Tóm tắt bài viết
Giá đậu bắp hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg? Ăn đậu bắp có lợi ích gì? Đậu bắp làm món gì ngon ? Tất cả các câu hỏi của bạn đọc gửi về Baocongnong.com được tổng hợp và trả lời trong bài viết dưới đây, mời quý bạn đọc cùng tìm hiểu.
Đậu bắp là gì ?
Đậu (cà) bắp còn có các tên khác như mướp tây, bắp còi và gôm (danh pháp hai phần: Abelmoschus esculentus), còn được biết đến ở các quốc gia nói tiếng Anh (English-speaking countries) là móng tay phụ nữ (ladies’ fingers). Đây là một loài thực vật có hoa có giá trị vì quả non ăn được. Loài này là cây một năm hoặc nhiều năm, cao tới 2,5 m.
Lá dài và rộng khoảng 10–20 cm, xẻ thùy chân vịt với 5–7 thùy. Hoa đường kính 4–8 cm, với 5 cánh hoa màu trắng hay vàng, thường có các đốm đỏ hay tía tại phần gốc mỗi cánh hoa. Quả là dạng quả nang dài tới 20 cm, chứa nhiều hạt.
Nguồn gốc của đậu bắp
Tên gọi của đậu bắp trong một số ngôn ngữ phương Tây. Đậu bắp trong tiếng Anh là “okra” có nguồn gốc Tây Phi. Nó có cùng nguồn gốc với “ọ́kụ̀rụ̀” trong tiếng Igbo, một ngôn ngữ được sử dụng trong khu vực ngày nay là Nigeria.
Trong các ngôn ngữ hệ Bantu, đậu bắp được gọi là “kingombo” hay các biến thể của nó, và đây là nguồn gốc của tên gọi cho đậu bắp trong tiếng Bồ Đào Nha, tiếng Tây Ban Nha và tiếng Pháp.
Tên gọi trong tiếng Ả Rập “bāmyah” là cơ sở của các tên gọi dành cho đậu bắp tại Trung Đông, Balkan, Thổ Nhĩ Kỳ, Bắc Phi và Nga. Tại Nam Á, tên gọi của nó là các dạng biến thái của từ “bhindi”.
Đậu bắp đôi khi được gọi theo tên khoa học cũ là Hibiscus esculentus L. Loài này dường như có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia, mặc dù sự bắt nguồn và phát nguyên từ đây là không có tài liệu nào ghi chép cả.
Người Ai Cập và người Moor trong thế kỷ 12 và 13 sử dụng tên gọi trong tiếng Ả Rập để chỉ loài cây này, gợi ý rằng nó đến từ phía đông. Loài thực vật này vì thế có thể đã được đem xuyên qua Hồng Hải bằng con đường qua eo biển Bab-el-Mandeb để tới bán đảo Ả Rập, hơn là bằng con đường phía bắc qua Sahara.
Một trong những ghi chép sớm nhất là của Ibn Jubayr (1145-1217), một người Moor Tây Ban Nha, người đã tới Ai Cập vào năm 1216 và miêu tả loài cây này được dân cư địa phương gieo trồng và sử dụng các quả non trong các bữa ăn.
Ăn đậu bắp có tốt không
Đậu bắp không còn xa lạ gì với nhiều người vì hiện nay được bán rất nhiều ở các chợ và siêu thì, nhưng ít tai tìm hiểu xem đậu bắp nó tác dụng gì với sức khỏe, tốt hay xấu. Thực ra ăn đậu bắp có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người:
+ Ngăn ngừa thiếu máu vì có chứa nhiều vitamin, sắt, kẽm, canxi…
+ Chữa bệnh ho và viêm họng khi dùng tươi.
+ Hỗ trợ điều trị tiểu đường, có chứa isulin chất làm giảm lượng đường trong máu.
+ Tăng cường sinh lý chon nam giới.
+ Hỗ trợ tiêu hóa tốt, tăng cường miễn dịch tốt.
+ Giúp làm đẹp da.
+ Giúp chắc khẻo xương, xương dẻo dai.
Đậu bắp tốt cho tất cả mọi người già, trẻ nhỏ , phụ nữ, đàn ông… Bạn nên thêm thật nhiều món đậu bắp vào thực đơn hằng ngày cho gia đình mình.
Đậu bắp 1kg giá bao nhiêu tiền hôm nay
Giá đậu bắp không quá đắt đỏ như nhiều người vẫn nghĩ. Vì, cây đậu bắp trồng đậu khá dễ dàng và năng suất cao. Bạn có thể trồng trong chậu hay trồng ở vườn, đặc biệt là nó phù hợp với nhiều loại thời tiết.
Giá đậu bắp tại các chợ hiện tại dao động từ 20.000 – 25.000 đồng /kg
Giá đậu bắp tại chợ quê Hưng Yên chỉ 15,000 VNĐ/kg
Giá đậu bắp ở siêu thị là 35.000 đồng/kg trở lên ( Mỗi siêu thị mỗi khác nhưng mức giá chênh lệch cũng từ 5 nghìn đổ lại.
Việc mua đậu bắp tươi ngon thì mọi người nên chọn mua ở chợ, tìm mua những người nhà trồng đậu bắp sẽ rẻ hơn nhiều so với mua lại của những sạp buôn.
Mua ở chợ có thể thương lượng giá đậu bắp tốt hơn, còn ở siêu thị hay các shop nông sản sẽ có giá cao hơn ở chợ rất nhiều.
Xem thêm :
Mua đậu bắp ở đâu tốt?
Đậu bắp không phải là một loại củ quả hiếm, ăn hằng ngày cũng không phải tốt mà mọi người người nên ăn 1 tuần 3 – 4 lần là hợp lý nhất. Vậy để mua ở đâu để có đậu bắp non, ngọt và tươi, không thuốc thì mọi người có thể mua ở:
Siêu thị big C, Comart, Lotte Mart, Vin mart hay các siêu thị nông sản, đậu bắp ở đây được bảo quản ở nhiệt độ tốt nên giữ được độ tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng nên có thể bảo đảm an toàn, nhưng giá đậu bắp ở đây cao hơn nhiều so với ở chợ.
Mua đậu bắp ở chợ: Ở chợ là nơi bán đậu bắp nhiều nhất, đậu bắp là loại quả dễ trồng dễ cho quả không bị sâu bệnh nên khi trồng người ta không cần bỏ công chăm sóc bơm thuốc nên mua ở chợ cũng rất đảm bảo nha mọi người. Mua ở chợ thuận tiện hơn vì mọi người có thể tự do lựa chọn được những quả ngon nhất và tươi nhất.
Đậu bắp nấu chính hay ăn sống tốt
Nhiều người truyền tai nhau để ăn đậu bắp tốt nhất là nên ăn sống vì như vậy có thể lấy được hết toàn bộ được các chất có trong đậu nhưng nhiều người cho rằng nên ăn chín tốt hơn vì nấu chín có thể diệt hết các loại vi khuẩn, côn trùng bám trên quả, vậy đâu là câu trả lời đúng.
Đậu bắp thực ra ăn sống hay nấu chín đều tốt cả nhưng có vấn đề cần lưu ý ở đây là đậu bắp khi nấu chín sẽ dễ ăn hơn nhiều so với ăn sống, đậu bắp khi ăn sống có mùi rất khó chịu, đặc biệt là lớp nhầy của nó rất khó ăn, vậy nên để ai cũng có thể ăn thì mọi người nên chọn cách nấu chín. Nếu muốn ăn sống mọi người có thể ăn kèm với các loại rau sống khác như cải, bắp xu, bắp chuối…
Nhưng nếu nói để tốt nhất thì việc ăn sống hay uống nước ép đậu bắp sẽ tốt hơn nhiều so với ăn chính, việc ăn sống giúp hấp thu mọi giá trị dinh dưỡng có trong đậu bắp.
Các món ngon từ đậu bắp
Giá Đậu bắp nướng
Đa phần ở các quán, nhà hàng thì người ta thường chọn phương thức nướng bởi vì nướng giữ được nhiều hương vị kèm thêm một mùi vị mới lạ. Khi nướng mọi người có thể tẩm ướp gia vị trước để không phải chấm sau khi chín. Bạn có thể chọn chấm là nước tương, hay nước mắm tùy theo sở thích, hoặc có thể để đậu bắp nướng ăn kèm với thịt nướng cũng là một món ngon tuyệt vời.
Đậu bắp hấp/luộc
Cắt 2 đầu sau đó bỏ lên hấp và luộc cho đến khi đậu bắp mềm, không nên luộc quá mềm hay còn quá sống sẽ rất khó ăn vậy nên mọi người nên để vừa phải. Nước chấm có thể chọn tùy ý theo sở thích của mội người, nhưng theo như ý kiến nhiều người thì đậu bắp chấm với nước tương cho thêm chút ớt tươi là ngon nhất.
Nước ép đậu bắp
Nước ép đậu bắp tuy khó uống nhưng nó có tác dụng cực kỳ tốt với da, đặc biệt là các bạn nữ. Để làm được nước ép thì đầu tiên mọi người cắt khúc đậu bắp theo lát nghiêng, sau đó chuẩn bị một cốc nước uống cho đậu bắp đã cắt vào ngâm 1 -2 tiếng đồng hồ cho những chất có trong đậu bắp được nhã ra hết ở ly nước sau đó là có thể uống nhưng nên để vào tủ lạnh làm mát uống sẽ dễ hơn.
Cách làm cho đậu bắp hết nhớt
Đậu bắp là loại quả chưa rất nhiều chất nhờn bên trong, thông thường trước khi sử dụng người ta thường muốn làm sạch chất nhờn nhớt này. Tuy nhiên, theo khuyến cáo từ viện dinh dưỡng, chất nhờn này tốt cho sức khỏe, bạn không nên làm sạch nó trước khi sử dụng.
Để làm sạch nhớt bạn có thể cắt 2 đầu quả sau đó ngâm vào nước muối loãng cho 1 chút nước cốt chanh từ 1o -15 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Giá đậu bắp giống hiện nay
Đậu bắp giống có giá bao nhiêu?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại đậu bắp khác nhau như đậu bắp đỏ, đậu bắp tím, đậu bắp xanh nên mọi người có nhiều lựa chọn hơn. Nhưng thay vì ra chợ mua đậu bắp, lo lắng không biết nó có bị bơm thuốc không thì mọi người có thể tự trồng ở nhà.
Giá đậu bắp đỏ giống từ 25 – 30 nghìn đồng/gói
Giá đậu bắp xanh giống từ 15 -20 nghìn đồng/gói
Đậu bắp rất dễ trồng và nhanh cho quả , có thể trồng ở chậu hoặc trồng ở vườn đều được, với điều kiện bình thường thì đậu bắp có thể sống và cho ra quả nhanh.
Mua đậu bắp giống ở đâu?
Mua trên các trang thương mại điện tử: Tiki, Lazada, Sendo
Mua tại các trại giống nông nhiệp
Mua tại các siêu thị nông sản hay siêu thị bình thưởng vẫn có
Mua tại các shop bán hạt giống
Đậu bắp là món thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa rẻ cho nên mọi người nên đem nó vào những bữa ăn của gia đình mình, hy vọng qua bài chia sẻ Giá đậu bắp 1kg giá bao nhiêu, mua ở đâu tốt sẽ giúp cho nhiều người nắm được giá cả, cách nấu, mua ở đâu tươi ngon, không còn đau đầu khi tính toán hôm nay ăn gì để vừa tiết kiệm vừa tốt cho sức khỏe nữa.
Cách trồng cây đậu bắp
Đậu bắp (Abelmoschus esculentus) là một loài cây chịu nóng bức và khô hạn tốt. Nó cũng sống được trong các loại đất nghèo dinh dưỡng với lớp đất sét dày và sự ẩm ướt không liên tục. Tuy nhiên, sương giá có thể gây tổn hại cho quả đậu bắp.Nó là cây trồng một năm tại Mỹ.
Trong gieo trồng, hạt được ngâm nước qua đêm trước khi gieo ở độ sâu 1–2 cm. Hạt nảy mầm trong phạm vi 6 ngày (hạt ngâm nước) tới 3 tuần. Cây non cần nhiều nước. Quả nhanh chóng có xơ và hóa gỗ nên cần thu hoạch trong phạm vi 1 tuần kể từ khi được thụ phấn để có thể ăn được[2].
Quả đậu bắp là dạng có chứa các tế bào nhớt, vì vậy khi chế biến thường đem nướng lên hoặc chế biến cùng các loại thực phẩm có vị chua, như chanh hay cà chua.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi hết các thông tin về giá đậu bắp, cách trồng đậu bắp, món ngon từ đậu bắp của chúng tôi.
