Tóm tắt bài viết
Giá đậu đen hôm nay bao nhiêu 1 kg? Đậu đen có tác dụng gì? Đậu đen bao nhiêu calo? Đậu đen xanh lòng là gi? Ăn đậu đen có giảm cân không? ….
Tổng hợp 1001 câu hỏi liên quan đến Giá đậu đen hôm nay sẽ được Baocongnong.com tổng hợp và trả lời các bạn! Nếu bạn đang quan tâm đến loại hạt này thì đừng bỏ qua việc theo dõi website của chúng tôi nhé !
Đậu đen là gì?
Đậu đen hay còn được gọi là đỗ đen. Là 1 trong những loài họ đậu phổ biến nhất tại Việt Nam. Được sử dụng nhiều trong các món ăn vặt như : Chè đậu (đỗ) đen, xôi đỗ đen, cháo đỗ đen, làm ngũ cốc dinh dưỡng…
Cây đậu đen mọc hằng năm, toàn thân không lông. Lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, lá chét giữa to và dài hơn lá chét hai bên. Hoa màu tím nhạt. Quả giáp dài, tròn, trong chứa 7 đến 10 hạt màu đen.
Tại Việt Nam, ngoài giống cây trồng thường thấy có màu đen, còn gọi là đậu dải đen, có nhiều giống cho hạt có màu khác như đậu đỏ, đậu trắng, đậu trứng cuốc, đậu mắt cua, đậu trắng Lạng Sơn, đậu dải trắng rốn đỏ, đậu dải trắng rốn đen.
Đậu đen xanh lòng là gì?
Đậu đen xanh lòng cũng giống như loại đậu đen thông thường, nhưng khác với phần ruột có màu trắng, hay đen, đậu đen xanh lòng có màu xanh đặc trưng. Kích thước hạt đậu cũng nhỏ hơn đậu đen thong thường nhiều, đồng thời màu đen bên ngoài cũng bóng hơn, mẩy và cứng cáp hơn nhiều.
Đậu đen xanh lòng ăn rất bở, ngon, béo ngậy hơn nhiều so với hạt đậu đen, đồng thời tác dụng chữa bệnh và độ dinh dưỡng cũng nhiều hơn rất nhiều.
Các món ăn được chế biến từ đậu đen
Tại Việt Nam, đậu đen được dùng chế biến nhiều món ăn thông thường và đặc sản
– Chè đậu đen
– Kem cây
– Cháo đậu
– Có thành phần trong bánh ú, bánh tét, bánh chưng
– Xôi nếp than hoặc nếp trắng
– Nhân bánh trung thu
– Nhân kem cho nhiều loại bánh ngọt
– Hầm với đuôi heo, đuôi bò, tuỷ bò
– Bột ngũ cốc dinh dưỡng
Với người Trung Hoa, việc chế biến đậu đen phục vụ ẩm thực càng phong phú. Họ có những món rất đặc biệt như:
– Tương đậu đen
– Đậu sị tức 1 dạng muối tương khô để ăn với cháo trắng mỗi buổi sáng
– Đậu đen xào, nấu canh, kho…
Giá đậu đen bao nhiêu tiền 1 kg?
Giá đậu đen xanh lòng
Đậu đen xanh lòng là loại được rất được ưa chuộng hiện nay, chúng tốt hơn so với loại đậu đen lòng trắng. Đậu đen xanh lòng có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp để chữa được nhiều bệnh và dùng để bồi bổ sức khỏe.
Để nhận biết được đậu đen xanh lòng chứng ta chỉ cần cắn đôi hạt đạu ra và quan sát thấy bên trong màu xanh nhạt. Giá đậu đen xanh lòng trên thị trường hiện nay được bán với giá từ 45.000 – 50.000 VNĐ/kg.
Giá đậu đen lòng trắng
Đậu đen lòng trắng chủ yếu được dùng để nấu chè hoặc nấu cháo thay vì được dùng làm thuốc như xanh lòng nên giá của chúng thường thấp hơn so với đậu đen xanh lòng. Giá đậu đen hôm nay ~ 30.000 – 35.000 VNĐ/kg.
Xem thêm bài viết :
Đậu đen có tác dụng gì
Đậu đen có rất nhiều công dụng trong cuộc sống, chúng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là vài công dụng chủ yếu của loại hạt đậu đen.
Ăn Đậu đen Giúp Giảm huyết áp
trong hạt đậu đen có nguồn canxi, magie và kali khá dồi dào cho sức khỏe. Chúng đều có khả năng làm giảm huyết áp và giúp giữ nhiệt độ cơ thể ở mức cân bằng.
Đậu đen giúp Chữa đau lưng và các bệnh về xương khớp : đậu đen chứa một lượng phot pho, canxi, và lượng protein vừa phải nên khi ăn đậu đen thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể nguồn sắt và kẽm giúp cải thiện sự đàn hồi của xương khớp.hé.
Ăn đậu đen giúp Kiểm soát lượng đường trong máu : Đậu đen còn có tác dụng tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu nên những người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng đậu đen thường xuyên bằng cách sao thơm đậu đen và nấu chúng lên với nước, dùng hàng ngày sẽ rất tốt.
Đậu đen giúp phòng tránh các bệnh tim mạch
Đậu đen có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa các bệnh về xơ vữa động mạch nhờ có hàm lượng chất xơ, vitamin B6 và kali. Đồng thời, thành phân Folate trong đậu đen chúng có thể giúp ức chế hocmon Cysteine- đây là một chất có thể làm xơ vữa, hư hỏng mạch máu.
Ăn đậu đen giúp Kích thích tiêu hóa, chống táo bón: chúng có hàm lượng chất xơ cao và vượt trội hơn so với các loại thực phẩm khác nên sẽ kích thích các loại vi khuẩn có lợi, thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh táo bón.
Đậu đen giúp Làm đẹp da
Chị em phụ nữ thường truyền tai nhau bí kíp uống nước đậu đen để làm đẹp da vì trong đậu đen có chứa đến 10- loại axit amin thiết yếu giúp dưỡng ẩm, ngăn ngừa lão hóa, đồng thời chúng còn có khả năng kích thích sản xuất collagen chúng có tác dụng chống chảy xệ, làm mờ nếp nhăn, giúp làn da có độ đàn hồi và săn chắc hơn.
Đậu đen Giúp giảm cân
Nếu như các bạn đang muốn giảm cân thì đừng bỏ qua loại đậu đen này nhé, chúng có tác dụng tốt trong việc giảm cân, hỗ trợ và kiểm soát cân nặng rất tốt. Chúng sẽ đào thải lượng axit béo ra khỏi cơ thể.
Khi ăn đậu đen các bán sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm bớt cơn thèm ăn. Đối với những người mắc các chứng bệnh béo phì được khuyến khích sử dụng đậu đen để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Đậu đen bao nhiêu calo
Theo các nhà nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho thấy, trung bình trong 100g đậu đen có chứa 343 calo cùng nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe của cơ thể.
Trên đây là toàn bộ bài viết về giá đậu đen, ăn đậu đen có tác dụng gì? Ăn Đậu đen có beó không… mà chúng tôi đã cung cấp tới quý bạn đọc, hy vọng rằng các thông tin trên hữu ích cho bạn !
