Cách làm món đậu phụ chiên giòn lắc sa tế
Đậu phụ chiên giòn lắc sa tế Món ăn bình dân, cách biến tấu khác lạ, giàu dinh dưỡng, ngoài ra cũng thích hợp làm món chay ngày đầu tháng.
Nguyên liệu
- Đậu phụ
- Sa tế tôm
- Bột gia vị
- Hạt tiêu, rau dăm, quất (hoặc chanh)
Cách làm
- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi rán vàng, sao cho bên trong vẫn còn mềm ẩm, lớp vỏ giòn.
- Cho đậu vào hộp cùng bột gia vị, hạt tiêu, sa tế, nước cốt quả quất đậy nắp kín rồi lắc đều. Bạn nếm sao cho rõ vị chua cay mặn ngọt.
- Cuối cùng, thêm rau răm thái nhỏ, nếu ăn cay có thể cho thêm ớt tươi.
Nguyên liệu
- Đậu phụ
- Sa tế tôm
- Bột gia vị
- Hạt tiêu, rau dăm, quất (hoặc chanh)
Cách làm
- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi rán vàng, sao cho bên trong vẫn còn mềm ẩm, lớp vỏ giòn.
- Cho đậu vào hộp cùng bột gia vị, hạt tiêu, sa tế, nước cốt quả quất đậy nắp kín rồi lắc đều. Bạn nếm sao cho rõ vị chua cay mặn ngọt.
- Cuối cùng, thêm rau răm thái nhỏ, nếu ăn cay có thể cho thêm ớt tươi.
Xem thêm : Cách làm món trứng ngâm tương
Cách làm trứng ngâm tương ngon bất bại không tanh tí nào
Trứng ngâm tương bên trong lòng đào dẻo mềm, ngậy thơm, lòng trắng giòn dai, thấm đẫm xốt tương chua cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của hành và vừng.
- Trứng gà: 6 quả
- Nước tương (xì dầu): 200 ml
- Rượu trắng: 50 ml
- Hành tây: 1 củ
- Hành hoa 1 ít
- Ớt tươi
- Mè trắng rang: 1 muỗng canh
- Giấm: 2 muỗng canh
- Đường cát: 2 muỗng canh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trứng gà: Đun sôi nước với chút giấm rồi cho trứng vào luộc trong 6 phút để trứng có lòng đào. Sau đó, vớt trứng ra và cho vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Nếu không thích ăn trứng lòng đào, bạn có thể luộc lâu hơn để trứng chín hẳn. Bạn bóc vỏ trứng rồi dùng tăm nhọn châm bề mặt lên để dễ ngấm nước tương.
- Hành tây: Lột vỏ, thái mỏng rồi ngâm nước đá để giữ độ giòn và giảm bớt vị hăng.
- Hành hoa nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt tươi rửa sạch thái lát mỏng
Bước 2: Nấu nước ngâm trứng
- Cho nước tương, giấm và đường vào nồi. Đun nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn thì cho rượu trắng vào. Để nước ngâm nguội.
- Khi nước ngâm đã nguội, cho hành tây, hành hoa, ớt tươi vào.
Bước 3: Ngâm trứng và hoàn thiện
- Xếp trứng vào hũ và đổ nước ngâm sao cho ngập trứng.
- Đậy kín hũ và ngâm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-12 giờ hoặc để qua đêm để trứng thấm gia vị. Khi ăn, rắc mè trắng rang lên trên để tăng hương vị. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon, nếu làm nhiều có thể bảo quản trong tủ lạnh ăn dần trong 7-10 ngày.
Xem thêm : Giá ngô ngọt hôm nay
Nguyên liệu làm trứng ngâm tương
- Trứng gà: 6 quả
- Nước tương (xì dầu): 200 ml
- Rượu trắng: 50 ml
- Hành tây: 1 củ
- Hành hoa 1 ít
- Ớt tươi
- Mè trắng rang: 1 muỗng canh
- Giấm: 2 muỗng canh
- Đường cát: 2 muỗng canh
Cách làm trứng gà ngâm tương
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trứng gà: Đun sôi nước với chút giấm rồi cho trứng vào luộc trong 6 phút để trứng có lòng đào. Sau đó, vớt trứng ra và cho vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Nếu không thích ăn trứng lòng đào, bạn có thể luộc lâu hơn để trứng chín hẳn. Bạn bóc vỏ trứng rồi dùng tăm nhọn châm bề mặt lên để dễ ngấm nước tương.
- Hành tây: Lột vỏ, thái mỏng rồi ngâm nước đá để giữ độ giòn và giảm bớt vị hăng.
- Hành hoa nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt tươi rửa sạch thái lát mỏng
Bước 2: Nấu nước ngâm trứng
- Cho nước tương, giấm và đường vào nồi. Đun nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn thì cho rượu trắng vào. Để nước ngâm nguội.
- Khi nước ngâm đã nguội, cho hành tây, hành hoa, ớt tươi vào.
Bước 3: Ngâm trứng và hoàn thiện
- Xếp trứng vào hũ và đổ nước ngâm sao cho ngập trứng.
- Đậy kín hũ và ngâm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-12 giờ hoặc để qua đêm để trứng thấm gia vị. Khi ăn, rắc mè trắng rang lên trên để tăng hương vị. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon, nếu làm nhiều có thể bảo quản trong tủ lạnh ăn dần trong 7-10 ngày.
Xem thêm : Giá ngô ngọt hôm nay
Long nhãn Hưng Yên - Hình ảnh về long nhãn Hưng Yên
Long nhãn là cùi của quả nhãn sau khi được tách vỏ bỏ hột đem sấy khô gọi là Long nhãn sấy khô. Đây là 1 làng nghề truyền thống tại vùng đất Hưng Yên.
Cùng điểm qua những hình ảnh về Long nhãn Hưng Yên
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Quý khách có nhu cầu mua long nhãn Hưng Yên chính gốc vui lòng liên hệ qua SĐT/Zalo : 0964787191
