gia-rau-mui
Giá nông sản

Giá rau mùi hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg? Có mấy loại rau mùi?

Giá rau mùi hôm nay tại các chợ đầu mối bao nhiêu 1 kg? Giá rau mùi ta tại siêu thị bao nhiêu 1 kg? Có những loại rau mùi nào phổ biến tại Việt Nam?

Báo Công Nông xin tổng hợp tất cả các thông tin về loại rau này trong bài viết sau đây để các bạn cùng tham khảo? Nếu có đóng góp thêm thông tin để bài viết của chúng tôi được hoàn thiện, vui lòng gửi về địa chỉ [email protected]. Ban biên tập của chúng tôi sẽ bổ sung thêm. Xin cảm ơn !

gia-rau-mui
Rau mùi

Rau mùi là rau gì

Rau mùi là 1 trong các loại rau thơm phổ biến nhất hiện nay. Là 1 loại rau gia vị, giúp bạn ngon miệng, dậy mùi cho món ăn. Đặc biệt khi ăn rau xà lách chắc hẳn 99.99% chúng ta sẽ ăn kèm cùng với rau mùi phải không ạ? Vậy rau mùi là rau gì?

Rau mùi còn có các tên gọi khác như là : rau ngò, ngò rí, ngò suôn, hồ tuy, mùi tui, mùi ta, ngổ thơm, nguyên tuy, hương tuy…. là một loài cây thân thảo sống hằng năm thuộc họ Hoa tán (Apiaceae), có nguồn gốc bản địa từ Tây Nam Á về phía tây đến tận châu Phi.

giá rau mùi
Rau mùi là rau gì

Cây cao 30–50 cm, thân nhẵn, phía trên phân nhánh. Lá ở gốc có cuống dài, có 1 đến 3 lá chét, lá chét hình hơi tròn, xẻ thành 3 thuỳ có khía răng to và tròn; những lá phía trên có lá chét chia thành những thùy hình sợi nhỏ và nhọn. Hoa trắng hay hơi hồng, hợp thành tán gồm 3-5 gọng, không có tổng bao; tiểu bao gồm 2-3 lá chét đính ở một phía. Cây mùi khi già vỏ và thân cây càng nhiều dầu (nhựa). Quả bế đôi hình cầu, nhẵn, dài 2 – 4 mm, gồm hai nửa (phân liệt quả), mỗi nửa có bốn sống thẳng và hai sống chung cho cả hai nửa.

Rau mùi có tác dụng gì?

Rau mùi được sử dụng trong các món ăn như: Súp và salad, cũng như các bữa ăn Ấn Độ, Trung Đông và châu Á như cà ri và masalas. Lá rau mùi thường được sử dụng toàn bộ, trong khi hạt được sử dụng khô hoặc nghiền.

Ở nhiều nước vùng ven Địa Trung Hải, một số nước Trung Á, Ấn Độ, Trung Quốc, mùi được trồng quy mô lớn để lấy quả làm thuốc và cất lấy tinh dầu trong công nghiệp làm nước hoa.

Ngoài ra, người ta còn dùng cả rễ và lá làm thuốc. Theo dân gian thì mùi kích thích tiêu hoá và lợi sữa, được dùng để làm cho sởi chóng mọc.

Rau mùi cung cấp một số chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Các chất chống oxy hoá này đã được chứng minh là có khả năng chống viêm trong cơ thể. Ngoài ra còn có 1 số công dụng khác khi bạn sử dụng rau mùi thường xuyên như :

+ Ăn Rau mùi có thể giúp hạ đường huyết

+ ĂnRau mùi có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch

+ ĂnRau mùi có thể bảo vệ sức khỏe bộ não

+ ĂnRau mùi có thể thúc đẩy tiêu hóa và sức khỏe đường ruột

+ ĂnRau mùi có thể chống nhiễm trùng

+ Sử dụng Rau mùi đúng cách có thể bảo vệ làn da/

Lưu ý : Khi sử dụng rau mùi hay bất kỳ một loại rau củ nào khác với mục đích trị bênh, nên tham khảo ý kiến của bác sỹ để có chế độ ăn phù hợp.

Rau mùi bao nhiêu calo

Chiếu theo bảng thành phần dinh dưỡng có trong rau mùi của bệnh viện Vinmec thì trong 100gram rau mùi ta có chưa 13 calo. Một loại rau có chỉ số năng lượng khá thấp.

Các loại rau mùi

Rau mùi tàu

rau-mui-tau
Rau mùi tàu

Mùi tàu hay mùi gai, ngò gai, rau răng cưa, tên khoa học là Eryngium foetidum, thuộc họ Hoa tán. Cây này có nguồn gốc ở châu Mỹ.

Ngò gai là cây cỏ thấp, có thân đơn độc, chia cành ở ngọn, hoa quả mọc ở cành. Lá mọc ở gốc, xoè ra hình hoa thị. Lá hình mác thuôn dài, bìa có răng cưa nhỏ. Hoa tự, hình đầu, hình bầu dục, hoặc hình trụ. Khi trưởng thành, hạt rụng và phát tán.

Lá ngò gai có mùi thơm dễ chịu. Trong bát phở có lá ngò tươi giúp ăn ngon miệng. Trong nồi canh chua nấu cá có lá ngò làm mất mùi tanh. Người có bệnh đái tháo đường được cho là nên ăn lá ngò trong bữa ăn vì lá ngò gai có tác dụng làm giảm đường huyết.

Rau mùi tây

Rau mùi tây còn gọi là rau gì? Rau mùi tây hay còn gọi là rau ngò tây (Petroselinum crispum).

rau-mui-tay
rau mùi tây

Cây rau mùi tâyphát triển hai năm một lần, trong năm đầu tiên, nó tạo thành một hình hoa thị gồm những chiếc lá ba vòng, dài 10–25 cm, với nhiều lá chét 1–3 cm và một rễ cái được sử dụng làm một cửa hàng thực phẩm trong mùa đông. Vào năm thứ hai, nó phát triển một thân cây ra hoa với những chiếc lá thưa hơn và hình bầu dục với những bông hoa màu vàng đến vàng lục.

Mùi tây được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Âu, Trung Đông và Mỹ.

Rau mùi tây mua ở đâu? –> Bạn có thể tìm mua rau mùi tây tại các siêu thị trên cả nước. Hoặc tìm mua tại các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc, hoặc đặt hàng qua các trang thương mại điện tử.

Giá rau mùi tây tươi thường dao động từ 25.000 – 50.000 VND/100gr.

Giá rau mùi tây khô  thường dao động khoảng 30.000 – 40.000 VND/hũ 15gr.

Rau mùi ta

Rau mùi ta là rau gì? Rau mùi ta còn có tên là Rau ngò ta, ngò rí….
Rau mùi ta có tác dụng gì ?

rau-mui-ta
Rau mùi ta

Rau mùi ta được trồng phổ biến ở nước ta để lấy lá làm gia vị. Một số ít dùng trong ngày tết để nấu nước tắm cho thơm (thường sử dụng cây mùi già).

Rau mùi chứa nhiều chất dinh dưỡng như phốt pho, canxi, magiê, kali natri, vitamin A, B, C và K… có nhiều công dụng trong nấu nướng và cho sức khỏe…

Lá mùi được cho vào các món súp, cà ri và trong một số công thức nấu ăn của Ấn Độ hầu như không thể hoàn chỉnh nếu không có lá rau mùi.

Tây y dùng quả mùi làm thuốc trung tiện, kích thích và giúp tiêu hóa. Trong công nghiệp dùng làm nước hoa, hương liệu và rượu mùi…

Rau mùi già

Rau mùi già là loại cây rau mùi ta để cho già đi, cây bắt đầu trổ hoa trắng li ti và cao ngồng. Loại cây này khi về già có mùi hương thoang thoảng đặc trưng dịu nhẹ được dùng với nhiều công dụng khác nhau.

rau-mui-gia
Giá rau mùi già

Khi cây mùi già ra hoa, kết trái thường được tận dụng và lấy về để tươi, hoặc phơi khô dùng làm sản phẩm tắm. Việc tắm với là mùi già giúp tinh thần sảng khoái hơn, điều trị chứng trầm cảm.

Ở miền Bắc, như một phong tục hằng năm nhiều người không dùng mùi già để ăn mà để nấu nước tắm, rửa mặt, xông người. Theo ông bà kể lại, việc tắm lá mùi già vào cuối năm là để xua tan những chuyện không vui trong suốt một năm qua và để đón những niềm vui, điều may mắn trong năm mới.

Cách phân biệt rau mùi ta, mùi tây, cần tây

cach-phan-biet-cac-loai-rau-mui

Rau mùi tây Rau cần tây Rau mùi (ngò rí)
Nguồn gốc Địa Trung Hải Anh, Pháp Châu Âu, Đông Á
Đặc điểm lá Hơi có lông, mỗi lá có kích thước và hình dạng khác nhau, màu xanh nhạt Lá thuôn dài, dài nhất trong 3 loại Ngắn hơn lá mùi tây, màu xanh đậm
Hương vị Mùi vị đậm đà, thơm Mùi vị thoang thoảng Mùi vị nhẹ nhàng
Sử dụng Thường dùng trang trí món ăn Nguyên liệu chính trong món súp hay salad Thường dùng trang trí món ăn và trong 1 số vị thuốc

 

Giá rau mùi hôm nay bao nhiêu?

Rau mùi bao nhiêu tiền 1kg? là câu hỏi của tất cả những người nội chợ trong gia đình sẽ hỏi khi đi chợ. Bởi là một loại rau gia vị nhưng giá rau mùi cũng khá đắt đỏ chứ không phổ thông như các loại rau khác.

Giá rau mùi ta bán lẻ tại các chợ và siêu thì dao động từ 35.000 – 55.000 VNĐ/kg , tùy thuộc vào từng mùa vụ giá có thể thay đổi.

Giá rau mùi tại vườn bán buôn/sỉ cho các đại lý thường đạt ở mức 15.000 vnđ – 20.000 vnđ/kg.

Giá rau mùi già cây tươi thường được bán nhiều vào dịp tết giá dao động khoảng 30.000 VNĐ/kg

Giá rau mùi già khô dao động khoảng 150.000 VNĐ/kg

Lưu ý : Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo tại 1 tỉnh thành cụ thể, giá rau mùi tại 63 tỉnh thành có thể có sự chênh lệch khác nhau.

Hiện nay, Đà Lạt là nơi trồng và cung cấp ra thị trường lượng rau mùi lớn nhất cả nước.

Xem thêm :

Giá rau tía tô

Giá rau kinh giới

Rau mùi nấu món gì?

Sau hành lá, rau mùi là loại rau phổ biến thứ hai về “mật độ” xuất hiện trong các món ăn. Miền Bắc gọi là rau mùi, miền Nam gọi là rau  ngò, hoặc ngò rí. Loại rau này có mùi thơm rất dễ chịu, rất dễ ăn kể cả đối với trẻ em. Rau mùi thường được dùng trong các món canh, các món nước như bún, mì, phở hoặc trong các món nộm (gỏi) như nộm xu hào cà rốt, nộm đu đủ, vv..

Rau mùi kỵ gì

+ Khi sử dụng rau mùi ta bạn không nên nấu quá chín, nấu kỹ loại rau này

+ Không nên kết hợp rau mùi với các thực phẩm giàu vitamin K. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin K như rau cải xoăn, bắp cải, trứng, măng tây… không nên kết hợp với rau mùi vì loại rau này có tác dụng phân hủy các enzym trên cơ thể.

rau-mui-ky-gi
Rau mùi kỵ với gì

+ Không sử dụng rau mùi với nội tạng động vật.  Nếu ăn rau mùi với nội tạng động vật, rất dễ khiến cơ thể sản xuất các ion đồng và sắt khi đó không chỉ giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm bị giảm, mà cơ thể cũng rất dễ xuất hiện tình trạng ngộ độc.

 + hạn chế dùng rau mùi cho các bệnh nhân bị hen phế quản hoặc viêm phổi mãn tính vì có thể gây các phản ứng kích ứng, dị ứng đường thở.

Rau mùi có làm mất sữa không?

Để trả lời câu hỏi rau mùi có làm mất sữa không? Báo công nông xin gợi ý với các bạn câu trả lời như sau : Cũng giống như bạc hà, rau mùi ta hay rau mùi tây cũng là những loại rau có thể khiến mẹ bị giảm lượng sữa. Vì thế, hãy cứ tránh chúng ra là tốt nhất, đặc biệt là trong 1-2 tháng đầu sau sinh.

Trên đây là toàn bộ các thông tin về rau mùi, các loại rau mùi, giá rau mùi… Hy vọng các thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp có ích cho bạn đọc. Xin cảm ơn đã ghé thăm website của chúng tôi !

Please follow and like us:

admin

Mình là Admin của baocongnong.com Trang tin tức nông nghiệp, công nghiệp, ngư nghiệp. Cập nhật giá cả thị trường, giá nông sản trong nước .... Cảm ơn các bạn đã theo dõi và ủng hộ website !

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.