Tóm tắt bài viết
Để làm sushi ngon người ta cần rất nhiều nguyên liệu tươi sống. Trong đó trứng tôm là một thành phần thường thấy trong các phần sushi ăn tại các nhà hàng Nhật đó nhé. Vậy tại sao lại dùng trứng tôm nhiều như vậy trong các món ăn Nhật Bản thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sau đây nhé bạn.
Trứng tôm là gì?
Thường thì tôm có trứng người ta sẽ để cho trứng nở thành con và cho chúng sinh trưởng thành tôm trưởng thành. Nhưng ở Nhật Bản họ lại rất ưa chuộng loại trứng tôm nên một số loại tôm được dùng nuôi lấy trứng làm rất nhiều món trong đó có sushi là món hay dùng trứng tôm nhất. Vì trứng tôm Nhật không có tanh như các loại hải sản sống khác nên có rất nhiều người thích ăn nó. Hơn nữa trứng tôm rất béo và khi nhai nó giòn tanh tách nghe rất vui tai nên có rất nhiều người thích ăn đó nha. Trứng tôm cũng có nhiều loại như: trứng tôm đen, trứng tôm xanh, trứng tôm sushi…
Trứng tôm ăn được không? Giá bao nhiêu tiền
Có nhiều người thấy lạ và hỏi rằng trứng tôm ăn được không? Ăn trứng tôm có tốt không? Ăn trứng tôm rất tốt và ngon đó nha. Bạn đừng quá lo vì người ta đã ăn rất nhiều loại trứng tôm mà cơ thể vẫn tốt đó thôi. Vậy giá bán trứng tôm hiện nay là bao nhiêu? Bạn có thể xem giá sau đây.
- Mã sản phẩm: 0052
- Giá trứng tôm là shushi: 350k/ hộp
Xem thêm :
Cá Trích Ép Trứng Là Gì? Mua cá trích ép trứng ở đâu ?
Lòng đỏ trứng muối mua ở đâu? Giá lòng đỏ trứng muối?
Mua trứng tôm làm sushi giá rẻ ở đâu tại TpHCM
Vậy trứng tôm mua ở đâu rẻ, trứng tôm làm sushi mua ở đâu, mua trứng tôm ở đâu là ngon nhất? Bạn hãy đến hải sản Ông Giàu để mua nha. Chúng tôi có bán trứng tôm giá rẻ đó nhé. Nếu cần tìm mua trứng tôm làm sushi ở đâu tphcm, trứng tôm muối làm sushi mua ở đâu thì đến hải sản Ông Giàu là mua được hết đó nha.
Nếu bạn thích ăn trứng tôm thì có thể mua về để ăn ngay đi nhé. Trứng tôm được xem như là sản phẩm cao cấp nhập khẩu nên bạn cần đặt mua trước ở hải sản Ông Giàu đó nha. Nếu bạn đặt hàng thành công thì nhân viên của chúng tôi sẽ gọi xác nhận lại đơn hàng với bạn đó nhé. Bạn có thể làm nhiều món với trứng tôm ngoài món sushi ra nữa đó. Nếu thích ăn trứng tôm loại nào thì nên mua về liền nhé.
Cách làm món Shushi Trứng Tôm
Nguyên liệu
- Cơm: 300g (nấu bằng gạo sushi hoặc có thể dùng bằng gạo dẻo)
- Rong biển cuộn cơm: 5 miếng (khổ lớn)
- Trứng tôm muối: 20g
- Giấm trộn sushi của nhật: 25 ml
- Đường, muối
Các bước thực hiện làm shushi trứng tôm
Bước 1: Trong các bước làm sushi, làm cơm là quan trọng nhất, vì phần cơm ngon là tạo nên chất lượng của sushi. Nhiều người cho rằng nếu không dùng gạo sushi thì chỉ cần nấu cơm nhã cho mềm dẻo là được, như vậy cơm dễ bị nát và không được ngon. Nếu không có gạo sushi bạn có thể nấu cơm theo tỉ lệ: 9 phần gạo tẻ – 1 phần gạo nếp.
Khi nấu cơm, bạn nên đổ vừa nước và bật nút nấu trong nồi cơm điện 2 lần để hạt cơm được chín nục, sau đó xới cơm ra rá inox. Khi cơm còn nóng, bạn rưới thìa giấm nhỏ trộn đều vào cơm rồi đảo nhẹ tránh làm nát cơm. Bạn có thể sử dụng quạt cho cơm nhanh bay hơi nước để hạt cơm ráo, săn và không bị ướt nhão. Cơm đạt yêu cầu là chín tới, dẻo, rời hạt và không ướt.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Trứng gà đập ra bát đánh đều lòng đỏ, khi dầu đã nóng đổ một lớp mỏng trứng trên chảo, rán nhỏ lửa, trứng hơi se thì cuộn mép trứng vào giữa, cuộn hết trứng tạo thành 1 thanh trứng nhỏ dài. Vì thường trứng làm sushi tráng mỏng thái sợi để trang trí bên trong.
Bước 3: Rong biển bạn đem hơi qua bếp nóng 1 để rong biển mềm và bám dính cơm hơn. Sau đó, sử dụng mành cuốn sushi trải ra rồi đặt miếng rong biển vào giữa rồi cho cơm lên trên dàn mỏng lớp cơm đều khắp miếng rong biển khoảng 1cm, sau đó rải đều trứng tôm muối lên khắp bề mặt cơm.
Bước 4: Cuộn cơm bằng mành, cuộn chặt từng vòng cho đều. Kéo đầu mành ra khỏi cuộn cơm rồi tiếp tục cuộn cho tới khi hết rong biển. Nếu muốn làm sushi nhiều hoa văn và bản to thì cuộn thêm 1 lượt nữa vào phần cơm vừa cuộn.
Bước 5: Tiếp đến là bước tạo hình cho sushi, đây cũng là bước quan trọng. Sử dụng 1 con dao mỏng và sắc để cắt cơm vừa cuộn, trước khi làm bạn thoa 1 chút dầu ăn lên dao. Lấy dao cắt cuộn cơm làm đôi theo chiều dọc, rồi cắt làm đôi mỗi nửa cuộn cơm đó để được 4 thanh cơm nhỏ. Sau đó lấy 1 miếng rong biển trải lên mành cuốn rồi đặt 2 thanh cơm lên đầu miếng rong biển, phần cong phủ rong biển của thanh cơm để hướng lên trên, đặt thanh trứng vào giữa rồi lại úp phần cong của 2 thanh còn lại lên thanh trứng. Chỉnh cho các thanh cơm cân đối xung quanh thanh trứng cố gắng không để bị lệch. Rồi cuộn thật chặt, đều tay toàn bộ phần cơm xếp trên miếng rong phủ bên ngoài và ép nắn phần cơm cuộn thành hình vuông.Bạn chú ý làm khéo ở bước này để sushi được đều và đẹp mắt.
Bước 6: Sau đó cắt phần cơm thừa ở mép rong biển, rồi cắt sushi vừa cuộn thành các lát mỏng chừng 1,5 – 2 cm.
