carot Đà Lạt dao động từ : 25.000 – 32.000 VNĐ/kg
Giá cà rốt thường tại vườn Đà Lạt đạt mức 8.000 – 10.000 VNĐ/kg
Lưu ý :
– Không nên mua những củ cà rốt bị mềm nhũn, dập nát, hình dạng méo mó, héo úa, kể cả những củ còn nguyên cành, lá nhưng bị héo, hư cành thì cũng không nên mua.
– Không nên mua những củ cà rốt quá to, chúng thường nhiều xơ, phần lõi ở giữa củ to, vị nhạt, ít vitamin và chất dinh dưỡng.
Giá Cà rốt baby
Cà rốt baby là một loại cà rốt có kích thước nhỏ. Dạng củ rất to nhưng dài chỉ bằng ngón tay, màu cam tươi, thân non màu xanh lục, mùi thơm, giòn ngọt.
Cà rốt baby có công dụng tương đương cà rốt lớn nhưng về hàm lượng dinh dưỡng thì cao hơn. Cà rốt baby có công dụng làm đẹp như chống lão hóa, dưỡng da sáng mịn, bảo vệ làn da.
Giá Cà rốt baby được dùng để ăn sống như một loại trái cây hoặc trang trí và chế biến thức ăn dặm cho trẻ em.
Giá cà rốt bayby dao động từ khoảng : 65.000 – 70.000 VNĐ/kg tại các siêu thị.
Giá cà rốt baby tại các Vườn Đà Lạt dao động khoảng 30.000 VNĐ/kg
Giá Cà rốt cọng tím
Cà rốt cọng tím phiên bản đặc biệt này được phát triển bởi Trung tâm Cải tiến Rau quả A&M AgriLife (Texas, Mỹ). Nó được gọi là cà rốt phiên bản CAX1. Một số gen trong củ cà rốt thường đã bị biến đổi. Sự khác biệt là cà rốt cọng tím có khả năng tăng dự trữ canxi trong thân củ. Bạn sẽ có thể được cung cấp nhiều hơn 41% canxi so với khi ăn cà rốt thông thường. Vì vậy, chỉ cần ăn một lượng vừa đủ cà rốt cọng tím là bạn đã giúp cơ thể được bổ sung dinh dưỡng cần thiết rồi.
Giá carot cọng tím tại các siêu thị dao động khoảng 60.000 VNĐ/kg.
Xem thêm bài viết :
Cách chọn mua cà rốt
+ Để có củ cà rốt tươi, giòn, ngọt thì bạn nên chọn mua cà rốt có
+ Thân thẳng, vỏ trơn láng, màu cà rốt sáng, phần lõi nhỏ.
+ Không chọn củ có củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to và dày.
+ Ngoài ra, không mua cà rốt mềm, bị bầm dập, hình dạng méo mó, bị héo, lõi ở giữa to.
Cách bảo quản cà rốt tươi lâu
+ Các bước bảo quản cà rốt để giữ được độ tươi, giòn nhất định
+ Cắt bỏ phần ngọn củ cà rốt, sau đó bọc củ cà rốt trong màng xốp hơi (bọc bong bóng) rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tuần.
+ Khi bảo quản lưu ý không rửa qua nước và cắt nhỏ cà rốt trước khi bỏ vào tủ lạnh.
+ Bảo quản cà rốt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời có thể giữ trong 3 tuần.
Các món ngon từ cà rốt
Cà rốt có thể chế biến thành nước ép cà rốt cam và củ dền, nước ép cà rốt và cà chua, sinh tố cà rốt. Ngoài ra, cà rốt cũng có thể làm cà rốt, củ cải chua ăn kèm với thịt nguội, chả lụa cho các bữa tiệc.
Một số món ăn từ cà rốt như sau:
Các loại cháo bổ dưỡng cho trẻ như cháo tim heo cà rốt, cháo lươn cà rốt, cháo thịt bò cà rốt,…
Cà rốt dùng cho các món nộm gỏi như nộm su hào cà rốt hoặc làm ra món kim chi cải thảo truyền thống của Hàn Quốc,…
Cà rốt xào với mì, nui,… cùng với các nguyên liệu thịt heo, thịt bò, trứng,…
Đặc biệt, cà rốt còn được xem là món ăn vặt an toàn khi được chế biến thành mứt cà rốt, thích hợp cho việc nhâm nhi của cả gia đình.
Trên đây là toàn bộ thông tin về Cà Rốt, giá cà rốt hôm nay của Báo Công Nông, hy vọng các thông tin trên hữu ích cho bạn.
