Tóm tắt bài viết
Giá ốc mít hiện nay bao nhiêu?
Ốc Mít là ốc gì?
Ốc mít ăn có ngon không?.
Giá ốc mit bao nhiều tiền 1kg
Mua ốc mít ở đâu rẻ, tươi ngon?
Ốc mít làm món gì ngon?
Tại đây, chúng tôi sẽ tổng hợp 1001 câu hỏi về ốc mít. Bạn quan tâm đến giá ốc mít để kinh doanh, nuôi ốc mít… hãy xem tại website của chúng tôi nhé !
Ốc mít là ốc gì?
Ốc mít là một động vật thân mềm chân bụng sống dưới nước thuộc họ Ampullariidae và chúng có tên khoa học là Pila conica. Là một loại ốc nước ngọt, chúng thường sống trong các đầm lầy, ao hồ, ruộng, mương…
Ốc mít còn được biết đến với nhiều cái tên khác như ốc bươu đen, ốc lác, ốc nhồi và chúng thường phân bố ở các vùng phía Nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào và Campuchia. Tại nước ta thì ốc mít chủ yếu phân bố ở vùng đồng bằng và trung du Bắc Bộ là chủ yếu.
Thức ăn của ốc mít đa phần là các mùn bả hữu cơ và các động vật phù du trong nước, chúng thường sinh sản vào tháng 5 âm ịch hằng năm, thời điểm này cũng được xem là vụ mùa ốc mít vì chúng xuất hiện nhiều nhất. Còn vào mùa đông giá lạnh thì chúng thường ẩn nấp trong bùn, trong gốc bụi cỏ rậm để trú đông.
Thành phần dinh dưỡng và công dụng của ốc mít
Ốc mít là nguồn thực phẩm tương đối rẻ tiền nhưng lại là nguồn giàu protein, và rất giàu các vitamin như Vitamin E, Viatamin A, Vitamin B3, B6, B12 cùng một số khoáng chất tốt cho cơ thể như kali, sắt, magiê, phốt pho, đồng và selen. Và đặc biệt đây là nguồn thực phẩm ít chất béo rất tốt cho chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Tuy nhiên trong ốc mít còn chứa hàm lượng cholesterol cao nên bận cần chú ý ăn với liều lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng.
Không chỉ những là nguồn cung cấp thức ăn ngon, bổ dưỡng cho con người mà ốc mít còn có tác dụng trong việc làm thuốc chữa các bệnh về mắt, các bệnh vàng da, trĩ, thủy đậu, trùng nhiễm, viêm khớp…
Giá ốc mít bao nhiêu tiền 1kg?
Ốc mít một trong những loại ốc được nhiều người ưu thích bởi không những chúng có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được chế biến thành những món ăn ngon, hấp dẫn, nhưng giá cả lại hợp lý, vừa phải chứ không quá đắt là nhờ vào việc ngoài nguồn khai thác tự nhiên thì ốc mít con được nuôi thương phẩm với nhiều mô hình nuôi rất thành công hiện nay.
Giá 1kg ốc mít tươi sống hiện nay dao động từ 60.000 – 80.000 vnd/kg tùy theo kích cở ốc khác nhau mà giá có sự chênh lệch đôi chút.
Xem thêm :
Giá ốc móng tay
Mua ốc mít ở đâu rẻ, tươi ngon
Không phải là loại ốc quý hiếm và còn được nuôi thương phẩm nên ốc mít không khó để mua được tại các chợ từ chợ đầu mối cho đến chợ dân sinh và tại các cửa hành kinh doanh hải sản khắp nơi trên cả nước. Nhưng nếu bạn là người không rành về ốc hay ít có kinh nghiệm mua hải sản thì hãy tham khảo các địa chỉ buôn bán uy tín loại ốc này trên thị trường hiện nay:
- Chợ hải sản Đống Đa
Địa chỉ: Đường Lương Ngọc Quyến, P.Thuận Phước, Q. Hải Châu, Tp Đà Nẵng.
- Chợ đầu mối thủy sản Thọ Quang
Địa chỉ: 20 Vân Đồn, P.Nại Hiên Đông, Q.Sơn Trà, Tp Đà Nẵng.
- Chợ hải sản phường Thanh Khê
Địa chỉ: Yên Khê 2, P.Thanh Khê Đông, Q.Thanh Khê, Tp Đà Nẵng.
- Hệ thống Đảo hải sản
Website: daohaisan.vn
- Hải sản Ông Giàu
Địa chỉ:
Cơ sở 1: TT Phú Hòa, huyện Phú Hòa, Tỉnh Phú Yên
Cơ sở 2: Hiệp Bình Phước, Tp Thủ Đức, Tp HCM.
Wesite: chuyenhaisantuoisong.com
- Hải sản xanh
Đại chỉ: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Website: haisanxanh.com
- Hải sản tươi sống Thủy Triều
Địa chỉ: Số 32 Võ Thị Sáu, P.Thống Nhất, Biên Hòa, Đồng Nai.
Website: haisantuoisongthuytrieu.com
Cách làm sạch ốc mít
Đây loại ốc sống dưới bùn đất và chúng ăn các cặn bả hữu cơ nên thường rất dơ bẩn nếu không được làm sạch trước khi chế biến thì rất nguy hiểm,có thể gây mất an toàn thực phẩm, chính vì thế khâu sơ chế ốc mít rất quan trọng, dưới đây là một số mẹo nhỏ để làm sạch ốc trước khi nấu.
Làm sạch ốc bằng nước vo gạo
Nước vo gạo rất hiệu quả trong việc kích thích cho ốc nhả hết chất bùn bẩn trong ruột ra. Bạn chỉ cần cho ốc vào thau ngâm với nước voi gạo trong thời gian từ 5 – 6 tiếng đồng hồ hay thậm chí có thể ngâm lâu hơn càng tốt thì ốc sẽ nhả hết bùn đất ra. Sau đó bạn rửa lại nhiều lần với nước là được.
Ngâm ốc với ớt cay
Nếu không thích ngâm với nước vo gạo thì bạn cũng có thể sử dụng ớt cay cắt làm khúc nhỏ bỏ vào thau nước ngâm với ốc, độ cay từ ớt sẽ làm ốc tự nhã hết bùn bẩn ra ngoài. Phương pháp ngâm với ốc cay thì thơi gian ngâm sẽ nhanh hơn, từ 2 -3 tiếng là được, nhưng cũng nên chú ý là không nên ngâm quá lâu vì sẽ làm ốc chết, mất ngon.
Ngâm ốc trong thau bằng kim loại
Đây là mẹo rất hay khi ngâm ốc, vì thau kim loại có tác dụng kích thích ốc nhả bùn nhanh hơn so với việc bạn ngâm trong thau bằng nhựa. Nếu không có nước vo gạo hay ớt cay để ngâm cùng thì bạn có thể dùng thau kim loại ngâm ốc trong thời gian hơn 1 đêm là có thể làm cho ốc sạch rồi.
Ốc mít làm món gì ngon?
Cũng như nhiều loại ốc khác thì ốc mít được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như:
Ốc mít hấp gừng sả
Ốc mít xào me
Ốc mít luộc chấm mắn gừng
Ốc mít xào bơ tỏi
Ốc mít nướng tiêu xanh
Ốc mít nhồi thịt băm
Ốc mít xào lá lốt
Ốc mít xào sa tế
Lẫu ốc mít tía tô
Phân biệt ốc mít với ốc bươu vàng
Nhìn vể bề ngoài thì ốc mít với ốc bươu vàng có phần rất giống nhau nên nếu không biết thì bạn sẽ rất dễ nhầm lẫn và mua phải ốc bươu vàng trong khi giá thành ốc bươu vàng rẻ hơn ốc mít nhiều mà giá trị dinh dưỡng lại không hề sánh bằng được. Để có thể phân biệt được 2 loại ốc này thì bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau:
- Xét về phần vỏ:
Ốc mít có màu đen và phần đít ốc thường nhỏ và nhọn còn ốc bươu vàng thì vỏ có vân đen sọc ngang xen kẻ với màu vàng.
Vỏ ốc mít thường bóng trơn và mỏng hơn nhiều so với vỏ ốc bươu vàng thường xù xì và dày hơn.
-
- Xét về phần thịt:
Thịt ốc mít rất giòn, dai và cứng, phần thịt có màu trắng ngà còn thịt ốc bươu vàng bở hơn, thịt không ngon bằng và thường có túi màu cam kèm theo mà người ta hay gọi là dạ dày của ốc bươu vàng còn ốc mít không có bộ phận này.
Baocongnong.com hy vọng các thông tin mà chúng tôi cung cấp về ốc mít, giá ốc mít hôm nay qua bài viết trên đây, hữu ích cho các bạn. Follow website của chúng tôi để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé !
