Giá rau Cải ngồng hôm nay bao nhiêu 1kg

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, cải ngồng (hay còn gọi là cải làn) là một loại rau quen thuộc và được sử dụng phổ biến. Với vị thanh mát cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cải ngồng trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn dân dã của người Việt. Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm, cũng như những cách chế biến đa dạng của loại rau xanh này nhé,

Giới thiệu cải ngồng

Cải ngồng, hay còn gọi là ngồng cải, cải làn, cải ná, cải rổ là một thứ thân non của cây, hoa màu vàng và mọc cao ngồng lên. Đó là lý do nó có tên là cải ngồng.

Trong cải ngồng có chứa rất nhiều dinh dưỡng giúp cho cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn như: beta caroten, sinh tố nhóm B và C, có khả năng ức chế hình thành sắc tố melanin, giúp da sáng đẹp, sáng mắt nhờ thành phần tiền sinh tố A.

Đồng thời với vị cay cay, the the nhẹ trong cải ngồng làm giảm ho tiêu đờm rất hiệu quả. Vì thế các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nếu muốn có sức khỏe tốt nên ăn các loại rau họ nhà cải, đặc biệt là cải ngồng.

Những công dụng không ngờ của rau cải ngồng

• Chất xơ trong rau cải ngồng rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột, trị táo bón
• Vitamin A giúp sáng mắt và cải thiện thị lực
• Làm đẹp da và sáng da, làm chậm quá trình lão hóa nhờ lượng vitamin B, K, C và E chứa trong cải ngồng
• Làm giảm lượng Cholesteron tốt cho tim mạch
• Giảm ho tiêu đờm
• Góp phần phòng chống một số bệnh ung thư
• Tăng sức đề kháng cho cơ thể
• ….

Và còn rất nhiều những lợi ích khác nữa mà cải ngồng mang lại.

Công dụng cải ngồng

Những bật mí nhỏ về cải ngồng có thể bạn chưa biết

• Vì rau cải, đặc biệt là cải ngồng có chưa rất nhiều chất xơ cho nên những người bị đau dạ dày thì nên hạn chế ăn rau cải. Chất xơ trong rau cải có thể gây đầy bụng và khó chịu dạ dày.
• Khi chế biết cải ngồng nên chú ý nêm nếm vừa phải tránh quá tay gây mất vị của cải, vì trong cải ngồng đã có vị mặn.
• Nên cho thêm gừng đập dập khi nấu để tăng vị ngon
• Đặc biệt là khi xào với dầu dừa sẽ thơm và ngon hơn.

Lưu ý khi sử dụng

Cải ngồng là món ngon dễ chế biến, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau không gây ngán cho người ăn. Các bạn có thể làm các món ngon được làm từ cải ngồng để bổ sung cho mâm cơm nhà mình thêm phong phú. Tuy nhiên, cải ngồng khó tìm mua hơn các loại cải khác.

Các món ăn từ cải ngồng

Cải ngồng xào thịt bò

Cải ngồng xào thịt bò

Cải ngồng nấu tôm

Cải ngồng nấu tôm

Cải ngồng có giá bao nhiêu tại Tp.HCM và Hà Nội?

Nếu muốn mua cải ngồng giá tốt nhất tại Hà Nội và TP.HCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá cải ngồng tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 35.000 ~ 40.000đ/1kg.

Mua cải ngồng ở đâu tươi ngon, giá rẻ tại Tp.HCM và Hà Nội?

Nông sản Dũng Hà là một trong những nhà cung cấp thực phẩm sạch, sẵn sàng cung cấp cho các bạn những loại thực phẩm sạch tươi ngon và không sử dụng các chất bảo vệ thực vật. Không chỉ cung cấp cải ngồng tươi sạch, chúng tôi còn cung cấp rất nhiều loại rau củ quả khác như: bí xanh, cà rốt, bắp cải,…

Mua cải ngồng tươi ngon, uy tín tại Hà Nội

Mỗi sản phẩm được chào bán ra tại đây đều được kiểm định thường xuyên, định kỳ bởi Bộ Y Tế theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nông sản Dũng Hà tự tin là địa điểm cung cấp cải ngồng chất lượng nhất tại Hà Nội. Là nơi uy tín nhất để bạn gửi gắm sức khỏe gia đình và bản thân.

Địa chỉ mua cải ngồng

Mua cải ngồng chất lượng tại Tp.HCM

Tp.HCM là thị trường có mức độ cạnh tranh lớn, nên tại đây ngày càng có nhiều địa điểm bán cải ngồng. Việc chọn lựa địa điểm uy tín là rất khó khăn. Vậy, mua cải ngồng ở đâu chất lượng nhất TpHCM?

Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn lý tưởng nhất. Với nhiều năm trong nghề, nhận được nhiều sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm bán ra tạ đây đều rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo về chất lượng theo tiêu chuẩn VietGap.

Chúng tôi cam kết đổi trả hàng nếu như sản phẩm không đúng với mong muốn của khách hàng.

Vì sao nên mua cải ngồng tại Nông sản Dũng Hà?

Giấy đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận

Các chương trình ưu đãi thường xuyên, đa dạng

Nông sản Dũng Hà luôn mang đến cho khách hàng những ưu đãi hấp dẫn. Khách hàng có thể tận hưởng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, bao gồm:

• Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên. Đối với khách hàng ở trong bán kính dưới 5km, sẽ được miễn phí vận chuyển cho tất cả đơn hàng.
• Freeship trên toàn quốc cho đơn hàng trên 400.000 đồng, giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển.
• Khách hàng mua hàng trực tiếp tại cửa hàng sẽ được tặng thẻ tích điểm, có thể quy đổi thành các ưu đãi, giảm giá khi mua hàng lần sau.
• Hiện tại, sản phẩm đồ khô đang được giảm giá 10% trên mỗi sản phẩm.
• Khách hàng đặt mua online sẽ được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng.
• Ngoài ra, khách hàng còn có thể tìm thấy nhiều mã giảm giá hấp dẫn trên các sàn thương mại điện tử, hoặc theo dõi các phiên livestream của Nông sản Dũng Hà.

Với những ưu đãi đa dạng này, Nông sản Dũng Hà mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời cho từng khách hàng.

Khách hàng phản hồi tích cực về sản phẩm

Phản hồi rau cải

CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ Hotline: 1900986865

• Địa chỉ 1: Số 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
• Địa chỉ 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
• Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM

Địa chỉ trang web: https://nongsandungha.com

Email: nongsandungha@gmail.com

Read More

Giá rau mầm bắp cải bao tiền hôm nay?

Mầm bắp cải là sản phẩm chất lượng cao, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với nguồn gốc tự nhiên, loại rau mầm này giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, và là nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn tươi mát. Cùng tìm hiểu chi tiết nhé.

Rau mầm bắp cải là gì?

Mầm bắp cải là loại rau mầm mọc lên từ những gốc bắp cải đã được thu hoạch. Sau khoảng 1 tuần thu hoạch bắp cải, mầm bắp cải bắt đầu nhú lên được người nông dân thu hoạch và đem bán ra ngoài thị trường. Vì là một loại rau mầm mọc tự nhiên, không ai chăm sóc nên hoàn toàn không có thuốc tăng trưởng hay thuốc bảo vệ thực vật.

Mầm bắp cải có lá non nhỏ, màu xanh tươi mát, thân mềm và giòn. Khi ăn, loại rau mầm này mang lại cảm giác thanh mát và ngọt nhẹ. Bên cạnh đấy, loại rau mầm này cũng rất giàu vitamin A, C, K cùng với các loại khoáng chất như kali, sắt và canxi. Đây không chỉ là loại rau ăn lá thông thường ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng rau mầm bắp cải

Theo USDA, 100gr rau mầm bắp cải cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 25 calo
• 5gr carbohydrate
• 3gr chất xơ
• 4gr protein
• 300IU vitamin A
• 30mg vitamin C
• 40µg vitamin K
• 50µg vitamin B9 (folate)
• 30mg canxi
• 1mg sắt
• 200mg kali
• 0.3mg mangan
• 10mg magie

Rau mầm bắp cải không chỉ có nhiều vitamin và khoáng chất, mà còn chứa các chất chống oxy hóa và các hợp chất sinh học giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Loại rau này phù hợp cho chế độ ăn kiêng và ăn chay nhờ lượng calo thấp nhưng dinh dưỡng cao.

Lợi ích sức khỏe rau mầm bắp cải

Rau mầm bắp cải không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
• Cải thiện hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C cao giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
• Giảm cân: Là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng do ít calo và giàu dinh dưỡng.

Mầm bắp cải làm món gì

Mầm bắp cải xào tỏi

Nguyên liệu:

• 300g mầm bắp cải
• 4-5 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1-2 thìa canh dầu ăn
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, xì dầu, muối, hạt tiêu xay

Cách làm:

• Rửa sạch mầm bắp cải với nước, để ráo
• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa
• Thêm tỏi băm vào phi thơm cho tới khi tỏi dậy mùi, vàng đều
• Cho mầm bắp cải vào chảo, đảo nhanh tay trong 2-3 phút để rau chín tái
• Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, xì dầu, đảo nhanh tay để gia vị thấm đều vào rau
• Tiếp tục xào thêm 1-2 phút cho mầm bắp cải chín hoàn
• Tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên và dùng với cơm nóng

Rau mầm bắp cải xào tỏi

Mầm bắp cải xào thịt bò

Nguyên liệu:

• 300g mầm bắp cải
• 200g thịt bò (cắt lát mỏng)
• 4-5 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh dầu hào
• 1 thìa cà phê xì dầu
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

• Mầm bắp cải rửa sạch, để ráo nước
• Thịt bò ướp với gia vị, hạt nêm, mì chính, xì dầu, tiêu xay, dầu hào
• Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại với nhau, để ướp khoảng 10 phút cho ngấm
• Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, thêm tỏi băm vào phi thơm dậy mùi
• Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay 2-3 phút cho thịt bò chín tái, rồi trút ra đĩa
• Tiếp tục sử dụng chảo, cho thêm ít dầu ăn vào và đun nóng
• Cho mầm bắp cải vào xào trên lửa lớn trong 2-3 phút
• Nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh dầu hào, đảo đều cho mầm bắp cải thấm gia vị
• Cho thịt bò đã xào trước đó vào chảo, đảo đều với rau mầm bắp cải khoảng 1-2 phút
• Nêm cho vừa miệng mình ăn
• Tắt bếp, đổ rau mầm bắp cải xào thịt bò ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức

Mầm bắp cải luộc chấm trứng

Nguyên liệu:

• 300g mầm bắp cải
• 2 quả trứng gà
• Xì dầu
• Tiêu xay
• 1/2 thìa cà phê muối

Cách làm:

• Rửa sạch mầm bắp cải với nước muối loãng, sau đó để ráo nước
• Đun sôi một nồi nước với chút muối để giữ được màu xanh của rau
• Nước sôi, cho mầm bắp cải vào luộc trong khoảng 2-3 phút để cải chín mềm
• Vớt rau mầm bắp cải ra và ngâm vào tô nước đá lạnh để rau giữ độ giòn và xanh rồi cho ra đĩa
• Đun sôi nước trong một nồi khác, cho trứng vào luộc trong khoảng 30 phút để trứng chín kỹ
• Trứng chín, vớt ra, ngâm qua nước lạnh và tiến hành bóc vỏ
• Dằm nhuyễn trứng đã luộc vào một chén nhỏ
• Thêm tiêu xay, xì dầu, mì chính vào trứng để tạo hương vị đậm đà
• Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước chấm sền sệt
• Chấm mầm bắp cải luộc vào hỗn hợp nước chấm trứng vừa hoàn thiện bên trên

Giá rau mầm bắp cải bao tiền hôm nay?

Giá rau mầm bắp cải hôm nay trên thị trường dao động từ 55.000vnđ – 70.000vnđ/kg tùy thuộc vào nguồn gốc xuất xứ, mùa vụ, thương hiệu phân phối và quy cách đóng gói. Tuy nhiên, với mức giá như này thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, giá bình ổn, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn.

Read More

Giá Nghệ Đen Tươi bao nhiêu 1kg?

Không phải ai cũng biết về nghệ đen, một loại củ có công dụng tuyệt vời trong chăm sóc sức khỏe và giá trị dinh dưỡng cao. Được mệnh danh là “vàng đen” của các loại gia vị, nghệ đen đang ngày càng được ưa chuộng nhờ vào công dụng tuyệt vời của nó. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về những điều thú vị xoay quanh loại củ này nhé

Giới Thiệu Cây Nghệ Đen

Cây nghệ đen chủ yếu được trồng ở các khu vực miền núi phía Bắc và 1 số vùng Tây Nam Bộ nước ta, thuộc họ thân thảo, họ gừng, thường được sử dụng trong các vị thuốc y học cổ truyền để chữa bệnh, nga truật là tên gọi khác của cây nghệ đen.

Vị của nghệ đen tươi cay, đắng, tính ấm, có mùi thơm hăng, tác dụng của nghệ đen tươi giúp trị rối loạn, kích thích hệ tiêu hóa, mạnh tỳ vị, hành khí, thông huyết và viêm loét dạ dày.

Tác Dụng Và Cách Dùng Của Nghệ Đen Tươi

Công dụng của nghệ đen tươi:

• Trị viêm gan, bệnh vàng da
• Trị chớ, hay nôn ở trẻ nhỏ.
• Trị khó tiêu, đầy hơi
• Làm đẹp hiệu quả
• Tri hoa mắt, chóng mặt
• Chữa viêm dạ dày, bệnh cam tích.

Một số bài thuốc từ nghệ đen tươi:

Đối với những người hay mệt mỏi, kém ăn, tiêu chậm, đầy hơi, nấm mạn tính: dùng 160g nghệ đen tươi, 20g nam mộc hương, 40g hạt cau, 20g cốc nha, củ ấu và tam lăng mỗi loại 160g, 16g đinh hương, 40g khiên ngưu. Đem các nguyên liệu trên tán thành bột mịn hoặc viên thành viên để dễ dùng hơn. Dùng khoảng 8 – 19g / ngày cùng với nước gừng.

Với người bị đường huyết cao, cần bổ khí và dưỡng huyết: 40g hôi hương, nghệ đen tươi 40g, 40g cam thảo, xuyên khung, bạch chỉ, bạch thược và đương quy mỗi loại 40g. Sắc các nguyên liệu này rồi tán thành bột mịn hoặc dùng dạng viên, sử dụng mỗi ngày tầm 8 – 10g với nước ấm.

Đối với người hay bị đầy bụng, ợ chưa, không tiêu: tam lăng, nghệ đen tươi mỗi loại 12g, hương phụ, sa nhân, vỏ quýt và thanh bì mỗi loại 6g, 2g lô hội, hồ tiêu và hồ liên mỗi loại 4g. Mang tất cả rồi tán bột mịn, dùng 3 lần / ngày, 3 -6g / lần.

Hay bị đau bụng kinh, không đều kinh nguyệt, chữa các bệnh liên quan kinh nguyệt: bạch chỉ, xuyên khung, nghệ đen tươi, xích thược, quy vỹ, thục địa và hương phụ, mỗi loại 12g. Đem tất cả rồi tán thành bột mịn, dùng ngày 2 lần, mỗi lần chỉ 3 – 6g cùng nước ấm. Bạn có thể sắc lấy nước uống ngày 2 lần.

Tác dụng của nghệ đen tươi được người xưa biết đến để chữa viêm loét dạ dày cực kỳ hiệu quả, nhất là khi kết hơp cùng với mật ong bạc hà.

Cần chú ý với các đối tượng sau đây không nên dùng nghệ đen tươi đó là: người bị rong kinh, phụ nữ có thai bởi tính phá huyết trong nghệ đen tươi rất mạnh.

Cách làm nghệ đen ngâm mật ong:

Nguyên liệu:

• 500 g nghệ đen
• 50 ml mật ong
• Hủ thủy tinh

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch nghệ đen và để cho ráo nước.
• Bước 2: Thái nghệ đen thành từng lát mỏng.
• Bước 3: Rửa sạch hủ thủy tinh và phơi khô. Cho nghệ đen vào gần đầy hủ, sau đó đổ mật ong vào cho vừa ngập nghệ. Đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo.

Nghệ đen ngâm mật ong khoảng 3 tháng có thể sử dụng để điều trị các tình trạng như đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, ăn không tiêu, đầy hơi, ợ chua hoặc viêm đại tràng.

Giá nghệ đen tươi hiện nay bao nhiêu 1kg?

Giá nghệ đen tươi hiện nay thế nào? Nghệ đen tươi giá bao nhiêu là hợp lý? Để trả lời 2 câu hỏi này bạn cần tham khảo kỹ hơn thông tin các cơ sở bán nghệ đen tươi.

Giá nghệ đen tươi hiện nay rơi vào khoảng 260.000 – 300.000đ/Kg

Read More

Giá ngô bao tử tại Hà Nội và Tp.HCM

Ngô Bao Tử – một loại ngô non đặc biệt, được sử dụng nhiều trong ấm thực Việt Nam. Từ những món canh, xào đến các món chiên, nướng, Ngô Bao Tử luôn mang đến hương vị thơm ngon và chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về loại ngô này nhé.

Giới thiệu về ngô bao tử

Ngô bao tử còn có tên gọi khác là bắp bao tử . Cũng giống như bí ngô bao tử thì bắp bao tử là loại ngô non, được thu hoạch rất sớm khi chúng mới hình thành bao tử. Bắp bao tử thu hoạch khi còn non nên chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, ăn ngọt và rất thơm. Chúng được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực các nước Châu Á. Chúng được sử dụng như một loại rau, sử dụng nguyên bắp. Ngô bao tử

Ngô bao tử khi chế biến ăn rất giòn và ngọt. Ngô bao tử có thể kết hợp với rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau để tạo thành các món xào, hầm, nấu canh , dùng để nướng hoặc xào đều được.

Theo các nhà nghiên cứu, bắp bao tử chữa hàm lượng dinh dưỡng cực cao, chúng cao hơn gấp nhiều lần so với các loại lương thực khác mà đặc biệt giá lại khá rẻ. Chính vì vậy, thực phẩm này ngày càng được các chị em nội trợ ưa chuộng và sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình

Những lợi ích tuyệt vời của ngô bao tử

1. Thành phần dinh dưỡng

Ngô bao tử chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất cần thiết cho sức khỏe như: vitamin A, sắt, photpho, magie, bổ sung nguồn chất xơ tự nhiên cho cơ thể. Theo kết mới nhất của các chuyên gia nghiên cứu, hàm lượng vitamin có trong ngô bảo tử cao gấp 5 đến 10 lần so với lúa mì và gạo. Ngoài ra, các hợp chất khác có trong ngô bao tử như canxi, vitamin E, selen, glutathione và axit béo giúp làm chậm quá trình lão hóa và chống chống ung thư hiệu quả.

2. Công dụng

Ngô bảo tử không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà nó còn rất phù hợp cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Một số công dụng của ngô bao tử phải kể đến là:

• Kiểm soát Cholesterol trong máu
• Ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa
• Tốt cho tiêu hóa
• Giảm huyết áp hiệu quả
• Rất tốt cho phụ nữ đang mang thai
• Cải thiện thị lực cho mắt
• Tốt cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường

Giá ngô bao tử tại Hà Nội và Tp.HCM

Ngô bao tử được trồng quanh năm và được bán rất rộng rãi. Hiện nay, giá ngô bao tử trên thị trường dao động khoảng 80.000đ/kg – 100.000đ/kg (tùy thuộc vào mùa vụ, khí hậu và giá chênh lệch giữa các cơ sở bán).

Read More

Giá Ngó sen tươi hôm nay bao nhiêu 1 kg

Ngó sen là gì? Đặc điểm của ngó sen

Ngó sen là phần thân bên cạnh ngó sen. Đây là phần non nhất và cũng là phần ngon nhất trên cây sen. Khi ngó sen mọc trên mặt nước, chưa nở hết mà vẫn cuộn thành vòng, người ta sẽ chèo thuyền ra hồ trồng sen để hái sen. Cách hái là bạn luồn tay dọc từ cuống lá xuống gốc sen rồi lấy ngó sen. Kéo nhẹ rồi bẻ để tránh làm đứt mắt.

Ngó sen sau khi rửa sạch có màu trắng sữa, dài, khi bẻ ra rất giòn. Ngó sen thường được ăn sống, chế biến thành các món nộm như gỏi ngó sen trộn, gỏi ngó sen tai heo, v.v.

Ngoài ra, ngó sen còn được chế biến thành các món ăn chính trong bữa ăn như thịt bò xào ngó sen hay làm rau ăn lẩu,… Không chỉ ngon mà ngó sen còn rất bổ dưỡng.

Công dụng của ngó sen

Ngó sen đã được chứng minh là có nhiều tác dụng bổ ích cho cơ thể. Trong đông y, ngó sen là một vị thuốc có tính ấm, vị ngọt dùng để giải độc, thanh nhiệt cơ thể, chữa các bệnh như ngạt mũi, hôi miệng,….

Ngó sen khi kết hợp với các vị thuốc khác có tác dụng dưỡng huyết, làm sạch đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa của mọi người đặc biệt là phụ nữ và trẻ em. Nhiều bà bầu được khuyên ăn ngó sen rất hiệu quả trong việc giảm stress, tránh trầm cảm sau sinh.

Dưới đây là những tác dụng cụ thể của ngó sen:

Tốt cho da :

Ngó sen chứa nhiều vitamin C sẽ giúp trị vết thâm, mang lại làn da mịn màng và săn chắc, đặc biệt đây là thành phần chính trong các sản phẩm làm trắng làm sáng da. Không chỉ vậy, vitamin C và các khoáng chất khác sẽ tăng cường quá trình trao đổi chất trong tế bào giúp làm đầy sẹo lõm,…

Giúp an thần :

Vitamin B giúp cơ thể thoải mái, tinh thần thoải mái, tinh thần luôn sảng khoái. Rất may trong ngó sen cũng chứa khoáng chất này nên việc bổ sung nhiều ngó sen sẽ giúp bổ sung vitamin nhóm B giúp bạn tránh được bệnh trầm cảm – căn bệnh thế kỷ.

Nếu bạn đang cảm thấy căng thẳng, cơ thể luôn trong tình trạng mệt mỏi và thiếu ngủ, hãy uống một cốc nước đun sôi trước khi ngủ. Nó sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn và cung cấp đường, canxi, phốt pho, sắt,… cho cơ thể.

Giúp giảm cân : Ngó sen là thực vật nên nếu ăn nhiều thay đạm sẽ giúp giảm cân. Trong ngó sen có nhiều chất xơ sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đói, từ đó quá trình ăn kiêng trở nên dễ dàng hơn.

Không chỉ vậy, ngó sen còn chứa nhiều vitamin C, vitamin B và chất điện giải sẽ làm thông ruột, nhuận tràng tránh táo bón, khó tiêu.

Tốt cho gan : Ngó sen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên rất tốt cho gan. Hỗ trợ đào thải độc tố tích tụ trong cơ quan nội tạng, làm mát gan.

Mất ngủ do căng thẳng hay lo lắng là tình trạng nhiều người gặp phải hiện nay ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bản thân và những người xung quanh. Ngoài tốt cho gan, ngó sen còn rất tốt cho giấc ngủ ngon.

Cách sử dụng ngó sen? Một số món ngon từ ngó sen

Nộm tai heo ngó sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Ngó sen: 400 gram
• Tai heo: 2 miếng
• Thịt bò khô: 50 gram
• Cà rốt: 1 miếng
• Rau thơm, húng quế
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• Nêm gia vị: Nước mắm, đường, muối, ớt, chanh hoặc dấm

Cách thực hiện:

– Làm sạch tai heo, cạo sạch lông và bụi bẩn. Sau đó luộc chín tai heo, vớt ra để nguội. Cắt thành các miếng dài vừa ăn.

– Ngó sen cũng rửa sạch, tước thành sợi dài. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và một chút giấm vào ngó sen, trộn đều và để trong 30 phút cho mềm rồi chắt bỏ nước.

– Gọt vỏ cà rốt và bào sợi mỏng. Thêm 1 thìa cà phê muối và trộn trong 15 phút.

– Pha nước trộn gỏi: tỏi ớt băm nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh khuấy đều cho tan. Nêm nếm và điều chỉnh cho đến khi hỗn hợp cuối cùng có vị chua ngọt.

– Chuẩn bị một cái tô, cho ngó sen và cà rốt đã ráo nước vào. Thêm các loại rau thơm đã rửa sạch và cắt nhỏ.

– Sau đó cho tai heo, thịt bò khô vào cùng. Cuối cùng là rưới nước mắm lên trên và trộn đều. Khi dọn ra đĩa rắc lạc rang và ăn kèm với bánh phồng tôm.

Cách làm thịt bò xào ngó sen

Bên cạnh món gỏi, hãy đổi thực đơn với món ngó sen xào thịt bò. Món ăn này rất thích hợp cho người vừa ốm dậy để bổ máu và dưỡng chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gam ngó sen
• 200 gram thịt bò
• Tỏi: 3 tép
• Các loại gia vị

Cách thực hiện:

– Ngó sen mua về bạn rửa sạch, cắt khúc dài 3-4cm. Ngâm với nước cốt chanh 10 phút để giữ được màu trắng tự nhiên của ngó sen.

– Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 chút tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê dầu hào trong 15 phút.

– Cho dầu và tỏi băm vào chảo phi thơm. Khi tỏi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. Thịt bò xào lâu sẽ bị dai nên vặn lửa lớn, khi thịt vừa chín tới thì bạn cho ngó sen vào. Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi tắt bếp. Ngó sen khi ăn phải giòn mới ngon.

– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bày ra đĩa. Một bát canh, một đĩa ngó sen xào thịt bò là đủ ăn cả nồi cơm rồi.

Cách làm nộm lưỡi heo ngó sen

Lưỡi heo là một thành phần phổ biến trong các món salad. Trong bài viết này nongsandungha.com sẽ hướng dẫn các bạn cách kết hợp lưỡi heo với ngó sen.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lưỡi heo: chỉ khoảng một miếng là đủ
• Ngó sen tươi: 200 gram
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, ớt bột, chanh hoặc giấm
• Ớt sừng: 1-2
• Tỏi: 2-3 tép
• Quế, rau thơm
• Bánh phồng tôm.

Cách thực hiện:

– Lưỡi heo ngâm với nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn. Lưỡi heo có một lớp màng trắng, đây là chất bẩn tích tụ, vì vậy bạn luộc lưỡi heo trong nước sôi rồi dùng dao cạo sạch.

– Sau đó bắc nồi nước sôi vào luộc chín lưỡi heo. Để nguội một chút rồi cắt thành từng lát mỏng.

– Ngó sen rửa sạch, cắt đôi rồi dùng tay tước thành từng sợi mỏng. Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê giấm vào trộn đều. Sau 30 phút, bạn vắt kiệt nước trong ngó sen, để riêng.

– Cà rốt bạn cũng rửa sạch và gọt vỏ, nạo nhỏ sau đó trộn với một chút muối để trong vòng 15 phút. Sau đó để cà rốt ráo nước hoàn toàn, tránh khi trộn gỏi ra nước làm mất độ giòn của món nộm ngó sen.

– Nhặt lá rau thơm, rửa sạch rồi thái rối.

– Tỏi ớt đập dập, băm nhuyễn. Cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào, khuấy tan rồi cho tỏi ớt và nửa quả chanh vắt lấy nước cốt vào trộn đều.

– Cho ngó sen, cà rốt, lưỡi heo vào tô rồi rưới nước mắm lên trên. Đảo trong 5 phút cho gỏi ngấm gia vị. Trước khi ăn cho rau thơm, đậu phộng rang vào trộn đều rồi bày ra đĩa.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo nhiều món ngon từ ngó sen khác như nộm chân gà ngó sen, nộm mực ngó sen, canh ngó sen,…

Giá Ngó sen tươi hôm nay

Có rất nhiều địa chỉ bán ngó sen tươi tại TpHCM và Hà Nội, và người tiêu dùng thường luôn quan tâm đến giá sản phẩm. Vậy ngó sen đang có giá bao nhiêu?

Hiện nay Nông sản Dũng Hà là địa chỉ cung cấp ngó sen chất lượng trên thị trường. Tại đây, ngó sen tươi có giá dao động từ 70.000 – 80.000đ/1kg.

Read More

Giá Ngô ngọt hôm nay

Ngô ngọt là một trong những loại ngô phổ biến và được ưa chuộng cả ở Việt Nam và nhiều khu vực khác. Loại ngô này có thể chế biến được thành đa dạng các món ăn khác nhau và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, liệu bạn đã biết đầy đủ về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng và những cách chế biến ngô ngọt chưa? Hãy cùng Báo Công Nông tìm hiểu những điều thú vị xoay quanh ngô ngọt trong bài viết dưới đây.

NGÔ NGỌT LÀ GÌ ?

Ngô ngọt hay còn gọi là ngô đường, bắp đường, bắp ngọt thuộc giống ngô có hàm lượng đường rất cao, nhưng ăn lại có vị thanh nhẹ, không bị ngọt ngấy. Sự xuất hiện tự nhiên của các gen lặn điều khiển việc chuyển đường thành tinh bột ở bên trong nội nhũ của ngô chính là nguyên nhân tạo nên ngô ngọt. Ngô ngọt thường được thu hoạch khi mà bắp còn chưa chín, trong khi các giống ngô khác thì được thu hoạch sau khi mà bắp đã chín. Việc chuyển hóa đường thành tinh bột tham gia vào quá trình chín của hạt ngô nên ngô ngọt thường đường ăn tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp.

Ngô ngọt có tác dụng gì ?

Với các đặc tính của mình, ngô ngọt thường được dùng như một loại rau chứ không hẳn là một loại ngũ cốc. Và như chúng ta đã biết ngô ngọt không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu năng lượng, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn giúp cho bạn và gia đình chống được bệnh tật đấy nhé.

• Rất giàu calo: đưa ngô ngọt vào chế độ ăn hàng ngày sẽ rất có ích cho trẻ em bị suy dinh dưỡng và những bạn đang có nhu cầu tăng cân gấp. Với 100g ngô ngọt sẽ cung cấp cho bạn khoảng 342 calo và rất nhiều năng lượng tốt cho cơ thể của bạn.
• Lượng lớn vitamin : trong ngô ngọt có chứa rất nhiều vitamin B- cụ thể là 2 thành phần chính Thiamine và Niacin, có công dụng cải thiện hệ thần kinh và tăng khả năng ghi nhớ. Ngoài ra thành phần vitamin A có trong ngô ngọt cũng có tác dụng làm đẹp da và tăng cường thị giác.
• Ngăn ngừa ung thư và bệnh trĩ : với lượng chất xơ dồi dào, nên ngô ngọt rất có lợi cho hệ tiêu hóa, nên bạn yên tâm là sẽ không phải lo lắng về vấn đề bệnh trĩ hay táo bón nếu thường xuyên ăn ngô ngọt. Ngoài ra nguy cơ mắc các bệnh ung thư cũng được giảm đáng kể đó nhé.
• Rất giàu khoáng chất : chứa rất nhiều loại khoáng chất tốt cho cơ thể như kẽm, đồng, sắt, mangan…
• Chống oxy hóa hiệu quả : Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ngô ngọt rất là giàu các chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do, giúp ngăn ngừa ung thư . Ngoài ra ngô ngọt còn có tác dụng giảm kích cỡ của khối u đối với những người bị ung thư vú, vì trong ngô ngọt có chứa hợp chất phenolic chống oxy hóa là axit ferulic.
• Tình trạng thiếu máu được cải thiện : ngô ngọt có chứa lượng lớn vitamin B12 và axit folic nên rất có ích trong việc cải thiện tình trạng thiếu máu. Và không thể không nhắc đến lượng sắt có trong ngô ngọt là một khoáng chất rất cần thiết trong việc tạo nên các tế bào hồng cầu mới.
• Có tác dụng bảo vệ tim mạch : dầu làm từ ngô ngọt giúp ngăn ngừa nguy cơ tắc nghẽn động mạch, do đó giảm đáng kể tình trạng đau tim hay đột quỵ, ngoài ra còn giảm thiểu tình trạng tăng huyết áp do hợp chất phenolic trong ngô.
• Giảm cholesterol : dầu ngô có tác dụng cân bằng mức cholesterol trong cơ thể và một số thành phần trong ngô ngọt cũng có thể làm giảm lượng cholesterol một cách hiệu quả.
• Tốt cho bệnh nhân Alzheimer : nên dùng hằng ngày như một món ăn chính để bổ sung Thymine vì thiếu Thymine là nguyên nhân dẫn đến mắc bệnh Alzheimer.
• Giảm đau xương khớp : ngô ngọt giúp tăng cường các mô liên kết trong cơ thể nhờ vào lượng sắt, magie, protein và vitamin B. Vì vậy khuyến khích những người mắc bệnh đau xương khớp ăn ngô ngọt thường xuyên.

Các món ăn làm từ ngô ngọt

• Ngô luộc : cách làm đơn giản và không cần nhiều nguyên liệu. Được làm thường xuyên nhất vì chỉ cần nước, ngô ngọt và nồi thôi là chúng ta đã có thể luộc được rồi.
• Sữa ngô: nguyên liệu gồm 2-4 bắp ngô ngọt, 500ml- 1lit sữa tươi, 30-40g đường tùy theo lượng mà gia đình bạn hay dùng.
• Chè ngô ngọt cho thạch đen : 1 bắp ngô ngọt, lượng đường tùy theo khẩu vị, tầm 1 bát con bột sắn dây, có thêm tinh dầu chuối hoặc vani đều được, và thạch đen sương sáo đã chuẩn bị sẵn.
• Chè ngô cho khoai lang : 1 củ to khoai lang, 3 thìa bột sắn dây, ngô ngọt cho 2 bắp và lượng đường tùy khẩu vị.
• Súp làm từ ngô ngọt : 2 phần nhỏ ức gà hoặc 1 phần lớn, tầm 1,2lit nước luộc gà, 1 hộp ngô ngọt sẵn, 3 nhánh tỏi và 1 củ hành tây, khoảng 25ml dầu ăn và 2 lát gừng tươi, hạt tiêu 2g và tầm 150g đường trắng, 5ml nước tương và 10ml dấm, hành lá và 2 lòng trắng trứng gà, cuối cùng không thể thiếu là 15g bột ngô.
• Ngô ngọt chiên: 1 bắp ngô ngọt, bột chiên giòn, bột năng, 1 lòng trắng trứng và cho thêm bột sư tử và 25g bơ nhạt.
• Ngô nướng phết mật ong (món ăn vặt không thể thiếu của mùa đông): ngô tùy số lượng của bạn, bơ nhạt, nước cốt chanh, ớt khô, muối và đường kính và không quên chuẩn bị mật ong
• Ngô ngọt xào : 2 bắp ngô ngọt, 200g thịt heo xay hoặc tự băm đều được, bơ thực vật, hành tỏi, hạt nêm, ớt.
• Ngô ngọt xào tép : 2 bắp ngô ngọt, tép khô 50g, dầu ăn, bơ, muối, gia vị, hành lá, hành củ.

Và còn rất nhiều món ăn ngon khác được làm từ ngô ngọt đấy bạn nhé.

Giá ngô ngọt hôm nay

Giá ngô ngọt tại Hưng Yên, Hải Dương, Thái Bình từ 5,000 - 10,000đ/bắp

Trên thị trường hiện nay ngô ngọt được bán rất nhiều, từ trong đại lý lớn cho đến các cửa hàng nhỏ ngoài chợ, với giá dao động từ 10.000 – 20.000 đồng/ 1 bắp tùy chất lượng và thời điểm.

• Giá ngô bắp: Dao động từ 10.000 – 15.000đ/bắp
• Giá ngô đóng hộp: Dao động từ 12.000 – 15.000đ/450g

Read More

Giá Ngọn Su Su hôm nay bao nhiêu tiền 1kg?

Ngọn su su là phần ngọn và thân non của cây su su, được sử dụng phổ biến trong các món ăn Việt Nam. Với vị ngọt thanh, giòn ngon, ngọn su su không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Ngọn su su Tam Đảo là sản phẩm tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, được trồng tại vùng đất Tam Đảo, nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm. Ngọn su su Tam Đảo được đánh giá cao nhờ khí hậu lý tưởng tại vùng này, giúp ngọn su su phát triển tươi tốt và giữ được hương vị tự nhiên.

Đặc điểm, nguồn gốc xuất xứ

Ngọn su su Tam Đảo xuất phát từ vùng núi Tam Đảo, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi như nhiệt độ mát mẻ và đất đai màu mỡ, rất phù hợp cho cây su su phát triển. Điều này làm cho ngọn su su tại đây có chất lượng vượt trội so với các sản phẩm ở vùng khác.

Ngọn su su chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin C, K, và các chất chống oxy hóa. Đặc biệt, ngọn su su còn giàu chất xơ, khoáng như sắt, kali, và magie,…

Tác dụng của ngọn su su

• Tăng cường hệ miễn dịch: Ngọn su su chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong ngọn su su giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, ngọn su su là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn duy trì vóc dáng.
• Giảm nguy cơ bệnh tim: Kali và magie có trong ngọn su su giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Cách tước ngọn su su

Chuẩn bị:

• Dao nhọn
• Rau su su

Cách bước thực hiện:

• Cầm phần thân của rau su su từ phần gốc ngọn
• Dùng tay, bóc lớp vỏ màu xanh nhạt bên ngoài đi
• Tước vỏ dọc theo chiều dai của ngọn, từ gốc lên ngọn
• Rửa rau su su dưới vòi nước chảy cho sạch bụi bẩn rồi để ráo và đem chế biến món ăn

Một số món ăn tiêu biểu

Ngọn su su có thể được chế biến thành nhiều món ngon như:

• Ngọn su su xào tỏi: Một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, ngọn su su xào với tỏi sẽ giữ được độ giòn và hương thơm đặc trưng.
• Canh ngọn su su: Ngọn su su nấu canh với thịt băm hoặc xương heo tạo ra món canh ngọt thanh, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Giá ngọn su su bao tiền 1kg hôm nay?

Giá ngọn su su tại Tam Đảo : 30,000đ/kg

Giá ngọn su su hôm nay trên thị trường dao động từ 45.000vnđ – 55.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, quy cách đóng gói và mùa vụ. Tuy nhiên, với mức giá như này thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, giá bình ổn,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn và đặt mua tại các cửa hàng uy tín nhé !

Read More

Giá Ớt Chuông Baby & Ớt Chuông Mini hôm nay

Ớt chuông baby Đà Lạt là một loại ớt có kích thước nhỏ, nhiều màu sắc (đỏ, cam, vàng) ó hương vị ngọt tự nhiên, giòn ngon, chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe, phù hợp chế biến đa dạng món ăn. Cùng Báo Công Nông tìm hiểu chi tiết nhé.

Ớt chuông baby là gì?

Thông tin chung

Tên gọi: Ớt chuông baby, ớt chuông mini, ớt ngọt Đà Lạt

Xuất xứ: Đà Lạt

Đơn vị: Khay

Bảo quản: Tủ lạnh

Ớt chuông baby, hay ớt chuông mini, ớt ngọt Đà Lạt là một giống ớt có nguồn gốc từ Hà Lan và được đem trồng thành công tại Đà Lạt. Đúng với tên gọi của mình, chúng có kích thước nhỏ nhắn, đáng yêu, có 3 màu là đỏ, vàng và cam.

Ớt chuông mini có vị ngọt dịu, ít hạt, giòn ngon, không cay, phù hợp với mọi lứa tuổi. Vỏ ngoài căng bóng, màu sắc tươi sáng và cực bắt mắt, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng trong các món salad, nước ép, xào,…

Theo nghiên cứu từ NEVO, hàm lượng vitamin C trong ớt ngọt mini cao gấp 2.5 lần so với trái cam. Chính vì thế mà đây là loại ớt rất phù hợp để dùng vào bữa ăn phụ hoặc chính bởi vì chúng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng trong ớt chuông baby Đà Lạt?

Theo USDA, trong 100gr ớt chuông baby cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 31 calo
• 6gr carbohydrate
• 2.1gr chất xơ
• 1gr protein
• 0.3gr chất béo
• 127.7mg vitamin C
• 3131IU vitamin A
• 4.9mcg vitamin K
• 0.2mg vitamin B6
• 10mcg vitamin B9 (folate)
• 211mg kali
• 0.1mg mangan
• 12mg magie

Ớt chuông baby có tác dụng gì

• Tốt cho người ăn kiêng giảm cân
• Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, khó tiêu
• Tốt cho hệ thống tim mạch
• Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, nếp nhăn và tàn nhang
• Tăng cường sức đề kháng của cơ thể
• Tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể
• Bổ máu, tăng cường khả năng sản sinh ra hồng cầu
• Xây dựng và phục hồi cơ bắp

Ớt chuông baby ăn sống được không?

Ớt chuông baby có thể ăn sống vì chúng không cay và có hương vị ngọt dịu. Bạn có thể dùng chúng trong các món salad, gỏi hoặc ăn kèm với các loại sốt như một món khai vị lành mạnh.

Ớt chuông baby làm món gì ngon

Salad ớt chuông

Nguyên liệu:

• 3 quả ớt chuông
• 1 quả dưa leo, cắt lát mỏng
• 5 trái cà chua bi, bổ đôi
• 1 củ hành tím, cắt lát mỏng
• 100gr rau xà lách, rửa sạch và thái nhỏ
• 3 thìa dầu ô liu
• 2 thìa giấm táo
• 1 thìa mật ong

Cách làm:

• Rửa sạch ớt chuông baby, bỏ cuống và hạt
• Thái ớt chuông thành các lát mỏng dọc hoặc cắt thành sợi tùy thích
• Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, giấm táo, mật ong, trộn đều cho các thành phần hòa quyện
• Cho ớt chuông, dưa leo, cà chua bi, hành tím, r au xà lách vào tô lớn
• Rưới nước sốt đã pha lên trên, sau đó nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu để sốt ngấm rau củ
• Bày salad ra đĩa và thưởng thức

Mực xào ớt chuông

Nguyên liệu:

• 300gr mực tươi
• 3 trái ớt chuông baby
• 1 củ hành tây, thái múi cau
• Hành lá, thái nhỏ
• 3-5 tép tỏi, băm nhuyễn
• Ớt tươi, cắt nhỏ
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay, muối, dầu hào

Cách làm:

• Rửa sạch mực với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh
• Cắt mực thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt khoanh tròn hoặc khía vảy rồng để mực thấm gia vị
• Chần mực qua nước sôi trong khoảng 30 giây, sau đó vớt ra ngay để giữ độ giòn và dai
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt, cắt thành lát dài vừa ăn
• Ướp mực với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, và một ít tiêu, để trong 30 phút cho ngấm
• Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm
• Thêm mực đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút, sau đó trút ra đĩa để riêng
• Trong cùng chảo, thêm một ít dầu ăn nếu cần, cho ớt chuông và hành tây vào xào
• Thêm một ít gia vị, hạt nêm để ớt chuông thấm gia vị
• Xào trên lửa lớn trong khoảng 2-3 phút cho tới khi ớt chuông, hành tây chín tới
• Đổ mực đã xào vào chảo cùng ớt chuông, thêm 1 thìa dầu hào, nêm cho vừa miệng
• Đảo đều trong 1-2 phút rồi cho hành lá và ớt tươi vào, đảo đều rồi tắt bếp
• Cho mực xào ớt chuông ra đĩa, rắc tiêu xay lên và thưởng thức nóng

Thịt bò xào ớt chuông

Nguyên liệu:

• 300gr thịt bò tươi
• 3 quả ớt chuông
• 3-5 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1/2 củ hành tây, thái múi cau
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, muối

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ngang
• Ướp thịt bò với gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, đường, trộn đều tay và để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị
• Rửa sạch ớt chuông baby, bỏ cuống và hạt, cắt lát dọc vừa ăn
• Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm
• Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt bò vừa chín tới, sau đó trút ra đĩa để riêng
• Trong cùng chảo, thêm một ít dầu ăn, cho hành tây vào xào trước trong 1 phút, sau đó thêm ớt chuông vào xào cùng
• Nêm 1/2 thìa dầu hào, gia vị, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, đảo trên lửa lớn trong 2-3 phút để ớt chuông giòn
• Cho thịt bò đã xào vào chảo cùng với ớt chuông và hành tây, đảo đều tay trong khoảng 1-2 phút để nguyên liệu hòa quyện
• Nêm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp
• Đổ thịt bò xào ớt chuông ra đĩa, rắc tiêu xay lên và thưởng thức nóng

Giá ớt chuông baby bao tiền hôm nay?

Giá ớt chuông baby hôm nay trên thị trường dao động từ 260.000vnđ – 280.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu phân phối, nguồn gốc xuất xứ, quy cách đóng gói và mùa vụ. Tuy nhiên, với mức giá như vậy thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải ớt mini kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được ớt ngọt baby chất lượng, giá bình ổn, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn.

Read More

Mua Lá sung tươi ở đâu ? Giá là sung tươi hôm nay

Lá sung tươi là một loại lá phổ biến, được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh đó, lá sung còn là nguyên liệu được sử dụng trong một số bài thuốc dân gian. Hãy cũng Báo Công Nông tìm hiểu nhanh về lá sung tươi qua video phóng sự dưới đây nhé.

1. Giới thiệu về cây sung

Cây sung là cây than gỗ, vỏ cây màu trắng hay xám, nhẵn, tán xum xuê. Cây trưởng thành có khoảng 25 – 30m, đường kính thân từ 50 – 60cm. Cành sung ở gốc to và già, cành ở ngọn nhỏ và ngắn dần.

Lá sung hình trứng hoặc mũi mác, dài và nhọn ở hai đầu. Kích thước dài từ 10 – 12cm, rộng khoảng 5 -6cm. Khi lá non màu xanh lá mạ, có lông tơ bao phủ, lá già chuyển sang màu xanh đậm và có các u cục trên mặt lá, bên trong u cục rỗng. Mép lá không có răng cưa, cuống lá ngắn 1 – 2cm. Lá sung thường rụng vào mùa đông

Lá sung tươi thường có các nốt phồng, giống bong bóng nổ trên chiếc bánh đa nướng. Các nốt sần đó tạo nên do bị sâu P.syllidae ký sinh tạo ra. Thời điểm các nốt sần to như vậy thì con sâu cũng đã đi từ lâu, trong nốt sần không có trứng hay sâu ký sinh còn sót lại. Theo Đông Y, lá sung có nốt được coi là tốt hơn các lá bình thường, có thể trị khỏi nhiều bệnh khó chịu như: nhức đầu, bệnh gan, thuốc bổ cho người ốm,… Hơn nữa, tình trạng nốt sần chỉ có ở lá tươi, mới mọc từ chồi, không có ở lá già, nên nếu muốn ăn lá sung thì hãy chọn các lá có nốt sần, sẽ dễ ăn hơn, ít chát, ít xơ.

2. Lá sung có tác dụng gì

Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho thấy trong thành phần lá sung có lượng chất xơ dồi dào, nhiều canxi và chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài ra, hàm lượng vitamin có lợi cho cơ thể bao gồm vitamin A, B, C, K, các khoáng chất như: natri, kẽm, đồng, mangan, magie, kali…

Trong Đông y, lá sung xanh có tính mát, ngọt hơi chát, có công dụng thông huyết, tiêu viêm, tiêu đờm, giảm đau, lợi tiểu, sát trùng, tiêu thũng, bổ huyết. Trong dân gian, lá sung cũng thường được sử dụng để trị sốt rét, tê thấp, lợi sữa.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Bởi lá sung cũng như quả sung đều có lượng lớn chất xơ nên người béo phì và ai muốn giảm cân sẽ thấy khi ăn lá sung có thể kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Hàm lượng chất xơ dồi dào cũng giúp tiêu hóa khỏe hơn, ngừa táo bón. Nhiều người có câu hỏi lá sung trị đau dạ dày có hiệu quả không? Thì hiện nay chưa có nghiên cứu về việc này. Quả sung vốn được biết tới là vị thuốc trị đau dạ dày tự nhiên, nhưng lá sung chưa chắc có hiệu quả tương tự. Thêm lá sung, quả sung vào chế độ ăn có thể giúp giảm táo bón, tiêu hóa dễ hơn, qua đó giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn.

Giúp kiểm soát đường huyết : Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chỉ ra rằng mọi người có thể dùng những loại cây truyền thống để hỗ trợ trị tiểu đường. Những nhà nghiên cứu đã ghi nhận công dụng bảo vệ gan và giảm glucose từ quả sung và lá sung.

Nhưng nghiên cứu về vấn đề này còn rất hạn chế. Tuy vậy, một nghiên cứu từ năm 1998 cho thấy ở 8 người tham gia, lượng đường sau bữa ăn giảm khi họ sử dụng chất chiết xuất từ lá sung. Những người nghiên cứu cũng cần liều lượng insulin thấp hơn khi bổ sung thêm chiết xuất từ lá sung.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư :

Nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm đã tiến hành nghiên cứu về công dụng của lá sung với tế bào ung thư. Lá sung và nhựa mủ tự nhiên từ cây sung được phát hiện có hoạt tính kháng u chống lại những tế bào ung thư ruột kết ở người, ung thư gan, ung thư vú, ung thư cổ tử cung

Giúp hạ huyết áp : Nếu quen tiêu thụ thực phẩm đóng gói, nhiều nhà nghiên cứu đã phát hiện rằng lượng natri thừa trong các thực phẩm này có thể là lý do tại sao có thể bị tăng huyết áp, và dẫn tới huyết áp cao về lâu dài. Hơn nữa, lá sung được biết chứa hàm lượng kali cao, loại khoáng chất có hiệu quả trong giảm và kiểm soát cao huyết áp.

Nâng cao sức khỏe tim mạch :

Quả sung và lá sung giúp cải thiện huyết áp và lượng mỡ máu, giúp tăng cường sức khỏe mạch máu, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh về tim. Các nghiên cứu cho biết, chiết xuất quả sung giúp giảm huyết áp ở con chuột có huyết áp bình thường, cũng như các con có huyết áp cao.

3. Các món ăn ngon ăn kèm lá sung

Lá sung ăn sống

Lá sung non rửa sạch, lấy để cuốn những loại thịt luộc. Ngoài ra, còn có thể trộn lá sung vào cùng những loại rau sống khác để ăn bún hoặc mì. Lá sung non vị hơi chát, nhưng giòn và lạ miệng. Dù có chút vị chát, nhưng lại rất dễ ăn.

Nem cuốn lá sung

Dù không phổ biến như những đặc sản nem thính khác, nhưng nem Phùng dân dã vẫn có trong cuộc sống của người Hà thành, trên các mâm cỗ, bàn nhậu,… Món ăn giản dị này được chế biến hết sức đơn giản. Thịt và bì thái mỏng rồi đun chín tái, sau đó sử dụng thính để chín ngấu. Tiếp đến, dùng lá chuối gói lại và buộc lạt gọi là các “quả nem”. Khi ăn, độ ngon của nem sẽ hoàn hảo hơn nếu cuốn với lá sung. Thơm, giòn, chan chát tạo nên hương vị vô cùng cuốn hút.

Nem tai rất giòn nhờ có các phần sụn nằm giữa miếng thịt tai lợn, ăn ngon và bớt ngán. Đặc biệt hơn, thính được làm từ gạo rang, đậu nành và đậu xanh nên có vị vô cùng thơm. Khi ăn nem tai cuộn cùng lá sung, rau sống, chấm nước mắm được pha chế dịu tạo vị thanh mát, giúp gia đình bạn có bữa cơm ám áp, trọn vẹn.

Gỏi cá

Nhắc tới gỏi cá, những người chưa từng ăn có thể sẽ nghĩ là món ăn sống, không đảm bảo vệ sinh. Nhưng thực tế, đây lại là món ăn mát và lành. Cá đánh vẩy, rửa sạch, dùng giấy thấm khô thịt cá, rồi thái thành các miếng mỏng.

Khi ăn, sử dụng bánh đa nem xếp cá cùng lá sung, tía tô, lá mơ cuốn lại, chấm nước chấm và thưởng thức. Miếng gỏi trộn cùng với rau thơm, gia vị, hòa quyện với nước chấm béo ngậy. Nhai chậm, nhấm thêm chút rượu đế tạo ra vị bùi, cay, nồng, béo cho món gỏi cá.

Thịt chua ăn kèm lá sung

Thịt chua là món ăn đặc sản nổi tiếng Phú Thọ. Món này được chế biến từ 2 nguyên liệu chủ yếu là thịt lợn và thính ngô xay mịn. Thịt được lựa chọn từ phần ngon nhất từ con lợn, lên men với thính ngô nương. Thịt chua khi ăn thường ăn kèm với lá sung, đinh lăng, lá mơ hoặc lá lộc vừng chấm với tương ớt. Hương vị thịt chua đặc biệt, lôi cuốn bởi thịt ngọt, bì dai giòn sần sật. Chua từ thính lên men, thơm ngậy quyện đầu lưỡi, ăn một lần là mê ngay.

Lá sung nấu canh

Nấu canh lá sung non cùng với củ mì là món ăn mà người miền Trung sáng tạo. Ban đầu, món ăn được nấu giúp chống đói cho ngày đói kém trong quá khứ. Về sau, người dân bắt đầu nghiện món này. Canh nóng ấm, thơm và rất ngon. Hơn nữa, lá sung non còn được dùng để nấu canh măng cá tràu. Vài ngọn lá sung cho vào nồi canh sôi, dường như vị tanh của cá sẽ được loại bỏ.

Mua lá sung tươi ở đâu ?

Quý khách hàng có nhu cầu mua lá sung vui lòng liên hệ qua sdt/zalo của em nha : 0393 857 886 . Nhà em có nhiều cây sung tươi nên luôn sẵn lá, anh chị đặt hàng thì em sẽ lấy lá đóng gói và gửi anh/chị. 2-3 Ngày đến nơi đảm bảo vẫn tươi ngon. Lá sung bọc kín để tủ mát dùng được lâu, không hư, không hỏng.

Số lượng lớn số lượng nhỏ em đều nhận đơn ạ. Giá lá sung tươi : 30,000đ/kg

Read More

Mua Lá xương sông ở đâu? Giá lá xương sông hôm nay?

Cây xương sông – một loại cây thảo dược quen thuộc, thường được sử dụng như gia vị trong nhiều món ăn dân gian. Tuy nhiên, ít người biết rằng, ngoài làm gia vị, lá xương sông còn ẩn chứa nhiều tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Hãy cũng Báo Công Nông khám phá ngay nhé!

1. Lá xương sông là lá gì?

Xương sông còn có tên gọi khác là xang sông, hoạt lộc thảo, rau húng ăn gỏi, tên khoa học là Blumea lanceolaria, đây là loài cây lấy làm gia vị và thuốc trong họ Cúc (Asteraceae). Trong lá xương xông chứa tinh dầu với thành phần chính là methylthymol, p-cymene, limonen nên có tác dụng chữa bệnh khá hiệu quả.

Cây xương sông là thực vật thân thảo, sống khoảng 2 năm, có chiều cao 0.6 – 2m. Cây mọc thẳng, có rãnh dọc thân. Lá hình trứng thuôn dài, hai đầu nhọn, mép có răng cưa, gân nổi lên trên phiến, lá ở trên có kích thước nhỏ hơn ở dưới gốc. Hoa mọc thành cụm tại nách lá, có màu vàng nhạt. Quả hình trụ, có 5 cạnh. Cây ra hoa khoảng tháng 1 – 2 và và có quả vào khoảng tháng 4 – 5 hàng năm.

Trong Đông y, lá xương sông vị cay, tính bình, mang lại công dụng trừ tanh hôi, tiêu thũng chỉ thống, tiêu đàm thấp, thông kinh, hoạt lạc, khu phong trừ thấp, kích thích tiêu hóa. Chủ trị phong hàn, ho suyễn, mẩn ngứa, nôn mửa, cấm khẩu,… Với các đặc tính và tác dụng trên nên cây xương sông trị ho rất tốt.

2. Những bài thuốc sử dụng lá xương sông

Lá xương sông trị ho cho bà bầu

Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu cũng gặp nhiều vấn đề về đường hô hấp. Việc dùng kháng sinh trong lúc này sẽ làm hại cho thai nhi. Do vậy, chữa bệnh bằng những bài thuốc dân gian là lựa chọn vô cùng thích hợp.

Chuẩn bị nguyên liệu: 2 – 3 lá xương sông, lá hẹ, mật ong, đường phèn

Cách làm bài thuốc trị ho bằng lá xương sông cho bà bầu:

• Rửa sạch lá xương sông, lá hẹ, ngâm trong nước muối loãng từ 5 – 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, rồi vớt ra để ráo.
• Cắt nhỏ những nguyên liệu trên rồi cho vào bát cùng mật ong và đường phèn.
• Mang bát này hấp trong nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy khoảng 20 phút.
• Khi chín thì lấy nước trong bát ra dùng.

Liều dùng:

Bà bầu có thể dùng 4 – 5 lần hằng ngày ăn kèm bã. Nếu dùng cho trẻ nhỏ có thể lọc bỏ bã để trẻ không bị hóc.

Bài thuốc trị viêm họng

Lấy 5 – 10 lá xương sông, giấm ăn khoảng 20 – 30ml. Lá xương sông rửa sạch để ráo, giã giập rồi mang nhúng vào giấm để ngậm. Làm từ 5 – 7 ngày bệnh sẽ thuyên giảm rõ rệt. Bài thuốc này có công dụng tốt với những bệnh như: viêm amidan, viêm họng, viêm thanh quản bị mất tiếng,…

Giảm đau nhức của bệnh thấp khớp :

Chuẩn bị: Lấy 1 nắm lá xương sông vừa đủ.

Cách thực hiện: mang lá rửa sạch, giã nát rồi xào nóng. Tiếp đó, đắp trực tiếp vào vùng khớp bị viêm và đau nhức. Có thể lấy vải quấn qua đêm để tăng hiệu quả giảm đau.

Trị mề đay :

Lá xương sông 40gr, lá chua me đất 20gr, lá khế 40gr. Tất cả mang rửa sạch, giã nhỏ, hoà nước ấm uống. Dùng 3 thang/ngày. Lấy bã xoa ngoài các chỗ nổi mề đay.

Bài thuốc chữa ho có đờm, nôn trớ ở trẻ em : Chuẩn bị: mật ong và 2 – 3 lá xương sông.

Các thực hiện: Mang lá xương sông rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ và cho vào chén. Cho mật ong vào chén và mang hấp cách thủy trong 10 phút. Lấy nước uống nhiều lần trong ngày, người lớn bị ho có thể nhai lá để nhanh giảm bệnh.

Trị đầy bụng, khó tiêu : Chuẩn bị: Tía tô 30gr, chỉ xác 10gr, lá xương sông 30gr, sinh khương 10gr, hậu phác 10gr, trần bì 10gr.

Thực hiện: mang sắc với 3 chén nước, đun sôi trong khoảng 10 phút và lấy nước uống để trị đầy bụng

Bài thuốc chữa đau nhức răng : Rễ xương sông rửa sạch phơi khô 20gr, hoàng liên 10gr, hai loại cho vào bình thủy tinh, đổ ngập rượu vào ngâm. Khoảng 10 ngày là có thể sử dụng được, lấy bông chấm thuốc bôi vào chõ răng lợi đau nhức.

3. Món ăn ngon từ lá xương sông

Lá xương sông cuộn thịt bằm

Để chế biến món chả xương sông cuộn thịt (còn gọi là thịt rán lá xương sông), hãy chọn các chiếc lá lành lặn, không già cũng không quá non. Tiếp đó, đem vào rửa sạch, để ráo. Hãy đập dập phần xương lá cho mềm để cuộn thịt dễ hơn.

Phần thịt thì băm thật nhuyễn cùng hành hoa thái nhỏ. Tiếp đến, cho gia vị và hạt tiêu vào trộn đều lên. Sau khi trộn gia vị đầy đủ thì hãy lấy thịt đặt vào từng phiến lá, cuộn thành các chiếc chả. Phần cuống lá dư thì cắt bỏ, rồi lấy tăm xiên để giữ lá không bung và gắn với những miếng chả khác.

Kế tiếp, cho dầu vào chảo đun sôi, rồi từ từ thả các miếng chảo vào chiên, vặn nhỏ lửa. Trong quá trình chiên thì lật đều hai mặt tới khi lớp vỏ có màu vàng màu cánh gián và có mùi thơm là chín đều. Trình bày món chả xương sông ra đĩa, chấm với nước mắn là hoàn thành rồi

Lá xương sông nấu canh cá

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g cá tươi (loại cá theo ý thích)
• 5 quả chuối xanh
• 100gr lá xương sông, rau ngót
• mẻ, dầu ăn, muối

Cách nấu canh cá với lá xương sông

Sơ chế

Cá làm sạch, bỏ phần ruột và phân. Chuối gọt vỏ, thái thành miếng bằng 2 đốt tay, ngâm nước muối để không thâm. Lá xương sông và rau ngót rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách nấu:

• Bước 1: Cho cá vào chảo rán sơ để thịt chắc, rồi gắp ra cho vào nồi.
• Bước 2: Cho chuối vào chảo vừa rán cá, xào qua vài phút.
• Bước 3: Cho chuối đã xào vào nồi cá, thêm tiếp mẻ hòa cùng nước lạnh vào. Nêm muối và đun sôi một lúc.
• Bước 4: Thêm lá xương sông vào nồi cá đang sôi, nêm gia vị vừa miệng, đun tiếp khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp là hoàn thành

Canh trai nấu lá lốt xương sông

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Trai: 500gr
• Lá lốt
• Lá xương sông
• Rau thì là, ớt tươi, gừng, cà chua, hành, gia vị.

Chế biến món ăn

• Trai rửa thật sạch, cho vào nồi nước và một ít bột canh, sau đó luộc khoảng 5 phút.
• Trong quá trình luộc hãy lấy đũa khuấy đều để tách riêng vỏ và nhân trai. Phần nhân trai để riêng ra bát nhỏ. Còn phần nước luộc thì gạn lấy nước để nấu canh.
• Tiếp đó, nhặt rau rửa sạch, vớt ra rổ để ráo, gừng cạo vỏ rửa sạch. Rau cắt nhỏ vừa ăn, ớt băm nhỏ.
• Nặn đầu đen của trai, rửa sạch thái nhỏ ướp với gừng đập dập băm nhỏ vớig ít bột nêm.
• Sau đó, cho dầu vào phi thơm hành khô, thêm trai và cà chua vào xào, cho hạt nêm đảo đều cho ngấm.
• Cuối cùng là cho nước luộc trai vào rồi đun sôi, nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp là hoàn thành rồi

Cà bát xào tía tô lá xương sông

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g cà bát
• Rau tía tô, lá lốt và lá xương xông

Cách nấu

• Cà bát rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ngâm cùng ít giấm để không thâm. Lá tía tô, lá lốt và xương xông rửa sạch, thái nhỏ. Tiếp đến, đun nước sôi để luộc cà khoảng 2 phút.
• Sau đó vớt ra, để ráo nước. Cuối cùng, phi tỏi rồi xào cà, cho ít nước vào om đến khi mềm cà, nêm gia vị vừa ăn rồi cho tía tô, xương sông vào là hoàn thành món ăn\

4. Mua lá xương sông ở đâu ?

Quý khách hàng có nhu cầu mua lá xương sông tươi vui lòng liên hệ qua sdt/zalo của em nha : 0393 857 886 . Nhà em có nhiều cây xương sông tươi nên luôn sẵn lá, anh chị đặt hàng thì em sẽ lấy lá đóng gói và gửi anh/chị. 2-3 Ngày đến nơi đảm bảo vẫn tươi ngon. Lá tươi bọc kín để tủ mát dùng được lâu, không hư, không hỏng.

Số lượng lớn số lượng nhỏ em đều nhận đơn ạ. Giá lá xương sông hôm nay : 30,000đ/kg

Read More