Tóm tắt bài viết
Trứng cá hồi giá bao nhiêu là câ hỏi thường được tìm kiếm trong giới thượng lưu. Nó là siêu thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đối với cả người lớn và trẻ nhỏ. Bài viết dưới đây của baocongnong.com sẽ giúp quý khách hàng có cái nhìn cụ thể hơn về thành phần dinh dưỡng & tác dụng cụ thể của loại trứng này cũng như giá bán trên thị trường.
Trứng cá hồi là gì?
Trứng cá hồi có tên tiếng Anh là Salmon Egg, phần trứng này được lấy ra khỏi bụng cá trước khi cá đẻ. Trứng có màu đỏ óng ánh, kích thước khoảng từ 5mm – 1cm.
Đây là loại trứng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể dùng ăn trực tiếp hoặc ăn với 1 số món như sushi, sashimi để nâng cao thêm hương vị. Khi ăn quý khách hàng sẽ cảm nhận được tiếng nổ lách tách trong miệng, phần nước bên trong trứng cá tràn ra, đem lại vị mặn mặn rất ngon, khó có thể diễn tả hết được.
Có bao nhiêu loại trứng cá hồi?
Dựa trên màu sắc của chúng ta có thể chia thành 2 loại đó là:
Trứng cá hồi đỏ và trứng cá hồi đen. Trong đó, trứng cá hồi đỏ là phổ biến hơn cả, còn trứng cá hồi đen thì hiếm và khá đắt đỏ.
Trong thực phẩm này có chứa nguồn dưỡng chất hoàn hảo như: Canxi, protein, sắt, magie, các loại vitamin B12, vitamin B6, vitamin C, vitamin D…
bên cạnh đó có thể phân chia trứng cá hồi theo cách bảo quản đó là trứng cá tươi và trứng cá muối. Trong đó trứng tươi không được tẩm ướp gia vị, dùng ăn ngay hoặc bảo quản đông lạnh. Còn trứng muối được tẩm ướp gia vị để nâng cao thời gian bảo quản và nâng cao hương vị cho món ăn.
Giá trị dinh dưỡng của trứng cá hồi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì trong 100gr trứng cá hồi có khoảng 250 calo cùng nhiều chất dinh dưỡng khác như: 2.9gr carb ; 14gr chất béo; 232 IU vitamin D; 91 mcg vitamin A; 0.32 mg vitamin B6; 2.68 mg vitamin E… ngoài ra còn một số chất dinh dưỡng khác như: Canxi, kali, kẽm,…
Công dụng của trứng cá hồi đối với sức khỏe
Theo chuyên trang sức khỏe Healthline, dưới đây là những công dụng của trứng cá hồi đối với sức khỏe:
Chứa chất chống oxy hóa:
Trong trứng cá này có chứa astaxanthin 1 chất chống oxy hóa cực mạnh giúp bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng mặt trời. ngoài ra chất này còn giúp hỗ trợ sức khỏe gan và chống lại tình trạng stress oxy hóa trong cơ thể.
Bổ sung cho cơ thể lượng protein dồi dào:
Theo những chuyên gia dinh dưỡng thì trứng cá hồi có chứa các loại axit amin thiết yếu mà cơ thể mong muốn, đặc thù trong 100gr cung cấp đến 29gr protein.
Tốt cho tim mạch:
Đây là thực phẩm thật sự tốt cho tim mạch vì có chứa rất nhiều hàm lượng axit béo omega 3 giúp cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch. Ngăn ngừa nguy cơ mắc 1 số bệnh như: Nhồi máu cơ tim, suy tim,…
nâng cao cường hệ miễn dịch:
Cá hồi chứa hàm lượng vitamin dồi dào trong đó phải đặc thù kể đến vitamin D. Đây là một loại vitamin không chỉ giúp hạn chế nguy cơ bị nhiễm trùng mà còn giúp nâng cao cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngăn ngừa thiếu máu:
Theo một số nghiên cứu thì trong 100gr có chứa 20 mcg vitamin B12. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu giúp ngăn ngừa nguy cơ bị thiếu máu. bên cạnh đó còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy sự phát triển của tóc và móng.
Cách ăn trứng cá hồi
Thông thường ở những nước phương Tây thì họ ăn kèm với salad, bánh mì sandwich phết bơ, trà xanh để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng.
Ở Việt Nam đặc trưng là trong các nhà hàng khách sạn thì trứng cá hồi được dùng ăn tươi trực tiếp hoặc ăn kèm với cháo, làm sushi, thưởng thức với sâm-panh.
Trứng cá hồi giá bao nhiêu?
Tùy theo từng loại trứng và chất lượng trứng mà trứng cá hồi có giá bán khác nhau. Tuy nhiên, mức giá bán dao động khoảng từ 850.000 – 950.000 đồng/ 100gr (giá cập nhật 05/2021). Đặc biệt trứng cá hồi đen đắt hơn loại trứng đỏ, có loại trứng cá hồi đen giá lên tới hàng triệu đồng/gr.
Để mua được trứng cá hồi an toàn, chuyên nghiệp thì bạn nên tìm mua ở các hệ thống siêu thị hoặc những trang thương mại điện tử chất lượng cao trên thị trường như: Lazada.vn; Shopee.vn, Tiki.vn….
Xem thêm bài viết : Trứng cá tầm giá bao nhiêu
Hy vọng với những chia sẻ vừa qua sẽ giúp quý khách hàng có đầy đủ thông tin hơn về trứng cá hồi, đặc thù là hiểu được công dụng cũng như giá trị của loại trứng này. Mặc dù khá đắt đỏ nhưng nó cũng rất đáng đồng tiền và đáng để quý khách thử một lần nhé!
