1 Suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?

Bún đậu mắm tôm mang một hương vị đặc trưng khác với nhiều các món ăn được làm từ bún khác. Nhiều người không ngần ngại khẳng định rằng mình là tín đồ của món ăn này. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều bún đậu mắm tôm thì có gây béo không? Một phần bún đậu mắm tôm có bao nhiêu calo?

Giá trị dinh dưỡng của bún đậu mắm tôm

Tùy theo thực đơn của từng quán bún đậu mà nó sẽ có những nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên những nguyên liệu chính không thể thiếu trong món bún đậu mắm tôm đó chính là bún, đậu, thịt, luộc, rau ăn kèm, mắm tôm. Đây không chỉ là một “món ăn vặt” mà nó còn được nhiều người sử dụng như là một phần ăn chính cho một ngày.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã lâu đời của người Hà Nội. Hình ảnh mẹt bún đậu mắm tôm đã không còn xa lạ gì với nhiều người nữa, món ăn này không chỉ được đánh giá cao về độ thơm ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng có thể bạn chưa biết.

Một mẹt bún đậu mắm tôm có thể có các thành phần như: bún lá, đậu phụ, thịt luộc, chả giò, chả cốm, lòng lợn, dồi, thịt chân giò thái mỏng, giò tai, rau sống,… Những thành phần nguyên liệu được sử dụng để tạo nên món bún đậu mắm tôm đều được đánh giá giàu dinh dưỡng.

Thịt luộc, dồi rán, chả cốm,… đều khá nhiều protein và có thể giúp sản sinh collagen, chúng sẽ giúp tăng máu huyết và tăng sinh cơ hiệu quả. Đặc biệt là đậu phụ có chứa nhiều vitamin C, vitamin A, Magie, Canxi, chất xơ. Chúng sẽ giúp hỗ trợ giúp xương chắc khỏe, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của hệ tiêu hóa.

Các loại rau ăn kem cùng với bún đậu như: xà lách, rau kinh giới, dưa leo,… là nguồn dưỡng chất tự nhiên, bổ sung chất xơ, nó hỗ trợ cho chức năng tiêu hóa và trung hòa các chất béo rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bún lá được làm từ tinh bột, tuy nhiên đã được lên men và xử lý thành bún cho nên nó khá dễ ăn, thanh đạm và không gây béo như khi ăn cơm đâu nhé.

1 phần bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?

Như đã nói, một phần bún đậu mắm tôm có thể có rất nhiều thành phần và nguyên liệu khác nhau. Do đó hàm lượng calo chính xác trong một phần bún đậu mắm tôm cũng phụ thuộc rất nhiều vào thành phần, gia vị có trong nó. Sau đây là một số thành phần và hàm lượng calo cụ thể trong một phần bún đậu để bạn có thể tham khảo:

• 100g bún lá chứa khoảng 110 calo
• 100g thịt chân giò luộc chứa khoảng 230 calo
• 100g đồi rán tương đương khoảng 160 calo
• 1 miếng chả cốm chứa khoảng 130 calo
• 100g đậu rán chứa khoảng 70 calo
• 1 chén mắm tôm chứa khoảng 55 calo

Tổng hàm lượng calo có trong một phần bún đậu có thể chứa khoảng 700 calo. So với tổng hàm lượng calo cần nạp mỗi ngày thì lượng calo này khá cao. Do đó bạn có thể sử dụng bún đậu mắm tôm để thay thế cho cơm nếu như hôm đó cảm thấy chán ăn, muốn thay đổi khẩu vị.

Xem thêm : 1 quả trứng cút lộn chứa bao nhiêu calo

Ăn nhiều bún đậu mắm tôm có béo không?

Bún đậu mắm tôm được cho là một món ăn bình dân tuy nhiên đây lại là món đặc sản vô cùng hấp dẫn của người Hà Nội. Như đã nói, thường trong một phần bún đậu mắm tôm thì có khoảng 700 calo. Nếu phần bún đậu của bạn có thêm các thành phần khác như dồi rán, thịt chân giò, cốm,… thì hàm lượng calo này sẽ có thể tăng lên cao hơn.

Một người lớn bình thường như chúng ta thì mỗi ngày cần tiêu thị khoảng từ 1500 – 2500 calo. Tuy nhiên hàm lượng calo tiêu thụ này còn phụ thuộc vào giới tính, công việc,… của mỗi người. Do đó nếu như bạn ăn một suất bún đậu mỗi ngày thì hoàn toàn không gây ra tình trạng tăng cân.

Tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều thì lại có thể gây tăng cân đấy. Nếu bận đang trong quá trình giảm cân hoặc ăn kiêng, tập gym thì tốt nhất là không nên ăn bún đậu mắm tôm quá nhiều và thường xuyên. Nếu như bạn ăn phần bún đậu mắm tôm lớn trong một ngày thì bạn nên giảm khẩu phần ăn của các bữa ăn khác. Hãy chú ý không nên ăn vượt quá lượng calo cần tiêu thụ để bị tăng cân.

Nếu đang trong quá trình giảm cân mà bạn muốn ăn bún đậu mắm tôm thì có thể tăng phần đậu phụ và giảm lượng thành phần thịt, chả dồi,… Đừng quên để quá trình giảm cân được diễn ra một cách hiệu quả nhất thì bạn nên kết hợp với các môn thể dục thể thao mỗi ngày nhé.

Ăn nhiều bún đậu mắm tôm có tốt không?

Bún đậu mắm tôm là một món ăn hấp dẫn, tuy nhiên nếu ăn nhiều sẽ không chỉ khiến bạn bị tăng cân mà còn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Sau đây là một số tác hại nếu bạn ăn bún đậu mắm tôm quá nhiều:

• Nếu nguồn nguyên liệu làm nên món bún đậu mắm tôm không đảm bảo vệ sinh, chuwasa nhiều vi sinh vật gây hại thì có theerr khiến bạn bị đau bụng, tiêu chảy.
• Bản chất của bún thường có thêm chất làm chua. Do đó nếu bạn ăn quá nhiều thì có thể gây hại đến dạ dày, hệ tiêu hóa của bạn.
• Nhiều quán bún đậu mắm tôm được bày bán ở ngoài lề đường, vỉa hè. Do đó nó có thể không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Các thành phần phải rán qua với dầu như đậu rán, chả rán, dồi rán,… có thể được chiên đi chiên lại với dầu rán cũ. Nếu bạn sử dụng quá nhiều thì có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư.

Những người không nên ăn bún đậu mắm tôm

Món bún đậu mắm tôm được khá nhiều người yêu thích, không chỉ về độ thơm ngon, giá trị dinh dưỡng mà còn bởi những gam màu sắc cực kì hấp dẫn của nó. Những miếng bún lá trắng bên những lát đậu hũ chiên giòn vàng ruộm, những miếng thịt luộc chín hồng ăn kèm với rau sống xanh tươi. Đi kèm đó là một chén bún đậu mắm tôm có thêm vài lát ớt đỏ tươi rất dễ bị “nghiện”.

Nhiều người còn cho rằng có thể ăn bún đậu mắm tôm hoài mà không cảm thấy chán. Tuy nhiên nhiều loại thực phẩm không hoàn toàn phù hợp cho tất cả mọi người. Đối với món bún đậu mắm tôm này cũng vậy, những người không nên ăn bún đậu mắm tôm để đảm bảo sức khỏe như sau:

Trẻ em: Độ tuổi này có hệ tiêu hóa còn khá yếu và chưa thực sự hoàn thiện. Do đó nếu ăn bún đậu mắm tôm thì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Người bị đại tràng, dạ dày: Bún lá được làm bằng cách lên men tinh bột gạo. Do đó những người bị bệnh đại tràng, dạ dày nếu ăn bún đậu mắm toomt hì có thể xuất hiện tình trạng bị chướng bụng, đầy hơi, đau dạ dày, khó tiêu,…

Phụ nữ sau sinh: Những chị em phụ nữ sau khi sinh thì hệ tiêu hóa vẫn còn khá yếu. Do đó để tránh tình trạng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cơ thể của mẹ và bé thì tốt nhất là các bà mẹ nên tránh ăn bún đậu mắm tôm.

Người bị sốt, đau ốm: Những người bị sốt, đau ốm nếu ăn bún đậu mắm tôm thì có thể gây lạnh bụng, khó tiêu và đi ngoài. Do đó tốt nhất là chỉ nên cho bệnh nhân ăn các món ăn nhẹ như canh, cháo để hỗ trợ cho đường tiêu hóa một cách tốt nhất.

Bài viết đã giải đáp các thắc mắc về 1 phần bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có gây tăng cân hay không? Hi vọng đây sẽ là những thông tin tham khảo hữu ích dành cho tất cả mọi người. Đặc biệt là những ai đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân mà lại “lỡ” thích món ăn này nhé.

Read More

1 Quả chuối Xanh Luộc bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có giảm cân không, tác dụng gì?

Chuối xanh luộc là một trong những món ăn hằng ngày không thể thiếu được hội chị em phụ nữ chia sẻ, truyền nhau bí quyết giảm cân hiệu quả. 1 quả chuối xanh luộc bao nhiêu calo và chuối xanh thật sự có tác dụng giảm cân không? Luôn được nhiều người thắc mắc. Để hiểu rõ về tác dụng giảm cân của món chuối xanh luộc và ăn 1 quả chuối xanh luộc bao nhiêu calo được nạp vào cơ thể thì mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây!

1 quả chuối xanh luộc bao nhiêu calo?

Chuối xanh chứa nhiều vitamin, chất xơ và ít tinh bột hơn so với chuối chín rất nhiều. Để giải đáp câu hỏi trong 1 quả chuối xanh luộc bao nhiêu calo thì còn tùy thuộc vào trọng lượng của mỗi quả chuối xanh là bao nhiêu. Tuy nhiên số lượng calo trong 1 quả chuối xanh luộc sẽ chênh lệch với nhau không đáng kể, nằm trong khoảng 70-90 kcal. Theo nghiên cứutrung bình cứ 1 quả chuối chín xanh luộc 100g sẽ chứa 85 calo.

Thành phần dinh dưỡng cụ thể của 1 quả chuối xanh luộc 100g là:

• Calo 85kcal
• Vitamin B6: 20% RDI
• Kali : 12% RDI
• Vitamin C : 17% RDI
• Magie: 8% RDI
• Đồng: 5% RDI
• Manga: 15% RDI
• Chất xơ: 3,1 gram

Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết cho người đang ăn theo chế độ giảm cân. Trong chuối xanh có rất nhiều nhựa chuối khiến quả chuối xanh thường bị đắng, chát rất khó ăn. Khi luộc chuối xanh thì nhựa chuối đó sẽ chuyển hóa thành các tinh bột khoáng giúptăng lượng chất xơ trong chuối và giảm vị đắng tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn hơn.

Những chia sẻ trên có lẽ giúp bạn biết được 1 quả chuối xanh luộcbao nhiêu calo và thành phần dinh dưỡng của nó. Nếu ăn nhiều chuối xanh luộc có tốt cho sức khỏe không cũng như hiệu quả trong việc giảm cân thì mời bạn cùng tìm hiểu tiếp bài viết.

Xem thêm : 100g khoai lang luộc chứa bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có giảm cân không?

Ăn nhiều chuối xanh luộc có giảm cân không?

Trong chuối xanh luộc có chứa thành phần kháng tinh bột hoạt động như một chất xơ hòa tan trong cơ thể. Kháng tinh bột này không phân hủy trong ruột non mà đi thẳng đến ruột già. Tại đây những lợi khuẩn sẽ làm các chất kháng tinh bột chuyển hóa thành axit béo chuỗi ngắn hạn chế việc tiêu thụ thức ăn ào ạt giúp đường ruột hoạt động tốt hơn và có tác dụng giảm cân nhanh chóng.

Bên cạnh đó khi luộc chuối xanh sẽ tạo ra một lượng tinh bột mới có khả năng phản ứng với chất Pectin trong chuối làm ức chế cảm giác thèm ăn uống. Điều này giúp bạn có cảm giác lâu đói hơn, giảm tình trạng nạp quá nhiều calo và các chất béo, chất đạm dư thừa vào cơ thể.

1 quả chuối xanh luộc có lượng calo ít hơn 1 chén cơm nhưng cung cấp đầy đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết nhiều hơn. Vì vậy giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn an toàn, tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên nếu chúng ta ăn quá nhiều chuối xanh luộc thì sẽ khiến dạ dày trữ rất nhiều thức ăn, không tiêu hóa kịp gây nên trướng bụng, khó chịu và rất dễ bị táo bón. Tình trạng kéo dài lâu ngày sẽ làm hư dạ dày của bạn và dẫn đến mắc các bệnh lý khác như đau dạ dày, tim mạch, đái tháo đường…

Mặt khác ăn nhiều chuối xanh luộc sẽ làm bạn không thể ăn thêm các thực phẩm khác. Do đó năng lượng nạp vào cơ thể không đủ để duy trì hoạt động sức khỏe ổn định và thành phần dinh dưỡng không phong phú làm cơ thể thiếu dưỡng chất gây nên mệt mỏi, chóng mặt, suy nhược cơ thể.

Vì vậy bạn cần phải có chế độ ăn hợp lý, tốt nhất nên ăn chuối xanh luộc khoảng 2-3 quả mỗi ngày kết hợp cùng nhiều nhóm thực phẩm khác để giảm cân hiệu quả và an toàn, tốt cho sức khỏe.

Cách làm món chuối chín luộc đơn giản

Chuối xanh luộc ăn trực tiếp

Món chuối luộc là một trong những món ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm được với hai bước sau:

Bước 1: Chuối xanh gọt 2 đầu và 3 đường sóng lưng, sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ phần chất nhựa có trong chuối.

Bước 2: Luộc chuối xanh khoảng 10-15 phút thì vớt ra và có thể dùng.

Nếu bạn thích ăn vị hơi chát nhẹ của vỏ thì bạn có thể để nguyên trái chuối vậy ăn. Nhưng nếu bạn không thích thì có thể chỉ ăn phần ruột bên trong. Bạn nên dùng chuối xanh luộc với nước xì dầu hoặc muối ớt sẽ dễ ăn và ngon miệng hơn.

Đá chuối xanh xay

Ngoài việc luộc chuối ăn trực tiếp bạn có thể làm món đá chuối xay để vừa bổ sung nước, giải nhiệt mùa hè mà còn giảm cân đơn giản hiệu quả. Đây là món chế biến chuối xanh luộc được nhiều người ưa thích nhất.

Bước 1 và 2 giống như phần trên. Tuy nhiên chỉ nên luộc sơ qua 2-3 phút thôi.

Bước 3: cắt từng lát nhỏ bỏ, cho thêm ít nước vào và xay nhiễn trong 2 phút

Bước 4: đổ hết ra các khay đá nhỏ rồi bỏ tủ lạnh.

Mỗi ngày bạn có thể lấy vài viên đá chuối xanh xay ra và hòa cùng 1 cốc nước lọc để uống. Bạn nên sử dụng liên tục trong một tuần để đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể, lấy lại thân hình thon gọn.

Những lưu ý khi ăn chuối xanh luộc

• Không nên ăn khoai tây, khoai sọ, dưa hấu với chuối xanh luộc cùng một bữa. Những thành phần hóa học trong từng loại thực phẩm có thể gây ra những phản ứng hóa học không tốt cho sức khỏe.
• Bạn nên ăn nhiều rau xanh, các loại trái cây giàu vitamin như cam, bưởi, dâu…và uống nhiều nước để thanh lọc cơ thể.
• Hàm lượng kali và chất xơ trong chuối luộc khá cao, vì vậy để giảm cân hiệu quả bạn nên ăn kèm các thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang, gạo lứt.. Để bổ sung lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể và trung hòa những chất dư thừa.
• Nên chọn chuối có màu xanh hơi đậm tự nhiên, không quá to, bóng nhoáng để hạn chế chuối bị tẩm thuốc gây hại sức khỏe. Tốt nhất bạn nên mua những chỗ uy tín như người quen trồng, các siêu thị…
• Những người bị đau dạ dày thì không nên ăn chuối xanh luộc để giảm cân vì sẽ khiến axit trong dạ dày tăng cao.
• Chỉ nên ăn 2-3 quả chuối mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều. Nên ăn chuối xanh luộc trước buổi tối, tuyệt đối không được ăn vào buổi tối hoặc khuya.
• Không ăn sử dụng chuối xanh luộc khi bị táo bón vì sẽ dẫn đến tắc đường ruột, đau bụng. Thay vì dùng chuối xanh luộc bạn nên chuyển sang chuối chín.
• Cần kiên trì ăn chuối xanh luộc trong thời gian dài vì hiệu quả cách giảm cân này khá chậm.
• Mỗi ngày bạn nên luyện tập thể dục, chơi các môn thể thao khoảng 30 phút để hiệu quả giảm cân được cải thiện nhanh hơn.

Với những chia sẻ trên chắc bạn đã giải đáp được thắc mắc 1 quả chuối xanh luộc bao nhiêu calo và tác dụng của nó trong việc giảm cân. Hi vọng bài viết nàysẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách giảm cân bằng món chuối xanh luộc cũng như tạo cho mình một thực đơn hợp lý để giảm cân hiệu quả, an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn sẽ nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn và luôn là người phụ nữ xinh đẹp nhất.

ST : baocongnong.com

Read More

100G khoai lang luộc chứa bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có giảm cân không?

Xưa và nay khoai lang là một loại thực phẩm khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Bạn đang thắc mắc ăn khoai langcó những công dụng, có giảm cân không và trong 100g khoai lang chứa bao nhiêu calo để có chế độ ăn hợp lí hơn. Cùng nhau tìm hiểu vấn đề này ở bài biết dưới đây nhé.

Xem thêm : 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu Calo? Ăn nhiều mỗi có tốt không, mập không?

100g khoai lang chứa bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g khoai lang luộc sẽ có 85.6 calo cho cơ thể. Bên cạnh đó khoai lang chỉ chứa chỉ chứa khoảng 10% tinh bột tương ứng 10g tinh bột, bằng ½ bát cơm. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng trong khoai lang gồm: nước: 77%, protein: 1,6 gram, carbs: 20,1 gram, đường: 4.2 gram, chất xơ: 3 gram, chất béo: 0,1 gram.

Các loại khoai lang phổ biến hiện nay

Khoai lang mật: trong khoai lang mật chưa giá trị dinh dưỡng khá cao cùng với việc loại khoai lang này khá khó trông nên khoai lang mật được coi như một món thượng phẩm. Để tận dụng được hết công dụng khoai lang mật bạn nên để củ héo một thời gian sau khi thu hoạch.

Khoai lang tím: Khoai lang Peru là tên thường gọi khác của khoai lang tím bởi loại khoai này có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Khoai lang tím có tác dụng nhiều trong việc lưu thông lượng máu trong cơ thể, giảm huyết áp nhờ chất anthocyanin có thể cắt được cơn đau tim, giảm thiểu các tổn thương não liên quan đột quỵ.

Khoai lang Nhật: Đối với loại khoai này thì củ thường to và khá đều, có vỏ màu đỏ và ruột ở trong có thể có màu vàng hoặc tím. Khoai lang Nhật rất đặc trưng bởi vị ngọt của khoai sẽ không dễ nhầm lẫn được với các loại khoai khác có xuất xứ từ Việt Nam. Có thể dùng khoai lang này là sữa bởi công dung của sữa khoai lang vô cùng có lợi cho bà bầu trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh.

Ăn nhiều khoai lang có giảm cân không?

Như chúng ta đã biết trong khoai lang chỉ chưa 10 % tinh bột và hầu như không có chất béo cùng với lượng đường khá thấp nên hoàn toàn không làm tăng cân. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ cao trong khoai lang có thể lên men và hòa tan nên có thể cung cấp cho cơ thể một cơ chế tự duy trì và tự điều chỉnh cân nặng một cách tự nhiên.

Ngoài ra trong khoai lang chưa nhiều vitamin, axit amin, kẽm , canxi… rất tốt cho da của bạn. Vì thế ăn khoai lang không chỉ giúp bạn vừa giảm cân vừa đẹp đa. Đồng thời, khoai lang còn chứa một số chất khó phân hủy trong môi trường hữu cơ nên luôn tạo cảm giác no bụng, giúp bạn không cảm thấy đó. Nếu ăn khoai lang vào buổi tối bạn nên ăn trước giờ đi ngủ ít nhất 1 tiếng để tiêu hao hết năng lượng cũng như tốt cho hệ tiêu hoá.

Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng vào khoai lang, nêu ăn khoai lang quá nhiều và thay khoai lang bằng các thực phẩm khác trong ngày sẽ không tốt cho cơ thể. Nếu ăn khoai lang liên tục trong nhiều ngày cơ thể sẽ không kịp tiêu hoá hết những axit và protein trong khoai lang và dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu, nấc, ợ nóng, thậm chí là bị tiêu chảy. 100G khoai lang cho 1 ngày sẽ mang lại hiệu tốt cho cơ thể bạn.

10 công dụng tuyệt của từ khoai lang cho sức khoẻ

Hỗ trợ hệ tiêu hoá: Một trong những tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe là giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Bởi trong củ khoai lang chứa hàm lượng xơ cao, chất làm tăng nhu động đường ruột, chất bôi trơn thành ruột. Vì thế, bạn nên thêm khoai lang vào thực đơn hàng ngày khoảng 100g mỗi ngày, đặc biết đối với những người bị táo bón.

Bổ sung vitamin A cho cơ thể: Điểm đắt giá trong khoai lang là hứa lượng beta corotene cao. Đây chính nguồn cung vitamin A tuyệt vời cho cơ thể, vì khi beta corotene sẽ được gan chuyển hoá thành vitamin A. Đối với cơ thể chúng ta thì vitamin A rất quan trọng trong việc chống lại các bệnh nhiễm trùng, tốt cho mắt, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn bên ngoài cơ thể.

Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường: Theo nghiên cứu cho thấy khoai lang có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Vì trong khoai lang chứa nhiều chất xơ nên đối với những người mắc bệnh tiểu đường việc ăn nhiều chất xơ sẽ mức đường huyết thấp hơn. Do đó, bạn có thể kết hợp khoai lang vào chế độ ăn uống để hỗ trợ trong việc điều trị bệnh đái tháo đường.

Ngăn ngừa các bệnh ung thư: Khoai lang tím là loại khoai có hiệu quả rất cao trong việc chống ung thư. Trong khoai lang tím anthocyanin nồng độ cao, đây là chất có ích cho hoạt động ức chế sự phát triển của các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư ruột kết. Ngoài ra, chiết xuất từ ​​khoai lang có thể tiêu diệt các tế bào tuyến tiền liệt, ngăn chặn lan rộng bệnh ảnh hưởng đến các bộ phận xung quanh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Đối với cơ thể khi quá trình oxy hóa diễn ra sẽ dẫn đến các biến chứng như xơ vữa động mạch đây là nguyên nhân hình thành nhiều bệnh khác về tim mạch. Theo nghiện cứu cho thấy trong ​​khoai lang chứa hàm lượng polyphenol cao, sẽ góp phần ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh.

Điều hoà huyết áp: Trong khoai lang khá giàu chất kali và magie, đây là chất giúp cơ thể kiểm soát huyết áp hiệu quả. Việc cơ thể được hấp thụ lượng kali cao hơn dẫn đến huyết áp thấp hơn và có thể hỗ trợ làm giảm khả năng đột quỵ. Ngoài ra, magie là một khoáng chất có công dụng giảm huyết áp do đó giúp ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp hiệu quả.

Hỗ trợ cho mắt sáng khoẻ: Thành phần vitamin A có trong khoai lang có thể cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý do lão hóa. Thiếu vitamin A sẽ gây nên tình trạng thị lực kém và cũng có thể là nguyên nhân gây mù loà. Nhờ thành phần vitamin A, C, E có trong của khoai lang sẽ giúp bạn rong việc cải thiện thị lực tốt hơn và ngăn ngừa các vấn đề về mắt.

Tăng cường khả năng sinh sản: Hàm lượng vitamin A mà khoai lang mang lại rất tốt cho phụ nữ bởi nó có khả năng tăng cường khả năng sinh sản, đây là một đặc tính tuyệt vời của khoai lang. Mọi người đều biết Vitamin A đóng vai trò chính trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản ở phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ. Ngoài ra, trong khoai lang còn chứa chất sắt, là một khoáng chất rất tốt trong việc bổ sung và thúc đẩy khả năng sinh sản ở nữ giới.

Khả năng kháng khuẩn: Khoai lang được sử dụng nhiều trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các loại nhiễm trùng, cùng nhiều bệnh khác. Chiết xuất từ củ khoai lang có đặc tính kháng khuẩn khá cao chống lại vi khuẩn gây bệnh thương hàn và viêm phổi. Cùng với chất xơ dồi dào trong khoai lang sẽ giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm.

Kiểm soát mức độ căng thẳng: Hàm lượng chất magie cao trong khoai lang chính là một khoáng chất thiết yếu cho hoạt động bình thường của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng những người thiếu magie có nguy cơ rơi vào trạng thái căng thẳng, lo lắng và trầm cảm cao hơn. Ngoài ra, Magiê cũng được cho là có thể làm giảm chứng mất ngủ ở người lớn tuổi. Ăn khoai lang mỗi ngày là cách bổ sung lượng magie tốt nhất cho bạn, hỗ trợ giảm căng thẳng, lo lắng.

Với những chia sẽ mà bài viết nêu trên đã giúp bạn biêt được trong 100g khoai lang chứa bao nhiêu calo cùng với những công dụng tuyệt vời từ khoai lang. Hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho mọi người. Nếu bạn là người đang giảm cân thì khoai lang sẽ là lựa chọn tốt nhất cho thực đơn giảm cân của mình như lưu ý ăn khoai lang ở mức độ hợp lí nhé.

From : baocongnong.com

Read More

100G thịt heo nạc chứa bao nhiêu Calo? Ăn nhiều mỗi có tốt không, mập không?

Thịt heo là một loại thực phẩm dinh dưỡng giàu chất đạm, vitamin, khoáng chất, protein. Là món ăn quen thuộc hằng ngày đối với các gia đinh. Vậy mọi người đã biết khoảng 100g thịt heo bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt heo vào buổi tốt có tốt, có mập không? Mời mọi người cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu thêm về vấn đề này nhé.

100g thịt heo bao nhiêu calo?

Thịt heo là nguồn calo rất tốt cho cơ thể. Nhờ đó thịt lợn lại chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: thịt heo luộc, hầm, chiên, xào… Đê đảm bảo hàm lượng calo của thịt heo nạp vào cơ thể mỗi ngày thì chúng ta nên biết 100g thịt heo chứa bao nhiêu calo.

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng phân tích thì trong 100g thịt heo sẽ chứa khoảng 297 calo, 100g thịt lợn nạc chứa 145 calo năng lượng.Vì lượng calo trong thịt lợn khá cao nên hệ tiêu hóa của con người cần phải hoạt động thật tốt để đốt cháy được hết loại năng lượng này.

Xem thêm : 1 cái bánh tart trứng bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có tăng cân không?

Ăn nhiều thịt heo mỗi tối có tốt không?

Thịt heo được là một loại thực phẩmlành nhất trong các loại thịt đỏ. Thịt heo rất phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Và có lẽ, thịt heo khiến người ta ăn hoài mà không ngán cũng nhờ mỗi loại thịt heo đều có vị ngon riêng cũng như những lợi ích mà thịt heo mang lại cho cơ thể chúng ta khá tốt.

Thành phần vitamin A có trong thịt heo là rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp và các mô thần kinh. Vitamin BCó chức năng giải độc cho cơ thể, và loại vitamin cũng quan trọng trong việc bảo vệ da. Vitamin B6 có trong thịt heo hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo, protein và carbohydrate, đồng thời giữ cho các chức năng của hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Thịt heo có thể tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí tuệ, chống trầm cảm và thậm chí còn có thể chống ung thư nhờ chứa một hoạt chất có tên axit linoleic.Do mô xơ của thịt heo tương đối mềm và có chứa mỡ nên thịt heo sẽ dễ tiêu hóa hơn thịt bò. Các chuyên gia còn cho rằng, ăn thịt nạc heo thường xuyên sẽ có hiệu quả trong việc giảm ho và việc chữa trị táo bón.

Thúc đẩy việc sản xuất tế bào máu của cơ thể.Sắt chứa trong thịt heo rất dễ hấp thu cho cơ thể và sẽ giúp tăng cương quá trình sản xuất năng lượng.Cùng với việc bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, cũng như đảm bảo mức năng lượng của cơ thể. Ngoài ra, thịt heo tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc. Ăn thịt heo cũng đảm bảo khả năng miễn dịch tốt hơn do có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa quan trọng.

Tuy nhiên,với bất kỳ thực phẩm nào khi sử dụng với số lượng vừa phải sẽ mang đến hiệu quả tốt. Và chúng ta không nên ăn thịt heo hằng ngày đặc biệt là không nên ăn buổi tối sau 7 giờ, chỉ nên ăn một tuần không quá 3 lần sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn. Và nếu chúng ta làm dụng quá nhiều thì cơ thể sẽ không thể hấp thu hoàn toàn, tăng gánh nặng cho dạ dày, ruột, gan, thận.

Một ngày ăn bao nhiêu thịt heo là đủ?

Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày sẽ tùy theo giới tính, độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người sẽ khác nhau. Theo đó, chỉ tính riêng nhu cầu dinh dưỡng về protein, chất béo và sắt của nam giới và nữ giới cũng có nhiều điểm khác nhau. Đối với nữ giới sẽ cần 56gr Protein, 11mg sắt, chất béo toàn phần từ 44 – 47gr cho mỗi ngày. Đối với nam giới sẽ cần 46gr Protein, 18mg sắt, chất béo toàn phần từ 44 – 47grcho mỗi ngày.

Như vậy, mỗi ngày cơ thể chúng ta chỉ cần ăn hơn 200gr thịt heo là đã đủ cung cấp lượng protein bạn cần. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, một người bình thường nên ăn thịt 2 lần/tuần. Mỗi tuần bạn không nên ăn quá 0,5kg thịt heo và khi ăn thịt heo chúng ta cũng cần kết hợp thêm chế độ ăn rau xanh và hoa quả để đảm bảo sức khỏe của gia đình và bản thân.

Ăn nhiều thịt heo có mập không?

Trong thịt heo có đầy đủ thành phần dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể chúng ta chất đạm, béo, vitamin và muối khoáng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì những phành phần dinh dưỡng trong 100g thịt heo sẽ chứa 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A.

Như thế, hàm lượng chất béo có trong thị heo là khá cao. Và những chất dinh dưỡng nói trên khi được đưa vào cơ thể, một phần dưỡng chất sẽ được hấp thụ và phần còn lại sẽ chuyển thành mỡ thừa. So với các loại thịt khác thì thịt heo có mang lại nhiều năng lượng nhất. Chính vì vậy ăn nhiều thịt lợn sẽ gây tích trữ năng lượng và chất béo không tiêu hóa hết dẫn tới béo phì.

Cách ăn thịt heo không làm tăng cân

Nếu trong ngày bạn ăn quá nhiều thịt heo và không muốn bị tằn cân thì bạn hãy ăn bổ sung một số loại hoa quả như đu đủ, lê, ổi… những loại này sẽ giúp bạn hấp thụ lượng chất béo trong thịt. Nên tránh ăn tinh bột khi đã ăn quá nhiều thịt heo bởi lượng tinh bột nhiều sẽ làm cho bạn dễ tích tụ mỡ thừa.

Việc chế biến thức ăn đối với thịt heo cũng giữ vai trò vô cùng quan trọng trong vấn đề khiến bạn tăng cân. Để ăn thịt heo mà không tăng cân bạn nên chọn phương pháp hấp, luộc hay làm salad để loại bỏ bớt chất béo ra khỏi thịt cùng với việc kết hợp rau ăn kèm để không ngán cũng và hấp thụ lượng chất béo trong thịt heo.

Trên đây là những chia sẽ về thịt heo bạn cần nên biết, qua đây giúp bạn hiểu rõ hơn vấn đề 100g thịt heo bao nhiêu calo cũng như ăn nhiều thịt heo có tốt không, có mập không?Và với những chia sẽ về cách ăn thịt heo không làm tăng cân hi vọng thông tin trên sẽ có ích cho bạn có phương pháp ăn uống thoải mái mà không lo tăng cân.

From : baocongnong.com

Read More

1 Cái bánh tart trứng bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có tăng cân không?

Bánh tart trứng là một trong những món ăn tiện lợi thơm ngon được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên bạn phân vân không biết 1 chiếc bánh tart trứng chứa bao nhiêu calo và ăn nhiều bánh tart trứng có tăng cân không? Những phân vân đó khiến bạn không dám thưởng thức món bánh thần thánh này. Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc trên qua bài viết dưới đây nhé !

Tại sao bánh tart trứng lại được nhiều người ưa chuộng

Bánh tart trứng là một trong những loại bánh rất nổi tiếng trên thế giới. Chiếc bánh nhỏ nhắn có trọng lượng khoảng 50 gram được bọc bởi một miếng giấy thấm dầu. Khi ăn một miếng bánh sẽ cho bạn cảm giác mê li với phần vỏ bánh vừa mềm vừa dai hòa quyện với nhân kem trứng thơm ngon mát lạnh tan chảy trong miệng.

Đây là một món điểm tâm buổi sáng vừa thơm ngon, bổ rẻ mà rất tiện lợi. Buổi sáng các nhân viên công sở, các bạn sinh viên thường hay ngủ nướng, sẵn có một chiếc bánh tart trứng trong nhà thì buổi sáng trở nên đơn giản vô cùng. Bạn có thể vừaăn vừa chuẩn bị đồ đạc đi làm, đi học. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn có một bữa sáng đầy dưỡng chất,thơm ngon.

Bên cạnh đó với hình dáng nhỏ nhắn, có thể trang trítheo sở thích sẽ giúp bạn có món quà gửi tặng những người thân yêu. Đặc biệt hiện nay các bạn trẻ có trào lưu mỗi chiếc bánh tart trứng trang trí một kiểu, ghép lại tạo nên chiếc bánh kem sinh nhật dễ thương, mới lạ.

Một chiếc bánh tart trứng chứa bao nhiêu calo

Mỗi loại bánh sẽ có thành phần và công thức riêng biệt để tạo ra nó. Muốn biết được trong bánh có những dưỡng chất nào thì trước hết chúng ta cần tìm hiểu về thành phần của bánh. Với 16 chiếc bánh tart trứng thơm ngon chúng ta cần có:

• Làm vỏ bánh: 2 chén bột bánh 340 gram, bơ không ướp muối230 gram, đường cát 60 gram, 1 quả trứng gà
• Làm nhân kem bánh: 230ml nước, 5 quả trứng gà, 80 gram đường, 70ml sữa tươi không đường

Theo công thức trên, thì cứ một mẻ bánh 16 cái bánh tart xinh xắn sẽ có 421,2 calo, 10,1 gram protein, 47,8 gram carbhydrate, 201,8 mg cholesterol, 190,3 mg Natri, các loại vitamin và một số thành phần dinh dưỡng khác. Như vậy mỗi chiếc bánh tart thường có trọng lượng khoảng 50 gramsẽ chứa 26,3 calo.

Bánh tart trứng là một trong những loại bánh đơn giản, ít thành phần nhất, phù hợp cho những cô nàng nội trợ thích làm bánh. Ngoài ra nếu bạn thích ăn thêm vị socola, phô mai, trái cây… thì có thể thêm vào trong nhân bánh để thơm ngon hơn. Khi đó hàm lượng calo trong một chiếc bánh sẽ thay đổi nhưng không đáng kể.

Những lợi ích khi ăn bánh tart trứng

Giúp giảm cơn đói: ngoài những bữa cơm thường ngày, bạn sẽ cảm thấy đói giữa buổi và thèm ăn một cái gì đó ngọt ngọt thì bánh tart trứng là một sự lựa chọn hợp lý. Bánh nhỏ gọn có thể giúp bạn mang theo bên mình khi đi làm.

Cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: thành phần chính của món bánh thần thánh này trứng gà cùng các chất dinh dưỡng có trong bơ, sữa, đường. Vì vậy mỗi chiếc bánh tart cung cấp một lượng dưỡng chất khá cao, đặt biệt hàm lượng protein và các axit amin cần thiết cho cơ thể.Bên cạnh đó bánh tart trứng chứa nhiều chất đạm giúp bổ sung năng lượng giúp chắc khỏe xương, ổn định huyết áp.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ: bánh tart trứng chứa một lượng axit béo omega 3 vừa phải giúp gảm triglyceride trong máu, giảm các bệnh lý về tim mạch, nhất là nguy cơ dột ngụy ở người cao tuổi.

Bảo vệ mắt và giúp mắt sáng: trong thành phần bánh tart trứng có nhiều lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho mắt. Nếu chúng ta ăn bánh tart trứng mỗi ngày cùng các dưỡng chất từ thức ăn sẽ giúp giảm nguy cơ đục thể thủy tinh ở mắt. Bên cạnh đó bánh tart trứng còn có hàm lượng vitamin B cao, giúp mắt sáng hơn.

Ăn nhiều bánh tart trứng có tăng cân không?

Một chiếc bánh tart trứng nhỏ nhỏ 50g nhưng chứa đầy đủ hàm lượng dưỡng chất như calo, protein, chất đạm, chất béo, vitamin, sắt, tinh bột…Các chất dinh dưỡng đều được cân bằng, lượng tinh bột ít nên bạn không cần phải lo lắng đến vấn đề tăng cân nhé. Bên cạnh đó trong bánh tart trứng cho nhiều dưỡng chất từ trứng gà như chất khoáng cao, ít béo còn giúp bạn qua cơn đói mà không bị mập.

Tuy nhiên bất kỳ một thứ thực phẩm nào khi chúng ta ăn quá nhiều đều sẽ mang lại những tác dụng phụ ngoài mong muốn. Nếu bạn ăn quá nhiều bánh tart trứng sẽ khiến hệ tiêu hóa làm việc không kịp, bạn sẽ cảm thấy bụng trướng lên và không muốn ăn bất cứ thứ gì.

Đặc biệt khi ăn nhiều các chất béo, chất đạm có trong bánh tart trứng được cơ thể hấp thụ mà không có những chất dinh dưỡng từ thực phẩm khác trung hòa sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.Vì vậy chỉ ăn bánh tart cho vui miệng vào bữa sáng, ăn để qua cơn đói tạm thời chứ không nên ăn quá nhiều nếu bạn không muốn mình thành người béo phì.

Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ 1-3 chiếc bánh để bổ sung chất cần thiết. Khi ăn quá nhiều bánh trong 1 ngày thì bạn nên ăn rau, củ quả nhiều vào bữa tiếp theo để bổ sung chất xơ và vitamin cho cơ thể. Bên cạnh đó bạn muốn giảm cân hiệu quả thì nên luyện tập thể dục thể thao để giải phóng những chất độc hại ra bên ngoài.

Hi vọng với nội dung bài viết trên giúp các bạn giải đáp được thắc mắc 1 cái bánh tart trứng bao nhiêu calo, cũng như gỡ đi nổi lo cho nhiều chị em ăn bánh tart có tăng cân hay không ?

From : baocongnong.com

Read More

Bánh chuối chiên bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có béo không?

Hôm nay là ngày cuối thu chớm vào Đông, ngày se lạnh thèm món bánh chuối chiên nên ad sẽ làm 1 bài viết về bánh chuối chiên để gửi đến bạn đọc của Báo Công Nông <3 !!!

Bánh chuối chiên là một trong những món ăn đường phố thơm ngon được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên nhiều chị em phụ nữ phân vân 1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo? Không biết ăn nhiều bánh chuối chiên có tăng cân không. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về món bánh chuối chiên cũng như những thắc mắc qua bài viết dưới đây.

1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo?

Món bánh chuối chiên giòn tan, nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn là sự lựa chọn tuyệt vời của rất nhiều ngườikhi thời tiết se lạnh vào những ngày mưa. Lớp vỏ màu vàng đậm lấp lánh vừa giòn giòn ở lớp ngoài cùng vừa mềm dai ở bên trong hòa quyện cùng nhân chuối ngọt thanh giúp chúng ta cảm giác thật thoải mái, thư giãn.

Đặc biệt bánh thơm ngon hơn khi chúng ta ăn nóng. Cái cảm giác vừa thổi vừa ăn, nút vội miếng bánh khi đang lạnh tạo cho ta cảm giác cực kỳ thú vị như đang ăn lén lút trốn tránh một ai đó. Tuy nhiên rất nhiều chị em phụ nữ phân vân không biết ăn nhiều bánh chuối chiên có tốt không, có tăng cân không?

Để biết được món bánh chuối chiên có làm chúng ta mập lên không thì trước hết chúng ta phải biết được 1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo sẽ nạp vào cơ thể. Giả sử chiếc bánh chuối chiên thông thường nặng khoảng 100 gram sẽ gồm những thành phần sau:

• ½ quả chuối: 40calo
• 2 thìa cà phê đường: 17 calo
• 70 gram bột mì và bột gạo: 168 calo
• Dầu: 200 calo

Như vậy với 1 chiếc bánh chuối chiên có đến 425 calo được nạp vào cơ thể. Lượng calo trong một chiếc bánh chuối chiên nho nhỏ gần bằng lượng calo của 3 chén cơm với đầy đủ thức ăn.

Bánh chuối chiên là món bánh được làm thủ công nên sẽ có rất nhiều kích thước cũng như thành phần của 1 chiếc bánh chuối chiên sẽ khác nhau tùy thuộc vào cách làm của mỗi người. Tuy nhiên lượng calo dao động sẽ không đáng kể.

Ăn nhiều bánh chuối chiên có tốt không?

Một chiếc bánh chuối chiên 100 gram nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất đạm, chất béo, vitamin, sắt, magie…Tuy nhiên lượng đường trong bánh chuối chiên khá cao, vì thế nếu chúng ta ăn quá nhiều bánh chuối chiên mà không bổ sung kịp lượng chất xơ cần thiết sẽ khiến hàm lượng glucozơ trong máu tăng nhanh. Đây là nguyên nhân dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các bệnh về tim mạch.

Bên cạnh đó khi chúng ta chiên bánh, để có 1 chiếc bánhchín đều, giòn tan và thơm ngon thì cần phải chiên bánh với một lượng dầu ăn khá lớn. Vì vậy hàm lượng chất béo trong bánh khá nhiều, nếu chúng ta ăn quá nhiều bánh chuối chiên sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả dẫn đến lượng thức ăn tích tụ lại trong dạ dày khá nhiều. Điều này là nguyên nhân khiến bạn mỗi lần ăn bánh chuối chiên nhiều là cảm giác bụng cứ râm râm khó chịu, không đói và buồn nôn.

Mặc khác lượng dầu trong chảo thường được chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ khiến những chất dinh dưỡng có ích trong dầu bị tiêu hủy và biến đổi thành nhiều tạp chất có khả năng gây ung thư. Vì vậy nếu chúng ta ăn quá nhiều bánh chuối chiên đồng nghĩa chúng ta đang tạo cơ hội cho những tạp chất độc hại dễ dàng đi vào cơ thể. Lâu ngày những tạp chất này phá hủy, ăn mòn hết các tế bào trong cơ thể dẫn đến nguy cơ ung thư cao.

Món bánh chuối chiên được bán ở các vỉa hè, đường phố đầy bụi bặm, vi khuẩn tràn lan mà không được che đậy, bảo quản cẩn thận. Nếu chúng ta ăn nhiều bánh sẽ dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, cơ thể rất mệt mỏi. Vì vậy ăn nhiều bánh chuối chiên sẽ không tốt cho sức khỏe, làm bạn mệt mỏi, có nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng. Tốt nhất bạn nên hạn chế ăn bánh chuối chiên để bảo vệ sức khỏe cho mình.

Ăn nhiều bánh chuối chiên có mập không?

Hằng ngày cơ thể chúng ta cần đốt cháy khoảng 2000-2500 calo để duy trì sức khỏe tốt. Trong một chiếc bánh chuối chiên có đến 425 calo đồng nghĩa việc nếu ăn hai chiếc bánh chuối chiên là bạn đã nạp tới 850 calo một lúc vào cơ thể. Lượng calo này gần bằng ½ calo cho cả một ngày.

Như vậy ăn nhiều bánh chuối chiên không những làm hại đến sức khỏe của bạn mà còn khiến bạn mập lên nhanh chóng. Nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc không muốn mình trở nên mũm mĩm thì tốt nhất nên hạn chế ăn món bánh này. Nếu ăn thì bạn phải ăn thật nhiều ra xanh, trái cây để bổ sung chất xơ và một số dưỡng chất khác giúp trung hòa lượng axit béo có trong bánh.

Cách ăn bánh chuối chiên tốt cho sức khỏe mà không tăng cân

Bánh chuối chiên chứa nhiều dầu mỡ, rất khó tiêu hóa vì thế bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trước buổi tối. Hạn chế ăn sau bữa tối đặc biệt về khuya.

Bạn nên ăn nhiều rau xanh, các loại củ và uống nhiều nước trái cây để bổ sung chất xơ, giúp cân bằng các chất dinh dưỡng và tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Bạn có thể ăn sữa chua ít béo, khoai lang hấp, trái cây để hạn chế cảm giác thèm ăn bánh chuối chiên.

Bạn nên ăn chuối chiên khi làm việc mệt mỏi vì vitamin B có trong chuối là loại vitamin giúp chuyển hóa đường thành năng lượng hữu ích cho cơ thể giúp nhanh chóng hồi phục năng lượng bị mất.

Cách làm món bánh chuối chiên thơm ngon

Trong những món ăn đường phố thì món bánh chuối chiên là đơn giản, dễ làm nhất và không tốn quá nhiều thời gian. Với thành phần nguyên liệu được giới thiệu ở trên, cùng nhau xem qua cách làm món chuối chiên để có những chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy nhé.

Bước 1: Pha bột

Đổ bột mì và bột gạo vào tô lớn sau đó chế từ từ nước vào, dùng đũa khuấy đều để bột không bị vón cục và hỗn hợp được hòa tan hơn. Đổ nước đến khi bột sền sệt, không loãng cũng không khô để khi nhúng chuối vào sẽ có một lớp bột bọc kín chuối.

Tiếp theo bạn cho một ít muối và 1 muỗng canh đường vào, nếu bạn thích bánh thơm hơn thì có thể thêm ½ ống vani. Sau đó trộn đều và để khoảng 30 phút trước khi chiên.

Bước 2: Sơ chế chuối

Chuối bóc vỏ ngoài, bổ đôi quả chuối theo chiều dọc rồi cho vào một chiếc túi nilon sạch ép cho bẹp ra ( bạn có thể thái thành những lát mỏng). Bạn nên chọn chuối mốc chín, quả to để thơm ngon hơn.

Bước 3: Chiên chuối

Bạn cho dầu vừa đủ để ngập cả chiếc bánh vào một cái chảo rồi bắt lên bếp cho sôi. Những người bán ngoài chợ thường đổ nguyên một canh dầu để chiên cho nhiều lượt và tiết kiệm dầu ăn.

Khi dầu sôi lên, bạn chỉ cần cho lát chuối đã lăn qua lớp bột vào chảo dầu. Sau đó hạ lửa nhỏ xuống, chiên đến khi chuối chuyển sang màu vàng ươm và lớp vỏ giòn rụm thì cho ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã làm được ngay món bánh chuối chiên thơm ngon, giòn giòn, béo ngậy để thưởng thức ngay tại nhà. Nếu thèm ăn bánh chuối chiên thì bạn nên chịu khó làm ăn để đảm bảo an toàn, thơm ngon.

Hi vọng với những chia sẻ về món bánh chuối chiên thân thuộc có thể giúp bạn trả lời câu hỏi 1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo, ăn nhiều có mập không cũng như cách chế biến món ăn này. Chúc bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh chuối chiên thơm ngon với chế độ ăn hợp lý để không bị tăng cân.

From : baocongnong.com

Read More

1 Quả trứng cút lộn bao nhiêu Calo? Ăn trứng cút lộn có béo không?

Trứng cút lộn là một món ăn dân giã thơm ngon và đầy dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Một quả trứng cút lộn chứa bao nhiêu calo và ăn nhiều có bị béo không là một vấn đề được nhiều người quan tâm. Hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc trên của bạn qua bài viết dưới đây nhé!

1 quả trứng cút lộn chứa bao nhiêu calo?

Trứng cút lộn chính là loại trứng cút được ấp dỡ đã thành con con chim cút nhưng chưa đủ ngày nở. Trứng cút lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng được ưa chuộng rất nhiều tại Việt Nam và các nước Đông Nam Á.

Mỗi quả trứng lộn có trọng lượng từ 9-11g, nhỏ hơn trứng gà và trứng vịt gấp khoảng 5 lần. Tuy nhỏ nhỏ nhưng từ lâu trứng cút lộn được biết đến là món ăn vô cùng ngon và giàu chất dinh dưỡng hơn cả trứng vịt, trứng gà. Trong một quả trứng cút lộn có chứa khoảng 24kcalo, 1,36g protein, 1,24g lipit, 8.2mg caxi, 21,2mg photpho, 60mg cholesterol, và một số dinh dưỡng khác như btacaroten, vitamin A, sắt, gluxit…

Như vậy một quả trứng cút lộn có chứa đầy đủ các vitamin, chất khoáng, chất đạm và cả chất béo cung cấp cho cơ thể một lượng thức ăn đầy dưỡng chất. Đặc biệt theo nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng so với trứng gà thì vitamin A trong trứng cút lộn cao gấp 2,5 lần, vitamin B1, B2 cao gấp 2,8 lần, hàm lượng photpho, cali, sắt cao gấp 5 lần.

Mỗi khi chúng ta ăn 1 quả trứng cút lộn có nghĩa chúng ta đang nạp cho cơ thể đến 24 calo và nhiều dưỡng chất khác đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của bản thân. Đây là một trong những món ăn vặt cực kỳ ngon, được nhiều người ưa thích.

Những lợi ích khi ăn trứng cút lộn

Giúp tăng cường trí nhớ: trứng cút lộn với thành phần các chất dinh dưỡng có kết cấu phân tử nhỏ nên dễ dàng tiêu hóa giúp cơ thể hấp thụ được hết các dưỡng chất. Đây được xem là một món ăn bổ dưỡng cho não nhờ hàm lượng vitamin D cao rất nhiều. Hàm lượng vitamin D cao giúp cơ thể có trí nhớ tốt, không đau đầu và quá trình xử lý thông tin cũng nhẹ bắn, linh hoạt hơn. Bạn nên cho con nhỏ hay người già thường xuyên ăn trứng cút lộn sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Chứa hàm lượng cholesterol thấp: cholesterol là một dưỡng chất cần thiết không thể thiếu cho cơ thể thường có nhiều trong trứng và thịt động vật. Nhưng nếu lượng cholesterol nhiều sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm nhất là bệnh tim. Bạn đừng lo lắng, riêng trứng cút lộn hàm lượng cholesterol thấp, không lo ngại.Đồng thời lượng chất béo trong trứng cút lộn dung hòa được với lượng cholesterol tạo thành những hạt li ti thẩm thấu vào cơ thể. Vì vậy bạn cứ yên tâm ăn trứng cút lộn mà không sợ bị tăng nồng độ cholesterol trong máu.

Bổ sung dinh dưỡng cho não: Trong trứng cút lộn chứa lượng lencithin và cephalin cao gấp 3-4 lần sao với các loại trứng khác. Đây là những dưỡng chất cần cho hoạt động trí não, giúp hệ thần kinh trí não hoạt động tốt hơn. Vì vậy mà món ăn này được chị em phụ nữ mua bồi bổ cho con để tăng cường trí não, giảm căng thẳng, mệt mỏi và áp lực trong học tập.

Bảo vệ thị lực và giúp sáng mắt: Vitamin B2 trong trứng cút lộn nhiều có tác dụng bổ sung dinh dưỡng tốt cho mắt, làm sáng mắt. Trứng cút lộn rất phù hợp với các bạn học sinh, sinh viên, người làm công sở, người hay suy nghĩ, căng thẳn và thường xuyên tiếp xúc với máy tính.

Tốt cho sức khỏe phụ nữ: trứng cút lộn giúp điều hòa kinh nguyệt, cải thiện làn da lão hóa của nhiều chị em đặc biệt giúp bổ máu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở phụ nữ mang thai và cho con bú. Bên cạnh đó mẹ bầu ăn trứng cút lộn giúp cho thai nhi tăng trọng lượng, tăng cường trí não từ trong bụng mẹ.

Tăng cường sức đề kháng: với hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ giúp cơ thể bổ sung kịp thời những dưỡng chất còn thiếu cho cơ thể. Khi cơ thể khỏe mạnh thì khả năng miễn dịch và đề kháng tốt hơn.

Ăn nhiều trứng cút lộn có béo không?

Trứng cút lộn rất nhỏ nhưng nó có rất nhiều dưỡng chất như calo, protein, betacaroten, lipit, gluxit, cholesterol, sắt, canxi, các loại vitamin…Trứng cút lộn có rất nhiều tác dụng với cơ thể tuy nhiên hàm lượng tinh bột trong nó rất thấp nên bạn không cần lo lắng đến vấn đề tăng cân. Mặc khác trong trứng cút lộn còn chứa hàm lượng chất khoáng cao, ít béo, giàu amino axit giúp giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên ăn quá nhiều trứng cút thì đôi khi không những không giảm cân được mà khiến bạn mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm và còn trở nên mập hơn. Vì vậy bạn cần chú ý ăn trứng cút lộn sao cho hợp lý, đúng cách để nhận được những lợi ích tốt nhất mà nó mang lại.

Những lưu ý khi ăn trứng cút lộn

Trẻ em dưới 5 tháng tuổi không được ăn trứng cút lộn

Trẻ 5-12 tháng tuổi chỉ được ăn 1-2 quả/ngày, không quá 15 ngày liên tục

Trẻ trên 1 tuổi ăn 3-4 quả/ ngày

Bà bầu chỉ nên ăn 4-5 quả/ngày

Người trưởng thành chỉ nên ăn dưới 10 quả/ ngày

Những người bị các bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch nên kiêng hoặc không ăn nhiều.

Nên ăn buổi sáng, tránh ăn tối

Khi ăn nên ăn kèm rau răm, gừng hoặc kết hợp với các thực phẩm khác chế biến thành những món ăn thơm ngon. Hạn chế ăn không một mình trứng cút lộn.

Hi vọng những thông tin bổ ích trên giúp bạn hiểu rõ hơn về trứng cút lộn và biết được 1 quả trứng cút lộn chứa bao nhiêu calo cũng như ăn nhiều trứng cút lộn có bị béo không. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và chế biến những món ăn ngon từ trứng cút lộn cho gia đình thưởng thức.

Read More

[Góc thắc mắc] 1 bát canh cua rau đay bao nhiêu Calo?

Canh cua rau đay là một món ăn yêu thích của nhiều gia đình, tuy nhiên nhiều người cho ăn nếu ăn canh cua rau đay quá nhiều thì có thể khiến cơ thể bị tăng cân. Đây liệu có phải là nhận định đúng hya không? Một bát canh cua rau đay có chứa bao nhiêu calo? Nếu bạn đang trong thời kì giảm cân, ăn kiêng thì đừng bỏ qua những thông tin ngay dưới đây nhé.

Tác dụng của rau đay

Rau đay được xếp vào họ Đay, có tên khoa học là Corchorus Olitorius. Đây là một cây sống lâu năm, thân nhỏ, nhẵn, màu đỏ nâu hoặc màu xanh, có phân nhánh những ít lá. Lá rau đây nhọn ở đầu, có hình trứng. Gốc lá hình tròn, cuốn nắng và 2 bên mép lá có nhiều răng cưa nhỏ. Mặt dưới của lá chứa khoảng 3 – 5 gân. Cây rau đây có chiều cao khoảng từ 1 – 2 mét.

Lá rau đay được sử dụng nhiều nhất trên cây rau đay, thường thì nó sẽ được dùng để làm thực phẩm. Hạt cây rau đay được sử dụng để làm giống và làm thuốc chứa bệnh. Theo nghiên cứu thì cây rau đay chưa nhiều dưỡng chất và vitamin rất tốt cho cơ thể con người như: canxi, sắt, kẽm, chất nhầy, vitamin A, B1, B2, C, E. Hạt rau đay có chứa hàm lượng olitorisid và corchorosid tốt cho sức khỏe.

Rau đay được sử dụng để chế biến nấu canh rất ngon và bổ dưỡng. Canh rau đay hoặc các món ăn được làm từ rau đay mang lại nhiều tác dụng như:

Bổ sung sắt, ngừa thiếu máu

Trong rau đay có chứa rất nhiều hàm lượng sắt, trong 100g rau đay thì có khoảng 7mg sắt. Do đó ăn rau đay có thể bổ sung sắt cho cơ thể, ntawng số lượng hồng cầu và giúp sản xuất đủ máu cho cơ thể để đảm bảo các hoạt động được diễn ra bình thường.

Giúp chống táo bón, nhuận tràng

Rau đay có chứa chất nhầy, nó giúp bôi trơn đường ruột và kích thức nhu động ruột co bóp thường xuyên hơn. Từ đó duy trì tần suất đi cầu đều đặn và chống táo bón hiệu quả. Trong rau đay có chứa nhiều thành phần rất tốt cho hệ tiêu hóa như inositol, sucrose và polysaccharid. Những thành phần này sẽ giúp trị táo bón và nhuận tràng.

Lợi sữa

Rau đay được xem là một loại rau rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ sau khi sinh. Nó không chỉ cung cấp các dưỡng chất, khoáng chất, nước và vitamin cho cơ thể mà còn kích thích tuyến vú tiết ra nhiều sữa hơn. Các bà mẹ sau sinh có thể ân các món nấu từ rau đay thường xuyên liên tục trong vài tuần sau sinh.

Tiêu độc, giải nhiệt

Trong y học cổ truyền thì rau đay có tính hàn cho nên nó có tác dụng giải độc, thanh nhiệt và trị nóng trong người. Do đó mà nhiều chị em khồng ngần ngại nấu món canh rau đay thường xuyên cho cả nhà để trị nóng trong, làm mát cho cơ thể, giảm bức bối, chống say nắng hiệu quả.

Thông tiểu, ngăn ngừa viêm nhiễm đường tiết niệu

Rau đay có chứa nhiều nước và có đặc tính lợi tiểu, do đó mà nó có thể tăng lưu lượng nước tiểu và kích thích hoạt động tiểu tiện hiệu quả. Đây là loại rau rất tốt cho những ai đang gặp pahir tunhf trạng đau buốt khi đi tiểu, bí tiểu, tiểu rắt,…

Chống còi xương, giúp chắc xương

Rau đay rất tốt cho những bé đang chậm phát triển về chiều cao, có nguy cơ bị còi xương vì thiếu hụt canxi. Loại rau này có chứa hàm lượng canxi khá cao, theo nghiên cứu thì 1 lạng rau đay có thể chứa đến khoảng 182 mg canxi. Rau đay không chỉ giúp bé cải thiện chiều cao, mọc răng đều đặn mà còn có thể giúp người lớn ngăn ngừa được các bệnh lý về xương khớp như vôi hóa khớp, loãng xương, thoái hóa khớp,…

Có tác dụng kháng viêm

Trong rau đay có chứa nhiều axit hữu ích như: Ferulic, Coumaric, Hydroxybenzoic, Vanillic. Những hoạt chất này có tác dụng kháng viêm, phòng ngừa và chống lại nhiều bệnh tật.

Chữa vết thương do rắn cắn

Nếu bạn bị rắn cắn và chưa kịp tới bệnh viên thì hãy hái một nắm ngon rau đay, ngọn chuối tiêu và nắm dây kim cang rửa sạch rồi giã nát lấy nước cốt cho bệnh nhân uống. Phần bã lấy đắp lên chỗ vết thương bị rắn cắn và dùng vải sạch để ngăn chặn không cho nọc độc phát tán ra toàn bộ cơ thể.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Ăn rau đay có thể giúp ổn định nhịp tim, tăng sức co cơ tim, cải thiện sức khỏe rất tốt. Lý do là vì rau đay có chứa thành phần có hoạt tính trợ tim cao là olitorisid. Những người đang gặp các vấn đề về tim mạch thì có thể sửu dụng rau đay để cải thiện sức khỏe nhé.

Ngăn ngừa hen suyễn

Rau đay có tác dụng tiêu đàm, giảm co thắt ở đường thở, chặn đứng cơn hen và chống phù thũng. Đây là một loại rau rất phù hợp cho những người bị hoặc có nguy cơ bị hen suyễn đấy.

1 bát canh cua rau đay bao nhiêu Calo?

Bạn có thể hái ngọn rau đay hoặc lá rau đay đem cắt nhỏ ra nấu chung với cua đồng thành canh cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Canh rau đay có tác dụng trị táo bón, trọ nóng trong, trị táo bón, trị nhiệt miệng và giải nhiệt mùa hè cực kì hiệu quả.

Tuy nhiên nhiều người vẫn khá thắc mắc về hàm lượng calo có trong canh cua rau đay, đặc biệt là những người đang trong thời kì giảm cân, tập gym. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì rau đay có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g rau đay thì có chứa đến khoảng 24 calo và nhiều hàm lượng dưỡng chất khác đáng được kể đến như sắt, canxi, vitamin C, beta caroten,…

Nhưng nếu như nói về canh cua rau đay thì chắc chắn hàm lượng calo này sẽ cao hơn. Một bát canh cua rau đay có bao nhiêu calo còn phù thuộc vào bát to hay nhỏ, lượng gạch cua sử dụng là bao nhiêu, bát canh có những gia vị nào,… Nếu bát canh cua rau đay của bạn sử dụng 100g rau đay, 300g cua đồng và các gia vị khác thì có thể chứa đến 124.85 calo.

Ngoài ra còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác cụ thể như sau: 16.08g chất đạm, 195.30mg vitamin A, 3.07g chất béo, 8.04g chất bột đường, 9.45mg sắt,…

Xem thêm : 1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo

Ăn nhiều canh cua rau đay có mập không?

Như đã phân tích ở trên, canh cua rau đay là một món khá giàu calo, nó có chứa nhiều dưỡng chất, khoáng chất và vitamin rất tốt cho sức khỏe con người. Với hàm lượng calo và dưỡng chất thì thế thì liệu ăn canh rau đay nhiều có gây tăng cân, béo mập hay không? Đây là một trong những thắc mắc của khá nhiều người yêu thích món ăn này nhưng lại đang trong tình trạng thừa cân, béo phì và đang thực hiện chế độ ăn kiêng.

Với bất kì một loại thực phẩm nào cũng vậy, ăn vừa đủ thì tốt nhưng nếu ăn quá nhiều thì có thể gây nên tình trạng sư thừa chất, phản tác dụng. Đối với canh cua rau đay cũng vậy, tuy đây là loại canh có tác dụng thanh nhiệt, cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng hàm lượng calo của nó khá cao. Nếu bạn ăn quá nhiều và thường xuyên trong một thời gian dài thì có thể gây thừa cân đấy.

Do đó hãy sử dụng món canh cua rau đay một cách hợp lý nhất nhé. Không nên ăn quá thường xuyên àm nên kết hợp với nhiều món canh khác nhau. Vừa đa dạng bữa cơm cho gia đình lại vừa giúp bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hơn cho cơ thể.

Bài viết đã giải đáp thắc mắc về 1 bát canh cua rau đây bao nhiêu Calo? Nếu ăn nhiều có mập không? Hi vọng thông qua bài viết này, bạn có thể xây dựng một chế độ ăn uống hoàn thiện hơn cho gia đình mình. Vừa tăng cường sức khỏe mà lại vừa đảm bảo không gây béo nhé.

Read More

MÁCH BẠN 3 CÁCH TÁCH VỎ HÀU SIÊU ĐƠN GIẢN

Hàu sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Những con hàu sữa tươi ngon, béo mọng, chế biến được nhiều món ngon được rất nhiều gia đình yêu thích. Nhưng việc tách vỏ hàu khiến nhiều chị em phải gặp nhiều khó khăn và mất nhiều thời gian trong việc chế biến. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách để tác vỏ hàu cực dễ dàng và đơn giản nhé!

Cách làm sạch vỏ hàu

Khi mua hàu về trước tiên chúng ta cần phải làm sạch trước khi chế biến. Nếu chưa cần dùng ngay, chúng tôi khuyến khích bạn nên ngâm hàu trong nước sạch khoảng 2 - 3 tiếng để lớp bùn đất bám trên vỏ xù xì của hàu mềm nhũn đi, sau đó bạn lấy chiếc bàn chải to, chải sạch lớp bùn dính bên ngoài vỏ hàu.
Ngoài ra cách trên, còn có một cách khác giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn trong việc làm sạch bỏ hàu đó chính là sử dụng vòi nước có áp suất lớn. Thật tuyệt vời và nhanh chóng nếu như nhà bạn có chiếc vòi xịt cao áp, giúp rửa sạch số lượng lớn hàu trong thời gian ngắn.

Cách tách vỏ hàu cực đơn giản

Tách vỏ hàu bằng nhiệt nhờ nồi chiên không dầu ( hoặc lò vi sóng)

Dụng cụ chuẩn bị: Nồi chiên không dầu

Bước 1: Rửa sạch vỏ hàu

Bước 2: Cho hàu vào nồi chiên không dầu.

Bước 3: Cài đặt nồi chiên ở nhiệt độ 180^oC trong vòng 3 phút. Ở nhiệt độ này, nắp hàu sẽ mở ra một cách dễ dàng mà vẫn giữ nguyên thịt hàu béo mọng lại không bị khô

Bước 4: Hết thời gian chờ, mang hàu để ra khay và dùng tay tách vỏ hàu ra.

2.2. Tách vỏ hàu bằng dao

Dụng cụ chuẩn bị: Một con dao, một chiếc bao tay

Bước 1: Làm sạch vỏ hàu

Bước 2: Xác định phần nắp và phần bụng của con hàu. Dùng dao nhỏ lách vào rãnh hai mảnh vỏ hàu để cắt phần cùi hàu
Bước 3: Sau khi cắt phần cùi hàu, nắp hàu sẽ mở ra. Dùng ngón tay kéo phần nắp của vỏ hàu ra một cách dễ dàng

Lưu ý khi cạy vỏ hàu tránh để mũi dao chạm vào phần thịt hàu vì sẽ làm bể phần bụng sữa của hàu như vậy hàu sẽ bị khô và mất ngọt. Phần vỏ hàu sắc bén nên cần đeo bao tay để tránh bị thương khi cạy vỏ hàu.

2.3. Tách vỏ hàu bằng kéo lớn

Dụng cụ chuẩn bị: một chiếc kéo lớn và dày

Bước 1: Làm sạch vỏ hàu

Bước 2: Tính từ mép vỏ hàu, cắt vào sâu khoảng 1cm ở phần miệng hàu
Bước 3: Dùng mũi kéo cắt phần cùi hàu và cạy miệng hàu ra

Trên đây, tôi đã hướng dẫn bạn những mẹo tách vỏ hàu cực nhanh và đơn giản. Chúc bạn thành công !

Read More

Mẹo hấp Cua Lông Hông Kông không bị chảy gạch rụng càng

Cua lông HongKong là một tuyệt phẩm của mùa thu, là tinh hoa ẩm thực của HongKong. Được coi là cao lương mỹ vị trong ẩm thực đặc biệt tại Thượng Hải. Ngoài ra, chúng còn sở hữu thịt cua ngọt, chắc, ngon và hấp dẫn thực khách gần xa. Vậy cua lông chế biến món gì và mua ở đâu mới đảm bảo chất lượng ?

Cách thực hiện hấp cua Lông không bị chảy gạch rụng càng

Cua lông mua về làm sạch. Dùng bàn chải nhỏ để chà sạch bụi bẩn bám trên cua. Đặt cua đã rửa sạch vào lồng hấp, cho nước vào bên dưới rồi cho lên bếp hấp cua, bạn có thể cho thêm lá tía tô + gừng hoặc sả cây vào cho thêm hương thơm. Hấp trong khoảng 15 phút, cua sẽ chín và có thể thưởng thức được.

Lưu ý: Để món cua lông hấp được nguyên vẹn không chảy gạch và rụng chân Khi đặt cua vào xửng bạn nên lưu ý để cua nằm ngửa để phần gạch cua không bị chảy ra ngoài.

Cua lông rất khỏe, khi chưa dùng tới bạn có thể có thể để ngăn tủ mát nhiệt độ khoảng 5-10 độ C, trong thời gian 3 – 5 ngày của vẫn còn sống và không ảnh hưởng đến chất lượng cua.

Mẹo hấp cua Lông ngon

Mạch nhỏ cho bạn biết: Phần nhạy cảm nhất của cua chính là mắt và ở phần mai cua, nên trong quá trình hấp, hơi nóng bốc lên, làm cua cử động chín con cua khiến phần chân và càng bị rụng đi. Bạn cần làm cua ngưng cử động bằng cách cho chúng “chết trước khi hấp”.

Bạn dùng một con dao nhỏ, khóe vào mắt cua và đâm từ phần lưng ở chỗ nối liền mai cua và bụng cua xuyên thẳng lên mai cua gần mắt, sau 1 – 2 phút cua sẽ chết đi. Sau đó, bạn có thể tiến hành chế biến món hấp.

Cua lông hấp là món ăn đơn giản nhưng ngon nhất của loài cua này. Hấp giúp cho phần thịt và gạch béo gậy của cua lông giữ nguyên được vị ngọt đặc trưng của nó. Cua lông hấp được bày ra đĩa ăn kèm thêm sốt chấm chuẩn vị HongKong gồm có nước tương HongKong gừng và lá tía tô giúp cho món cua hấp của bạn ngon thêm ngon chuẩn vị Cua lông Thượng Hải.

Mua cua Lông ở đâu chất lượng, uy tín

Thị trường cua lông tuy không hiếm nhưng vì những tác dụng đối với cơ thể con người và được đánh bắt chỉ trong 3 tháng cuối năm nên giá thành chúng vẫn khá đắt đỏ.Để mua được cua lông chất lượng, bạn cần gọi tìm hiểu các cơ sở phân bố thủy, hải sản uy tín để lựa chọn và tin

Read More

Mách bạn cách sơ chế hàu sống không tanh đơn giản ngay tại nhà

Hàu là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi sự bổ dưỡng của nó. Nhưng các Khách yêu thường thắc mắc về cách sơ chế hàu sao cho chuẩn nhất.

Vậy bài viết dưới đây sẽ mách Quý Khách cách sơ chế hàu sống không tanh nhé!

Cách sơ chế hàu sống không bị tanh ngay tại nhà

Hàu là món ăn ngon, bổ dưỡng, có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên cách sơ chế lại khá khó khăn và phức tạp.

Cách sơ chế hàu nguyên con

Bước 1: Sau khi mua về, trước hết Quý Khách nên ngâm với nước sạch trong khoảng 2 đến 3 tiếng, làm như vậy lớp bùn bên ngoài được mềm dần, công đoạn rửa sạch được dễ dàng hơn.

Bước 2: Sau khi ngâm nước, Quý Khách dùng bàn chải sạch chà mạnh lớp vỏ ngoài từ phần cuốn vỏ đến miệng vỏ, lưu ý chà dọc theo đường vân trên vỏ vì đa số các bụi bẩn rong rêu bùn đất sẽ bám sát trên các đường vân này.

Bước 3: Sau khi đã rửa sạch lớp vỏ hàu, Khách yêu dùng dao có mũi nhọn cho vào khe của 2 nắp vỏ hàu và tách mạnh để mở vỏ hàu ra.

Bước 4: Tiếp đến, chà nhẹ bằng ngón tay vào phần thịt hàu, rửa sạch phần hàu bên trong. Tuy nhiên, cần lưu ý không rửa quá mạnh tay khiến bụng nước của hàu vỡ, sẽ làm cho thịt hàu khi chế biến bị khô và giảm độ béo vốn có.

Cách sơ chế ruột hàu (thịt hàu)

Ruột hàu sữa đông lạnh hoặc ruột hàu tươi đã tách vỏ sẵn thì giúp Khách yêu dễ chế biến hơn và thường được sử dụng khi chế biến các món ăn như cháo hàu sữa Pháp.

• Đối với ruột hàu tươi tách sẵn: Quý Khách chỉ cần để ra rổ ráo, có thể rửa nhẹ lại với nước để loại bỏ các tạp chất nhỏ. Lưu ý nên nhẹ tay để tránh làm ruột hàu bị nát, không ngon.

• Đối với ruột hàu sữa đông lạnh: Quý Khách có thể rã đông bằng cách ngâm nước hoặc bỏ lò vi sóng (dùng chế độ rã đông thực phẩm)

Sau khi đã rửa sạch lớp vỏ hàu, Khách yêu dùng dao có mũi nhọn cho vào khe của 2 nắp vỏ hàu và tách mạnh để mở vỏ hàu ra

Xem thêm : 

Mẹo hấp Cua Lông Hông Kông không bị chảy gạch rụng càng

5 Cách ướp hải sản nướng đậm vị, thơm lừng không phải ai cũng biết

MÁCH BẠN 3 CÁCH TÁCH VỎ HÀU SIÊU ĐƠN GIẢN

Mách bạn cách khử mùi tanh của thịt hàu

Hàu được xem là loại hải sản đang được nhiều gia đình lựa chọn trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên trước khi chế biến được món ăn ngon từ loại thực phẩm này thì Quý Khách cần phải biết cách sơ chế hàu cũng như khử mùi tanh của hàu.

• Ngâm hàu trong nước sạch bằng muối và nước cốt chanh

• Đun sôi một ít lá trà với nước rồi thả hàu vào luộc sẽ giúp loại bỏ mùi tanh

• Ngâm hàu trong nước vo gạo khoảng 15 phút trước khi chế biến

• Ngâm hàu với nước gừng chứa các lát gừng thái lát

• Ngâm hàu với ớt loại bỏ mùi tanh khá hiệu quả.

Trên đây là tổng hợp những cách sơ chế hàu và khử mùi tanh hiệu quả. Hy vọng các Khách yêu sẽ có ngay những món hàu thơm ngon tại nhà nhé!!

Read More

5 Cách ướp hải sản nướng đậm vị, thơm lừng không phải ai cũng biết

Nếu Quý Khách là một người đam mê với các món liên quan đến hải sản thì chắc chắn phải biết cách ướp hải sản nướng. Mỗi loại hải sản sẽ có những cách ướp - nướng khác nhau.

Vậy những cách ướp hải sản nướng thơm ngon, đậm vị là những cách nào? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Top 5 cách ướp hải sản nướng chuẩn vị ngay tại nhà

Đầu tiên, ĐẢO HẢI SẢN sẽ giới thiệu đến các Khách yêu 5 cách ướp hải sản nướng nhanh gọn, chuẩn vị ngay tại nhà.

Cách ướp món cá nướng

Với cách ướp nướng cá, Quý Khách cần chuẩn bị hỗn hợp ướp cá bao gồm: 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt nêm.

Sau đó khuấy thật đều hỗn hợp ướp cá rồi dùng cọ quét đều khắp con cá, Quý Khách nên quét đều cá để thấm gia vị.

Cách ướp nướng mực, bạch tuộc

Bạch tuộc để nguyên con, lấy bỏ răng và nội tạng, rửa sạch với nước, cắt đôi.

Trộn đều bạch tuộc và các gia vị đã chuẩn bị với nhau, vừa trộn vừa bóp nhẹ cho gia vị thấm vào bạch tuộc. Sau đó ủ kín từ 30 – 40 phút cho thấm rồi đem đi nướng là được.

Cách ướp ngao, sò, ốc nướng

Đầu tiên chà sạch vỏ ngoài của ngao/sò, sau đó ngâm trong nước pha ớt để ngao nhả hết đất cát bên trong ra.

Hành khô thái nhỏ, trộn chung cùng với dầu ăn, muối iot và bột nêm.

Xếp hết ngao/sò lên vỉ nướng, nướng đến khi thấy ngao/sò hơi hé miệng thì lấy ra, dùng dao nhỏ, bén đầu cạy miệng ngao/sò ra. Dùng muỗng múc hành lá ở bước trên trét lên trên từng con ngao/sò, có thể cho thêm ớt tươi thái lát vào nếu thích ăn cay.

Sau đó, cho hỗn hợp tất cả phần ngao/sò đã tẩm mỡ hành lên lại vỉ nướng, nướng thêm khoảng 10 – 15 phút là có thể thưởng thức.

Dùng muỗng múc hành lá ở bước trên trét lên trên từng con ngao/sò

Cách ướp tôm

Tôm rửa sạch, giữ nguyên đầu và đuôi, cắt bớt râu. Sau khi rửa sạch tôm thì cho vào rượu trắng ngâm trong 15 phút.

Trộn hỗn hợp bao gồm mật ong cùng muối tôm, sa tế và bột ớt cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Cách ướp hàu nướng

Hàu nướng mỡ hành cách làm cũng khá đơn giản. Trước hết, Quý Khách rưới mỡ hành lên từng con hàu. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút. Cho hàu chín ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi và một chút tiêu lên cho hấp dẫn.

Nếu nướng bằng than, thì Quý Khách chỉ cần xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho đến khi chín, mùi thơm tỏa ra thì cho hành phi, lạc rang và tiêu lên là xong. Ruột hàu nướng mỡ hành chín tới, thơm phức mùi hành, lạc rang chờ Quý Khách thưởng thức.

Quý Khách chỉ cần xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho đến khi chín

Xem thêm :

Hướng dẫn cách sơ chế và làm sạch đầu cá hồi không tanh 

Mẹo hấp Cua Lông Hông Kông không bị chảy gạch rụng càng


MÁCH BẠN 3 CÁCH TÁCH VỎ HÀU SIÊU ĐƠN GIẢN

Gợi ý 7 loại sốt ướp hải sản nướng số 1 không thể bỏ qua

Dưới đây là 7 loại sốt dùng để ướp hải sản được nhiều Quý Khách ưa chuộng nhất. ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn các Khách yêu cách làm nhé!

Sốt bơ tỏi

Với sốt bơ tỏi thì vô cùng đơn giản. Quý Khách đem tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Bật bếp lửa nhỏ, cho bơ vào đun nóng chảy hoàn toàn.

Cho tỏi vào phần bơ đun chảy phi thơm. Đun trong khoảng 1 – 2 phút thì cho thêm hạt tiêu, muối rồi tắt bếp.

Để sốt nguội bớt rồi đem ra sử dụng.

Cho tỏi vào phần bơ đun chảy phi thơm

Sốt trứng muối

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút thì cho trứng muối vào nướng thêm 10 phút.

Cho trứng nướng vào máy xay sinh tố. Rồi dùng rây lọc lại hỗn hợp cho thật mềm mịn.

Cho hỗn hợp trứng muối vào chảo, đun nhỏ lửa tầm 5 đến 7 phút thì tắt bếp là Khách yêu đã có may sốt trứng muối thơm phức

Dùng rây lọc lại hỗn hợp cho thật mềm mịn

Sốt me nướng

Để làm nước sốt me, Khách yêu làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Đổ nước cốt me vào nấu sôi.

Nêm vào 2 muỗng canh đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ớt trái, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.

Đổ nước cốt me vào nấu sôi

Sốt phô mai nướng

Để làm sốt phô mai cho món nướng: cho 8 miếng phô mai, sữa tươi, sữa đặc, sốt mayonnaise vào tô rồi hấp cách thuỷ. Khuấy đều tay cho hỗn hợp phô mai tan mịn đều thì tắt bếp, cho vào 10ml nước cốt chanh, trộn đều cho hỗn hợp quyện lại là được.

Chan sốt phô mai lên từng con hàu và chuẩn bị nướng.

Khuấy đều tay cho hỗn hợp phô mai tan mịn đều

Sốt tứ xuyên

Với sốt Tứ Xuyên bất bại, Khách để ráo nước và cho ớt vào máy xay cùng với 1/4 cup nước và xay đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.

Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu sôi, thêm gừng và tỏi và xào trong vài giây. Thêm hành tây và nấu trong 2-3 phút.

Thêm tiêu Tứ Xuyên và hỗn hợp ớt nhuyễn cùng với 1/2 cup nước và nấu trong 2-3 phút.

Sốt tứ xuyên cay cay ăn lạ miệng mà đậm đà, thơm ngon

Sốt bơ cay

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Bật bếp lửa nhỏ, cho bơ vào nồi và đun nóng chảy hoàn toàn.

Cho tỏi vào phần bơ đun chảy phi thơm. Đun trong khoảng 1 – 2 phút thì cho thêm hạt tiêu, muối rồi tắt bếp.

Để sốt bơ cay nguội bớt rồi đem ra sử dụng.

Cho tỏi vào phần bơ đun chảy phi thơm

Sốt tiêu đen

Đầu tiên bóc tỏi và băm nhỏ, cho vào một chiếc bát lớn, rồi lần lượt thêm các nguyên liệu như dầu hào, hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, ớt bột vào và đun cách thủy.

Đến khi hỗn hợp nóng lên thì cho bột bắp hòa tan với nước vào và tiếp tục đun đến khi sôi thì tắt bếp, nhấc ra bàn.

Nếu muốn nước sốt tiêu đen béo ngậy hơn thì cho thêm mayonnaise lúc sốt đã nguội và khuấy đều là được.

Đến khi hỗn hợp nóng lên thì cho bột bắp hòa tan với nước

Read More

Mách bạn 5 cách luộc tôm giữ độ ngọt, không tanh, giữ chất

Tôm là một trong những loại hải sản được yêu thích và đặc biệt đầy chất dinh dưỡng. Một trong những cách chế biến món này nhanh nhất là luộc. Nhưng cách luộc tôm ngon, không tanh ngay tại nhà thì ít ai biết.

Với bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn đọc 5 cách luộc tôm ngon, giữ độ ngọt, không tanh, giữ chất ngay tại nhà vô cùng nhanh và đơn giản nhé

1. Cách luộc tôm với dầu mè giữ được dưỡng chất

Nguyên liệu chuẩn bị

Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và gia vị cơ bản sau đây:

• 1kg tôm

• 1 muỗng canh dầu mè

• 3 nhánh sả

• 1 củ gừng

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Sơ chế và tiến hành luộc tôm

Đầu tiên Quý Khách cần sơ chế tôm, rửa sạch, rút bỏ phần chỉ đen rồi dùng kéo cắt bớt những râu tôm dài. Rồi cho tôm vào tô nước muối loãng và ngâm khoảng 5 - 10 phút để tôm sạch hoàn toàn rồi rửa lại với nước, để ráo.

Tiếp theo, Quý Khách bắc lên bếp 1 nồi nước để luộc tôm rồi cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sả, gừng đập dập để giúp tôm khử mùi tanh và đun nước ở lửa lớn.

Luộc tôm với dầu mè cực kỳ thơm ngon và luôn giữ được độ ngọt của tôm

Khi nước sôi, Quý Khách cho tôm đã sơ chế sạch vào cùng 1 muỗng canh dầu mè rồi luộc từ 3 - 7 phút đến khi tôm chín thì vớt ra là hoàn thành.

2. Cách luộc tôm không tanh với gừng, sả

Tiếp theo là cách luộc tôm giúp không tanh với gừng và sả. Cách làm cũng vô cùng đơn giản thôi.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị rất nhanh và vô cùng dễ tìm:

• 1kg tôm

• 3 nhánh sả

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Sơ chế và tiến hành luộc tôm

Vẫn cách sơ chế trên, Quý Khách tôm cho sạch hoàn toàn đất cát rồi rút bỏ phần chỉ đen trên lưng và rửa lại lần nữa với nước. Tiếp đến, bắc nồi nước luộc tôm lên bếp và thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sả đập dập rồi đun cho nước sôi ở lửa lớn.

Khi nước đã sôi, Quý Khách cho tôm đã sơ chế sạch vào luộc từ 5 - 7 phút tùy vào số lượng và kích cỡ tôm, luộc đến khi tôm chín thì vớt ra và dùng.

3. Luộc tôm với bia để giữ độ ngọt thịt tôm

Để thay đổi khẩu vị, Quý Khách cũng có thể thử cách luộc tôm với bia, điều này sẽ giúp phần tôm giữ được độ thơm ngon, ngọt thịt.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu cũng đơn giản và dễ dàng tìm thấy ở các gia đình

• 1kg tôm

• 1 lon bia

• 2 nhánh sả

• 5 lá chanh

• 1.5 muỗng canh muối

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Sơ chế và tiến hành luộc tôm

Quý Khách mua tôm về cho ra thau rồi thêm vào 1 muỗng canh muối hột, sau đó xốc đều sao cho muối bám đều lên toàn bộ thân tôm để giúp loại bỏ hết đất cát trong con tôm, rồi đem đi rửa sạch và để ráo nước.

Đập dập sả và cho vào nồi nước luộc tôm cùng lá chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 lon bia rồi đậy nắp nồi lại, đun sôi nước ở lửa lớn.

Khi nước sôi, Khách yêu cho tôm đã sơ chế sạch vào luộc từ 5 - 7 phút đến khi tôm chín thì vớt tôm ra là được.

4. Cách luộc tôm ngon sử dụng giấm táo

Luộc tôm với giấm táo là một trong những cách ít ai biết. Sau đây, ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách cách làm nha.

Nguyên liệu chuẩn bị

Sau đây là những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị để chế biến món này

• 500gr tôm

• 1/4 chén giấm táo

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1 ít nước đá.

Sơ chế và tiến hành luộc tôm

Sau khi sơ chế tôm như trên xong, Quý Khách bắc 1 nồi nước lên bếp và thêm vào nồi 1/4 chén giấm táo (chén ăn cơm), 1/2 muỗng cà phê muối rồi đun sôi nước ở lửa lớn.

Khi nước sôi, thả tôm đã sơ chế sạch vào nồi và luộc từ 3 - 7 phút cho tôm chín và bắt đầu nổi lên mặt nước thì vớt tôm ra và cho ngay vào tô nước đá. Cuối cùng, Khách yêu chỉ cần vớt tôm ra ngay và để ráo là có thể thưởng thức được rồi đấy!

5. Cách luộc tôm với gừng và rượu trắng

Luộc tôm với gừng và rượu trắng cũng là một trong những cách độc lạ nhưng vô cùng thơm ngon. Các Khách yêu cùng thử nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu để chế biến món này vô cùng đơn giản và dễ tìm

• 500gr tôm

• 1/4 chén giấm táo

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1 ít nước đá.

Sơ chế và tiến hành luộc tôm

Đầu tiên Quý Khách cũng sơ chế tôm như trên rồi bắc 1 nồi nước lên bếp và thêm vào nồi 1/4 chén giấm táo (chén ăn cơm), 1/2 muỗng cà phê muối rồi đun sôi nước ở lửa lớn.

Khi nước sôi, Quý Khách thả tôm đã sơ chế sạch vào nồi và luộc từ 3 - 7 phút cho tôm chín và bắt đầu nổi lên mặt nước thì vớt tôm ra và cho ngay vào tô nước đá.

Cuối cùng, vớt tôm ra ngay và để ráo là có thể thưởng thức được rồi.

Với 5 cách luộc tôm ngon, giữ được độ ngọt, không tanh ngay tại nhà mà tôi muốn chia sẻ tới Khách yêu. Hy vọng cả nhà mình sẽ có một bữa ăn đầy dinh dưỡng và nhanh gọn.

Read More

Hướng dẫn cách sơ chế và làm sạch đầu cá hồi không tanh

Cá hồi vốn hương vị rất tươi ngon nhưng nếu không sơ chế đúng cách sẽ cảm nhận được mùi tanh của cá. Bài viết sau đây bật mí cho Khách yêu 3 cách làm đầu cá hồi không tanh vô cùng hiệu quả mà lại đơn giản dễ thực hiện nhé.

Cách làm đầu cá hồi không tanh sử dụng gừng, muối, rượu

Gừng được biết đến như một loại thực vật khử mùi hôi tanh hiệu quả. Cách thức sử dụng gừng khử mùi tanh từ cá được áp dụng rất rộng rãi.

Cách làm đầu cá hồi không tanh bằng cách gừng, muối, rượu

• Đầu tiên Khách hàng rửa sạch đầu cá hồi và chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bóp cá với ít muối trắng sau đó ướp một lúc rồi đem rửa sạch.
• Ở bước này Khách cần chuẩn bị một ít gừng băm nhuyễn hoặc đập dập. Tiếp theo đó, Khách cho gừng vào tô và đổ rượu trắng vào cùng. Khách có thể thay thế rượu trắng bằng giấm, đều được nhé. Bỏ đầu cá hồi vào tô cùng hỗn hợp rượu/giấm.
• Pha thêm vào một ít nước vào hỗn hợp trên để ngập hết phần thịt cá..
• Canh từ 7 đến 10 phút vớt cá rửa sạch với nước lạnh là có thể hoàn toàn yên tâm về mùi. Tất cả đã sẵn sàng để chế biến các món ăn hấp dẫn rồi Khách yêu nhé.

Cách làm đầu cá hồi không tanh với chanh cực kỳ đơn giản

Sử dụng chanh trong bước sơ chế cá hồi không những sạch mùi tanh mà còn loại bỏ nhớt ở cá.

Cách làm đầu cá hồi không tanh bằng chanh

Dễ dàng thực hiện chỉ qua 5 bước:

• Bước 1: Một tô nước lọc kích thước đủ đựng vừa phần cá.
• Bước 2: Cho vào tô từ 2 đến 3 muỗng canh nước cốt chanh.
• Bước 3: Cho thêm 1 muỗng cà phê muối.
• Bước 4: Bỏ đầu cá hồi vào hỗn hợp đã pha để yên từ 30 giây đến 1 phút (không nên ngâm đầu cá hồi quá lâu vì có thể sẽ làm thay đổi mùi vị của cá hồi)
• Bước 5: Rửa sạch đầu cá hồi tiếp đến lau khô là đã sẵn sàng để Khách chế biến.

Cách làm đầu cá hồi không tanh với sữa tươi

Cách khử mùi cá bằng sữa tươi được sử dụng rất nhiều bởi các đầu bếp vì nó dễ dàng và đơn giản trong khâu chuẩn bị.

Cách làm đầu cá hồi không tanh bằng sữa tươi

Sữa tươi có công dụng khử mùi vô cùng hiệu quả, ở cách làm này Khách sử dụng sữa tươi không đường giúp ĐẢO HẢI SẢN nhé. Khách yêu chỉ cần đơn giản cho đầu cá hồi ngập trong sữa tươi. Ngâm đầu cá hồi trong sữa tươi chừng 10 phút rửa sạch để ráo nước.

Không những các hợp chất có trong sữa tươi và các loại gia vị giúp cá hồi mất đi mùi tanh mà còn tăng thêm hương vị cho thịt cá nữa đấy.

Read More

2 Cách rút chỉ tôm hùm nhanh chóng

Hầu hết chúng ta đều được truyền tai rằng cần phải lấy đường chỉ tôm trước khi chế biến. Vậy thực hư thế nào, đường chỉ tôm này có cần được loại bỏ không? Hôm nay, ĐẢO HẢI SẢN sẽ giúp Khách yêu giải đáp những thắc mắc này.

Chỉ tôm là gì? Tại sao cần phải lấy chỉ tôm?

Trước khi xem cách rút chỉ tôm hùm, mời Khách yêu tìm hiểu sơ lược về đường chỉ tôm nhé. Các loại tôm chứa nhiều khoáng chất, Canxi,... Có lợi cho cơ thể. Và ở cả tôm sú, tôm càng xanh hay tôm hùm,... Thì đều có đường chỉ nằm ở phần sát lưng tôm. Thông thường, khi sơ chế tôm có kích thước vừa hoặc lớn, chúng ta sẽ rút bỏ phần chỉ tôm này đi để món ăn vệ sinh, ngon miệng hơn.

Chỉ tôm là gì?

Chỉ tôm là phần "chất thải" nằm ở sát phần lưng tôm

Chỉ tôm là một sợi màu trắng hoặc đen, nằm ngay sát ở vị trí lưng tôm. Đây là bộ phận tiêu hóa, chứa đại tràng và dạ dày của con tôm.

Chỉ tôm thường có cát bẩn, chất cặn. Việc ăn tôm chín vẫn còn đường chỉ tôm không có hại cho sức khỏe. Bởi nhiệt độ cao khi nấu nướng đủ để đảm bảo an toàn cho bạn.

Việc loại bỏ chỉ tôm sẽ giúp món ăn trông đẹp mắt, mang lại cảm giác sạch sẽ, yên tâm và ngon miệng hơn.

Vì sao nên lấy chỉ tôm?

Như đã đề cập ở trên, ăn tôm nấu chín vẫn còn chỉ tôm sẽ không làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Nếu tôm quá nhỏ, bạn cũng không cần lấy chỉ tôm bởi việc này khá mất thời gian, có thể làm nát tôm.

Phần chỉ của tôm to có thể chứa nhiều cát, chất bẩn và màu đen đậm hơn có thể ảnh hưởng trải nghiệm thưởng thức món ăn. Do đó, đối với những con tôm to như tôm hùm, bạn nên loại bỏ đường chỉ tôm đi để món ăn trông ngon và thẩm mỹ hơn.

Xem thêm :

Hướng dẫn cách sơ chế và làm sạch đầu cá hồi không tanh 

Mẹo hấp Cua Lông Hông Kông không bị chảy gạch rụng càng


MÁCH BẠN 3 CÁCH TÁCH VỎ HÀU SIÊU ĐƠN GIẢN

3 cách lấy chỉ tôm nhanh đơn giản

Bạn có thể lấy chỉ tôm bằng nhiều cách khác nhau. ĐẢO HẢI SẢN sẽ mách bạn 3 cách lấy chỉ tôm phổ biến, dễ thực hiện. Đây là những cách rút chỉ tôm hùm, tôm sú,... Đều được. Bởi vị trí chỉ tôm đều tương tự nhau, tùy kích thước tôm mà bạn có thể điều chỉnh thao tác tay sao cho phù hợp.

Cách 1

• Bạn cầm úp con tôm, một tay cầm phần thân trên, một tay cầm phần đầu tôm. Hai tay cầm cách nhau tầm 1cm.

• Sau đó, Khách yêu dùng hai tay gập nhẹ đầu tôm, bóp nhẹ nhàng từ dưới thân tôm lên trên để đẩy chất bẩn ở đầu tôm ra. Khách lưu ý giữ phần chất bẩn này ngay tại phần nối giữa thân và đầu tôm, đừng dứt ngay ra khỏi con tôm.

• Cuối cùng, bạn cầm kéo chất bẩn từ từ cùng theo sợi chỉ tôm ra khỏi phần thân tôm là hoàn thành.

Lưu ý: Đối với tôm hùm có kích thước to, bạn có thể dùng kéo/dao bổ dọc thân tôm, rồi lấy phần chỉ tôm ra dễ dàng.

Cách 2

• Trước tiên, Khách yêu lật ngửa tôm lên, dùng một tay giữ chặt thân tôm. Tay còn lại Khách bóc hai bên đầu tôm.

• Khách giữ chặt phần nối giữa thân và đầu tôm, tách đầu tôm từ từ khỏi thân tôm. Bạn kéo đầu tôm sao cho phần chỉ tôm được kéo ra theo. Với tôm hùm, bạn có thể dùng dao/kéo để tách đầu tôm và lấy chỉ trên lưng ra dễ hơn.

Cách 3

• Bước đầu, Khách yêu dùng kéo cắt/bấm đầu tôm, sau đó dùng vật nhọn lấy phần bao tử tôm ra.

• Sau đó, bạn tiếp tục lấy vật nhọn ấn vào thân tôm, moi chỉ tôm ra là hoàn thành. Bạn lưu ý thực hiện nhẹ tay tránh làm nát thịt tôm.

Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon góp phần quan trọng giúp món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng

Chỉ với một chút khéo léo, bạn có thể lấy chỉ tôm dễ dàng cho món ăn thêm cảm giác thơm ngon, hấp dẫn. Bên cạnh cách rút chỉ tôm hùm, tôm sú,... Bạn còn cần chọn được nguồn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo được chất lượng, hương vị món ăn. Muốn vậy, Khách yêu hãy chọn mua tôm tại đơn vị uy tín nhé!

Read More

Mẹo hay dễ dàng phân biệt cá dứa thật giả

Cá dứa 1 nắng từ lâu đã trở thành món đặc sản được rất nhiều người ưa chuộng bởi thịt cá ngon béo, là món quà biếu tặng không thể thiếu của các gia đình mỗi khi đi xa về. Chính vì vậy, Cá dứa 1 nắng trở thành đối tượng để nhiều gian thương tích cực làm giả bán ra thị trường thu lời bất chính.

Nếu quý khách đang có nhu cầu mua cá dứa 1 nắng thì những thông tin sau đây chắc chắn rất hữu ích giúp tránh mua phải hàng giả hàng nhái hàng kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe:

1. Phần lưng cá dứa thật: có 2 ĐƯỜNG CHỈ ĐEN MỜ 2 bên chạy dọc từ đầu đến đuôi cá, và sẽ mờ dần từ đầu đến đuôi. Cá nhỏ đường chỉ sẽ mờ và càng lớn càng đậm hơn.

2. Phần xương sống cá dứa thật: khe hở giữa các đốt xương nhỏ, rờ tay vào sẽ có cảm giác mịn chứ không thô như cá dứa giả.

3. Phần vây và đuôi cá dứa thật: thon dài mượt có MÀU ÁNH HỒNG, cá dứa giả có vây và đuôi cong, cứng, thô hơn.

4. Da cá dứa thật: màu trắng sáng như ánh bạc.

5. Vây và đuôi: có màu trắng hơi vàng.

Ngoài các đặc điểm nhận dạng trên để có thể mua được sản phẩm cá dứa một nắng chất lượng nhất, quý khách nên tìm đến trực tiếp các cửa hàng hải sản uy tín.

Read More

Cách chế biến ốc hương sạch nhanh và hiệu quả

Từ lâu ốc hương đã được biết đến là món ăn “đánh thức vị giác” con người bởi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn. Tổng hợp cách chế biến ốc hương độc đáo, đa dạng giúp bạn tạo ra thêm các món ăn từ ốc có hương vị đậm đà, thơm ngon, đơn giản tại nhà.

Ốc hương là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon được nhiều người yêu thích lựa chọn. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe bạn cần sơ chế ốc hương thật sạch trước khi chế biến.

Vậy cách chế biến ốc hương sạch, nhanh và hiệu quả như thế nào? Trong bài viết này sẽ bật mí với bạn cách chế biến ốc hương siêu ngon hấp dẫn.

1. Ngâm ốc trong thau bằng kim loại

Cách làm sạch ốc đơn giản là ngâm ốc trong vật dụng bằng kim loại

Một trong những bí quyết giúp bạn làm sạch ốc đơn giản, nhanh chóng đó là trước khi chế biến bạn cần ngâm ốc trong thau inox hoặc thêm các vật dụng kim loại như dao, muỗng, nĩa vào ốc trong khoảng 1 tiếng để ốc nhả hết bùn ra.

Vì hầu hết các loại ốc sẽ mở miệng nhả bùn đất khi chúng ngửi thấy mùi kim loại. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian sơ chế đồng thời làm cho cách chế biến ốc hương thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe.

2. Sử dụng nước vo gạo

Nước vo gạo giúp ốc được làm sạch nhanh chóng và đơn giản

Ngoài việc ngâm ốc trong thau kim loại, bạn cũng có thể làm sạch ốc đơn giản bằng nước vo gạo. Bạn đổ nước vo gạo vào thau cho đến khi ngập mặt ốc và ngâm khoảng 1 tiếng để ốc nhả bùn đất ra ngoài. Sau đó bạn xả ốc lại với nước sạch.

Với cách này ốc sẽ được làm sạch, hỗ trợ bạn trong cách chế biến ốc hương được thấm đều gia vị, thơm ngon hơn.

3. Dùng các gia vị như muối, chanh, ớt

Ngâm ốc trong nước ớt, muối và chanh giúp làm sạch ốc hiệu quả

Một trong những bí quyết giúp bạn làm sạch ốc đơn giản nữa đó chính là dùng các gia vị như giấm, chanh, ớt. Bạn cần chuẩn bị các gia vị như sau:

• Chanh (hoặc giấm)
• Ớt bột
• Muối
• Nước

Bạn hòa tan các gia vị này thành hỗn hợp rồi ngâm ốc trong đó khoảng 30 phút để loại bỏ các chất nhờn, bùn đất bám vào ốc.

Hơn nữa để món ốc trở nên hấp dẫn, ngon miệng và an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý thêm về cách chế biến ốc hương đúng cách:

- Trước khi chế biến, bạn hãy kiểm tra và chắc chắn rằng ốc đã được làm sạch và còn tươi sống.
- Trong khi chế biến, bạn hãy thêm một ít lá chanh, gừng, sả đập dập để khử mùi tanh của ốc và giúp món ăn được thơm ngon hơn.

4. Các món ngon từ ốc

Sau khi ốc hương đã được làm sạch, bạn bước sang giai đoạn chế biến ốc thành các món ăn thơm ngon. Sau đây ĐẢO HẢI SẢN sẽ gợi ý giúp bạn cách chế biến ốc hương đúng cách, siêu ngon và siêu hấp dẫn.

4.1 Ốc luộc chấm muối tiêu chanh

Ốc luộc chấm muối tiêu chanh thơm ngon, đậm vị

Ốc hương luộc là một món ngon quen thuộc đối với nhiều người bằng cách chế biến ốc hương đơn giản mà siêu ngon.

Bạn chỉ cần làm sạch và cho vào nồi luộc cùng một chút sả đập dập, lá chanh, gừng và muối.

Bạn cũng không quên làm thêm muối tiêu chanh để chấm thưởng thức cùng với ốc nhé. Thịt ốc giòn, giữ trọn vị ngọt lại hòa quyện cùng với vị mặn của muối, chua cay của tiêu chanh làm món ăn của bạn ngon khó cưỡng.

4.2 Ốc xào tỏi

Ốc hương xào tỏi là món ăn thơm ngon, chuẩn vị, ăn hoài không ngán

Ốc hương xào tỏi là một cách chế biến ốc hương được rất nhiều người yêu thích. Để món ốc này ngon miệng đậm đà, bạn nên chuẩn bị thêm một ít nước mắm ngọt để thưởng thức cùng nhé.

4.3 Ốc hấp thái hoặc hấp sả

Ốc hấp sả vừa thơm, vừa ngon cả nhà mê tít

Ốc hấp thái hoặc hấp sả là cách chế biến ốc hương giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên nhất của thịt ốc.

Hương thơm từ sả ngấm vào thịt làm cho ốc ngon hơn rất nhiều. Hơn nữa, nước ốc hấp có hương vị vô cùng đậm đà, tuyệt hảo khiến cho món ăn này trở nên đặc trưng, khó quên.

4.4 Lẩu ốc

Bí quyết nấu lẩu ốc thơm ngon, đậm đà hương vị

Lẩu ốc là sự kết hợp đặc biệt của nhiều loại ốc với nhau. Nước lẩu vô cùng đậm đà, thịt ốc ngọt hòa cùng các gia vị như ớt, sả, tiêu và chút nước mắm sẽ làm món ăn càng thêm hấp dẫn.

Vào những ngày thời tiết se lạnh bạn vừa có thể nhâm nhi thịt ốc, vừa húp nước lẩu thơm nóng thì vô cùng tuyệt vời.

Thông qua những bí quyết làm sạch ốc nhanh và các món ngon từ ốc, hy vọng với những chia sẻ nhỏ này sẽ giúp các bạn sở hữu món ốc ngon tại nhà.

Vậy mua ốc hương ở đâu vừa chất lượng, vừa tươi ngon mời bạn theo dõi ngay bên dưới nhé!

Read More